ម្ហូបវៀតណាមដណ្តើមយកពិភពលោក។

នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ថ្មីៗនេះ តារាសម្តែងថៃ Pond Panavit បានផ្តល់ចម្លើយមួយដែលធ្វើឲ្យអ្នកគាំទ្រវៀតណាមរាប់ម៉ឺននាក់ពេញចិត្ត។ "តើអ្នកនឹងនាំមិត្តស្រីរបស់អ្នកទៅភោជនីយដ្ឋានមួយណានៅថ្ងៃណាត់ជួបលើកដំបូងរបស់អ្នក?" - "ប្រសិនបើខ្ញុំមានឱកាស ខ្ញុំនឹងនាំនាងទៅញ៉ាំអាហារវៀតណាម។ ខ្ញុំធ្លាប់បានសាកល្បងវាពីមុនមក ហើយនំសាំងវិចវៀតណាមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់!"

នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលតារាអន្តរជាតិបានបង្ហាញពីសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ពួកគេចំពោះម្ហូបវៀតណាម។

ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំកន្លងមកនេះ រោងកុនថៃបានចាប់ផ្តើមជ្រៀតចូលទីផ្សារវៀតណាមយ៉ាងខ្លាំង ជាពិសេសផ្តោតលើយុវវ័យ។ ដោយមានភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកគាំទ្រវៀតណាម និងទីតាំងភូមិសាស្ត្រងាយស្រួល ប្រទេសវៀតណាមបានក្លាយជាជម្រើសកំពូលមួយសម្រាប់តារាថៃក្នុងការរៀបចំកម្មវិធីជួបជុំអ្នកគាំទ្រ។ លោក Pond Panavit គឺជាសិល្បករវ័យក្មេងម្នាក់ក្នុងចំណោមសិល្បករវ័យក្មេងដែលបានរៀបចំកម្មវិធីជួបជុំអ្នកគាំទ្រនៅទីក្រុងហូជីមិញកាលពីជាងមួយឆ្នាំមុន ដែលជាលើកទីមួយរបស់លោកនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ទោះបីជាស្នាក់នៅត្រឹមតែពីរថ្ងៃខ្លីក៏ដោយ លោក Pond បានរៀនពាក្យវៀតណាមជាច្រើន បានជួបជាមួយអ្នកគាំទ្រវៀតណាមជាញឹកញាប់ ហើយតែងតែសង្ឃឹមថានឹងត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ដើម្បីធ្វើកម្មវិធីជួបជុំអ្នកគាំទ្រ និងស្វែងយល់ពី ម្ហូប វៀតណាមបន្ថែមទៀត។ ត្រឹមតែប៉ុន្មានខែបន្ទាប់ពីលោក Pond Panavit តារាសម្តែង Siraphop Manithikhun (Net) ក៏បានលង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបវៀតណាមផងដែរ ជាពិសេសនំស្ព្រីងរ៉ូលអាំង និងកាហ្វេទឹកកកជាមួយទឹកដោះគោ។ មុនពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម លោក Net បានញ៉ាំនំស្ព្រីងរ៉ូលអាំងច្រើនដងនៅប្រទេសថៃ ហើយភ្លាមៗនៅពេលដែលកម្មវិធីជួបជុំអ្នកគាំទ្របានបញ្ចប់ លោក និងក្រុមរបស់លោកបាន "ឆ្មក់ចូល" ភោជនីយដ្ឋាននំស្ព្រីងរ៉ូលអាំងមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ បន្ទាប់មកបានបង្ហោះវានៅលើទំព័រ Instagram ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់លោកជាមួយនឹងរូបសញ្ញា "ឆ្ងាញ់"។

ភ្ញៀវទេសចរ​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ម្ហូប​វៀតណាម។

នៅពេលនិយាយអំពីតារាល្បីៗដែលចូលចិត្តម្ហូបវៀតណាម ក្មេងស្រីមកពីក្រុមចម្រៀងនារីកូរ៉េខាងត្បូងដ៏ពេញនិយម BlackPink ពិតជាស្ថិតនៅកំពូលតារាង។ ជាពិសេស Rosé មានភាពល្បីល្បាញដោយសារ "សេចក្តីស្រឡាញ់អមតៈ" របស់នាងចំពោះហ្វ៊ូ ថែមទាំងត្រូវបានគេដាក់រហ័សនាមថាជា "ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃហ្វ៊ូវៀតណាម" ដោយ Blinks វៀតណាម (Blink គឺជាអ្នកគាំទ្ររបស់ Blackpink)។ នៅលើ Instagram ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង និងក្នុងអំឡុងពេលកម្មវិធីរបស់នាង នាងតែងតែសរសើរហ្វ៊ូ។ នៅពេលណាដែលនាងមានពេលទំនេរ នាងតែងតែស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅប្រទេសកូរ៉េដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបវៀតណាម។ ថ្មីៗនេះ ក្នុងអំឡុងពេលការប្រគំតន្ត្រី Born Pink របស់នាងនៅ ទីក្រុងហាណូយ តារានៃបទចម្រៀងដ៏ល្បី "On the Ground" រូបនេះបានបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង នៅពេលដែលនាងបានបង្ហោះរូបភាពរបស់នាងកំពុងញ៉ាំស៊ុបហ្វ៊ូមួយចាននៅភោជនីយដ្ឋាន Backstage ក្នុងសណ្ឋាគារ Capella Hanoi ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋាន Michelin Selected របស់ទីក្រុងហាណូយ។

សម្រាប់ជនជាតិអាស៊ីដែលធ្លាប់ស្គាល់អាហារដែលមានរសជាតិហឹរខ្លាំង រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាមងាយនឹងទាក់ទាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបវៀតណាមក៏បានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារមកពីអឺរ៉ុប និងអាមេរិកឆ្ងាយៗផងដែរ ដែលរសជាតិខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ "តើម្ហូបអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត?" – "ពិតជាម្ហូបវៀតណាមមែន" – ចម្លើយរបស់ Emma Myers (តួអង្គ "ចចកឥន្ទធនូ" ដ៏ល្បីល្បាញ ដែលបានក្លាយជាតារាល្បីឈ្មោះក្នុងរឿងភាគទូរទស្សន៍ Netflix's Wednesday) នៅក្នុងសំណួរ និងចម្លើយនៅលើ Instagram នៅចុងឆ្នាំ 2022 បានបង្កើតការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅលើបណ្តាញសង្គម។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ រហូតដល់ចម្លើយត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ មិនមានព័ត៌មានផ្លូវការអំពី Emma Myers ដែលធ្លាប់មកលេងប្រទេសវៀតណាមនោះទេ។ អ្នកគាំទ្រជាច្រើនរបស់នាងបានស្មានថា នាងបានលង់ស្នេហ៍នឹងម្ហូបវៀតណាមតាមរយៈ pho និង banh mi ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជឿថា នាងពិតជាត្រូវបានទាក់ទាញដោយ bun cha។ បន្ទាប់មក សហគមន៍អនឡាញបានអញ្ជើញ Emma Myers មកប្រទេសវៀតណាមដោយអន្ទះសារ ដើម្បីនាំនាងទៅញ៉ាំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដូចជា hu tieu, bun rieu និង com tam ដូច្នេះនាងនឹង "ភ្លេចផ្លូវត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញដើម្បីថតផ្នែកទីពីរនៃរឿងភាគថ្ងៃពុធ"។

ភ្ញៀវទេសចរ​លោកខាងលិច​កំពុង​ញ៉ាំ​ហ្វ័រ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ហ្វ័រ​វៀតណាម​មួយ​កន្លែង​នៅ​លើ​ផ្លូវ​ផាំងុយឡាវ ស្រុក​លេខ ១។

នៅទូទាំង ពិភពលោក បាយបាញ់មី បបរ និងប៊ុនចារបស់វៀតណាម «ឈ្នះ» គ្រប់ប្រទេសដោយទំនុកចិត្ត។ អស់រយៈពេលជិតពីរឆ្នាំនៃការសិក្សានៅក្រៅប្រទេសនៅប្រទេសជប៉ុន លោក ទួន វូ (មកពីគូជី ទីក្រុងហូជីមិញ) ស្ទើរតែមិនដែលមានអារម្មណ៍ «នឹកអាហារចម្អិននៅផ្ទះ» ឡើយ។ ពីព្រោះទោះបីជាគាត់រស់នៅក្នុងភូមិមួយដែលនៅឆ្ងាយពីកណ្តាលទីក្រុងហុកកៃដូ (ប្រទេសជប៉ុន) ការស្វែងរក Google សាមញ្ញមួយនឹងបង្ហាញភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមរាប់សិបកន្លែងក្នុងរង្វង់ 3 គីឡូម៉ែត្រក៏ដោយ។ «ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម និងហាងលក់នំបាញ់មីតែងតែមានមនុស្សច្រើន។ មានជនជាតិវៀតណាម ថៃ និងកូរ៉េ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាជនជាតិជប៉ុន។ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំប៊ុនបូ (ស៊ុបមីសាច់គោវៀតណាម)។ ពួកគេសរសើរក្លិន និងរសជាតិទឹកត្រី។ រឿងនេះធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល ព្រោះខ្ញុំគិតថាជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្តតែអាហារឆៅៗ ដែលមានរសជាតិស្រាលៗ និងមិនសូវមានគ្រឿងទេស។ យុវវ័យថែមទាំងចម្អិនហ្វ័រនៅផ្ទះទៀតផង។ អ្នកអាចទិញម្ហូបវៀតណាមណាដែលអ្នកចង់បាននៅទីនេះ។ នំបាញ់ស៊ីវ (នំផេនខេកវៀតណាម) សាច់ជ្រូកស្ងោរ បាញ់កាញ់ (ស៊ុបមីអង្ករវៀតណាម) ហ៊ូទីវ (ស៊ុបមីវៀតណាម)... អ្វីក៏ដោយដែលខ្ញុំចង់បាន ខ្ញុំអាចទិញគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗ ហើយចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។ ការឃើញជនបរទេសញ៉ាំម្ហូបដែលខ្ញុំចម្អិន ងក់ក្បាល និងសរសើរថាវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា ធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត និងមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំង»។

វាមិនមែនគ្រាន់តែជា «សុជីវធម៌ការទូត» ទេ ដែលលោក Philip Kotler ដែលជាបិតានៃទីផ្សារទំនើប បានលើកឡើងកាលពី 17 ឆ្នាំមុនថា៖ «ប្រសិនបើប្រទេសចិនជារោងចក្ររបស់ពិភពលោក ប្រទេសឥណ្ឌាជាការិយាល័យរបស់ពិភពលោក នោះវៀតណាមគួរតែជាផ្ទះបាយរបស់ពិភពលោក»។ ប្រទេសវៀតណាមមានប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដែលពិភពលោកទាំងមូលច្រណែន។ យោងតាមប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម លោក Nguyen Quoc Ky ម្ហូបវៀតណាមមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលសូម្បីតែប្រជាជនវៀតណាមខ្លួនឯងក៏មិនបានទទួលស្គាល់ពេញលេញដែរ។ ម្ហូបវៀតណាមមានលក្ខណៈធម្មជាតិ ជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ មានជីវជាតិ មានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ប៉ុន្តែក៏មានភាពឆើតឆាយផងដែរ សមនឹងនិន្នាការសកលបច្ចុប្បន្ននៃការកំណត់ជាតិខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍ យើងញ៉ាំបន្លែឆៅ និងបន្លែឆ្អិន ដោយមានម្ហូបចៀន ឬចៀនតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ បំពេញតម្រូវការភាគច្រើននៃម្ហូបទំនើប។ ពីគ្រឿងផ្សំធម្មតាៗ តាមរយៈដៃ «វេទមន្ត» របស់មេចុងភៅវៀតណាម វាអាចក្លាយជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងប្លែក។ ទោះបីជាវាជាម្ហូបឆ្អឹងជំនីរជ្រូកដូចគ្នាក៏ដោយ នៅពេលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្កាយអានីស និងចំណិតស្តើងនៃក្លិនឈុនពីខេត្តក្វាងណាម វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានការយល់ដឹងច្រើនបំផុតភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។ លើសពីនេះ របៀប និងវប្បធម៌នៃការញ៉ាំអាហារវៀតណាមត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃខ្ពស់។ ភាពទន់ភ្លន់ ប្រពៃណី និងភាពខុសប្លែកគ្នាខាងវប្បធម៌ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរបៀបដែលអាហារត្រូវបានរីករាយ ដោយជៀសវាងការញ៉ាំហួសហេតុពេក។ នេះគឺជាខ្លឹមសារ និងព្រលឹង ដែលបង្កើតភាពទាក់ទាញពិសេស និងប្លែកនៃម្ហូបវៀតណាម។

ភ្ញៀវទេសចរនៅផ្លូវលក់អាហារហូធីគី (ស្រុកទី១០)

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើយើងក្រឡេកមើលទៅក្រោយនូវសៀវភៅកំណត់ហេតុធ្វើដំណើររបស់អ្នកទេសចរអន្តរជាតិនៅប្រទេសវៀតណាមនៅដើមសតវត្សរ៍ទី 21 “ផលិតផលទេសចរណ៍របស់វៀតណាម” ហាក់ដូចជាការបង្កើតដែលមិនចេះនឿយហត់របស់… ស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងស្រុក។ នៅឆ្នាំ 2005 Taylor Holliday បានទៅផ្សារ Ben Thanh ដើម្បីធ្វើរបាយការណ៍អំពីម្ហូបវៀតណាមសម្រាប់កាសែត The New York Times។ នៅពេលនោះ ប្រតិបត្តិករទេសចរណ៍អាមេរិកកំពុងផ្តល់ជូនបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាមរយៈពេល 10 ថ្ងៃក្នុងតម្លៃ 4,000-5,000 ដុល្លារ។ បន្ទាប់ពីការអភិវឌ្ឍជាង 30 ឆ្នាំ ចុងភៅវៀតណាម-អាមេរិកបានបង្កើតខ្លួនឯងនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបអាមេរិក។ ឈ្មោះដូចជា Charles Phan, Michael Huynh និង Mai Pham បានឈ្នះពានរង្វាន់ធំៗ សាងសង់ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ សរសេរសៀវភៅ និងជំរុញចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ម្ហូបវៀតណាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកទេសចរអាមេរិកជាច្រើនដែល “ប្រញាប់ប្រញាល់” ចូលទៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីអាចនឹងបញ្ចប់… ខកចិត្ត។ នោះជាករណីសម្រាប់ Taylor Holliday។

នៅផ្សារ Ben Thanh ថេល័របានវង្វេងនៅក្នុង «ភាពច្របូកច្របល់» នៃរបស់របរ «ដែលមិនអាចស្គាល់បាន» «ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយក្លិនអាហារឆៅ និងអាហារឆ្អិន» និង «ហ៊ុំព័ទ្ធ» ដោយ «កម្លាំងអ្នកលក់ដ៏ខ្លាំងក្លាហួសហេតុ» ដែលធ្វើឱ្យនាងមានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់។ នៅទីក្រុងហាណូយ ថេល័របានទៅទស្សនាផ្សារ 19/12 – ដែលជា «ផ្សារ Underworld» ដ៏ល្បីល្បាញរបស់រដ្ឋធានី ដែលឥឡូវនេះជាហាងលក់សៀវភៅ។ នាងត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយឆ្កែអាំងទាំងមូលដែលកំពុងខាំធ្មេញរបស់ពួកគេនៅលើតូប។ នាងបានសរសេរថា «វាពិតជាមានតម្លៃណាស់ក្នុងការទៅទស្សនា ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានទៅផ្សារគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបែងចែករវាងជីរអង្កាមវៀតណាម និងខ្ញី ឬរវាងផ្កាចេក និងផ្លែស្រកានាគទេ បទពិសោធន៍នេះអាចធ្វើឱ្យនាងខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង!»។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ម្ហូបអាហារវៀតណាមបានរីកចម្រើនឥតឈប់ឈរ និងបានបន្សល់ទុកនូវស្នាដៃសិល្បៈយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើឆាកអន្តរជាតិ។ យើងតែងតែលេចឡើងក្នុងបញ្ជីគោលដៅម្ហូបអាហារដ៏ទាក់ទាញបំផុតរបស់ពិភពលោក។ នៅដើមឆ្នាំ ២០២៣ ទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញ Travel + Leisure ក៏បានណែនាំប្រទេសវៀតណាមថាជាគោលដៅម្ហូបអាហារកំពូលមួយនៅអាស៊ីសម្រាប់ផែនការធ្វើដំណើរឆ្នាំ ២០២៣ របស់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែការដាក់បញ្ចូល Michelin Guide ប៉ុណ្ណោះដែលប្រទេសវៀតណាមពិតជាបានបោះជំហានពីគែមចូលទៅក្នុង "ទីសក្ការៈ" នៃឧត្តមភាពម្ហូបអាហារសកល។

ពិធីបុណ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប និងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ឆ្នាំ២០២២ របស់ក្រុមហ៊ុន Saigontourist Group

Michelin គឺជាពាក្យមួយដែលបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃភាពច្នៃប្រឌិត និងស្តង់ដារដ៏តឹងរ៉ឹងសម្រាប់សិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ឈ្មោះដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបសកល ដូចជាអ៊ីតាលី បារាំង អេស្ប៉ាញ និងជប៉ុន សុទ្ធតែមានបញ្ជីឈ្មោះមេចុងភៅ និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin យ៉ាងច្រើន។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ប្រទេសចំនួន ៤០ ទូទាំងពិភពលោកមានមគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin។ នៅថ្ងៃទី ៦ ខែមិថុនា បញ្ជីឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានប្រកាសនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រមួយសម្រាប់ម្ហូបវៀតណាម។ យោងតាមអគ្គនាយករដ្ឋបាលទេសចរណ៍ជាតិវៀតណាម លោក Nguyen Trung Khanh បានមានប្រសាសន៍ថា “ការផ្តល់ផ្កាយ Michelin ដល់ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនឹងក្លាយជាជំហានដ៏សំខាន់ និងសំខាន់មួយក្នុងការសម្រេចបាននូវគុណភាពសេវាកម្មលំដាប់ពិភពលោក។ ដូច្នេះ ការមកដល់នៃម៉ាកយីហោ Michelin នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមនឹងបង្កើតនិន្នាការថ្មីមួយសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាប្រទេសវៀតណាម”។

នៅថ្ងៃដំបូងនៃដំណើរទស្សនកិច្ចផ្លូវការរបស់លោកមកកាន់ប្រទេសវៀតណាមនៅដើមខែមិថុនា នាយករដ្ឋមន្ត្រីអូស្ត្រាលី លោក Anthony Albanese បានជ្រើសរើសរីករាយជាមួយស្រាបៀរព្រាង និងបាញ់មី (នំសាំងវិចបាហ្គេតវៀតណាម)។ លោកបានសរសើរបាញ់មីវៀតណាមយ៉ាងខ្លាំង ហើយបានផឹកស្រាបៀរដោយរីករាយក្នុងចំណោមអ្នកញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀតនៅហាងស្រាបៀរ quán នៅលើផ្លូវ Duong Thanh ក្នុងទីក្រុងហាណូយ។ នាយករដ្ឋមន្ត្រីអូស្ត្រាលីបានសរសើរម្ហូបវៀតណាមចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមុខម្ហូបចម្រុះរបស់វា។ លោកក៏បានទទួលទានសណ្តែកដីស្ងោរ នំត្រី សាច់ជ្រូកអាំង តៅហ៊ូចៀន... ដែលជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយស្រាបៀរ។

រូបភាពនៃប្រមុខរដ្ឋ និងមេដឹកនាំបរទេសដើរលេង និងរីករាយជាមួយអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវបានក្លាយជាប្រពៃណីនៅពេលណាដែលប្រទេសវៀតណាមធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះទទួលភ្ញៀវឥស្សរជនអន្តរជាតិ។ នាយករដ្ឋមន្ត្រីកាណាដា លោក Justin Trudeau និងព្រះអង្គម្ចាស់ William នៃប្រទេសវែល សុទ្ធតែបានរីករាយជាមួយកាហ្វេតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ អតីតប្រធានាធិបតីអាមេរិក លោក Barack Obama បានទទួលទានប៊ុនឆារបស់ទីក្រុងហាណូយក្នុងឆ្នាំ ២០១៦។ ហើយអតីតប្រធានាធិបតីអាមេរិក លោក Bill Clinton បានប្រារព្ធដំណើរទស្សនកិច្ចលើកដំបូងរបស់ព្រះអង្គមកកាន់ប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ ២០០០ ជាមួយនឹងចានហ្វូតូដ៏គួរឱ្យចងចាំមួយ។ ដំណើរទស្សនកិច្ចទាំងនេះដោយឥស្សរជនបរទេសបានបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតថា ម្ហូបអាហារវៀតណាមតែងតែបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតលើមិត្តភក្តិអន្តរជាតិ រួមជាមួយនឹងការរាក់ទាក់របស់ប្រជាជន។ បន្ទាប់ពីដំណើរទស្សនកិច្ចទាំងនេះ គ្រឹះស្ថានដែលបានរៀបចំពិធីទទួលភ្ញៀវឥស្សរជននៅវៀតណាមទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ដោយក្លាយជាមនុស្សល្បីល្បាញ។

នំប៉័ងហ៊ុយញហ័រ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើមានតែមុខម្ហូប ឬភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលពឹងផ្អែកលើ "ការផ្សព្វផ្សាយដោយឥតគិតថ្លៃ" ពីអ្នកនយោបាយ ឬតារាល្បីៗ ដំណើរឆ្ពោះទៅរកការក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលធ្វើម្ហូបរបស់ពិភពលោកពិតជានឹងវែងឆ្ងាយ។ វាពិបាកក្នុងការរំពឹងថា "ស្រាល្អមិនត្រូវការគុម្ពឈើ" ពីព្រោះមិនត្រឹមតែប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែប្រទេសជាច្រើនក៏កំពុងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ ម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍របស់ពួកគេយ៉ាងសកម្មហួសពីព្រំដែនរបស់ពួកគេផងដែរ។

ឧទាហរណ៍ដ៏ជោគជ័យបំផុតរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នប្រហែលជាប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង។ នៅប្រទេសវៀតណាម អាហារកូរ៉េកំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង ដែលទាក់ទាញដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាចាប់ពីយុវវ័យរហូតដល់ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យកណ្តាល។ វាលែងគ្រាន់តែជាការញ៉ាំសាច់អាំង ឬប៊ីប៊ីមបាបនៅតាមភោជនីយដ្ឋានទៀតហើយ… គីមឈីថែមទាំងបានក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន។ ភាពជោគជ័យនេះបានកើតចេញពីយុទ្ធសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយដ៏ជោគជ័យមួយតាមរយៈខ្សែភាពយន្ត។ ស្ទើរតែគ្រប់ខ្សែភាពយន្តកូរ៉េទាំងអស់សុទ្ធតែមានឈុតឆាកនៃតួអង្គម្នាក់កំពុងញ៉ាំអាហារកូរ៉េ។ ម្ហូបកូរ៉េលេចឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត ដែលទស្សនិកជនទូទាំងពិភពលោកអាចស្គាល់មុខម្ហូបពីប្រទេសនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលដូចជា គីមឈី មី នំផេនខេក នំអង្ករ និងសូជូ… សូម្បីតែរបៀបដែលតារាកូរ៉េញ៉ាំអាហារដោយមាត់ហើម និងថ្ពាល់បើកធំក៏បានក្លាយជានិន្នាការក្នុងចំណោមយុវជនវៀតណាមមួយរយៈដែរ។

ក្រឡេកមើលទៅក្រោយដំណើរនៃការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបវៀតណាម វាច្បាស់ណាស់ថាម្ហូប និងសិល្បៈធ្វើម្ហូបវៀតណាមភាគច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ដោយអ្នកទេសចរជាចម្បងតាមរយៈភ្នាក់ងារទេសចរណ៍បរទេស គេហទំព័រទេសចរណ៍ និងសូម្បីតែក្រុមហ៊ុនភាពយន្តបរទេស ជាជាងតាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែងជាប្រព័ន្ធរបស់យើងផ្ទាល់។

សិក្ខាសាលានំប៉័ងរៀបចំដោយកាសែតថាញនៀន នៅសាកលវិទ្យាល័យវ៉ាន់ឡាង។

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ទូត" ផ្នែកម្ហូបអាហារ ដោយនាំយកម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមមកកាន់ឆាកអន្តរជាតិដោយមិនឈប់ឈរ វិចិត្រករម្ហូបអាហារ ផាម ធី អាញ ទុយយ៉ែត មានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងថា ម្ហូបវៀតណាមមានសក្តានុពលក្នុងការផ្សព្វផ្សាយដល់ពិភពលោក។ មិនត្រឹមតែម្ហូបមួយឬពីរមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែម្ហូបវៀតណាមណាមួយក៏មានលក្ខណៈពិសេស និងអាចធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារអន្តរជាតិពេញចិត្ត។ អ្វីដែលខ្វះខាតគឺយុទ្ធសាស្ត្រ និងផែនការត្រឹមត្រូវដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងលើកកម្ពស់ម្ហូបវៀតណាមទៅជាម៉ាកយីហោមួយ។

«ម្ហូបអាហារគឺជាកត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យត្រឡប់មកវិញ។ ម្ហូបអាហារវៀតណាមមានឱកាសជាច្រើន ប៉ុន្តែយើងមិនទាន់ចាប់យកឱកាសទាំងនោះដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងកសាងម៉ាកយីហោនៅឡើយទេ។ ប្រទេសជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកបានធ្វើការងារដ៏អស្ចារ្យក្នុងការធ្វើទីផ្សារម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ កូរ៉េខាងត្បូង ដោយគ្រាន់តែមានម្ហូបបន្លែសាមញ្ញៗ បានលើកតម្កើងម្ហូបអាហារទាំងនោះទៅជាម៉ាកយីហោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបអាហារវៀតណាមខ្វះយុទ្ធសាស្ត្រច្បាស់លាស់សម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយ និងការអភិវឌ្ឍ។ ការផ្សព្វផ្សាយមិនអាចកើតឡើងភ្លាមៗបានទេ។ វាតម្រូវឱ្យមានដំណើរការដ៏វែងឆ្ងាយ ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន។ យើងត្រូវការយុទ្ធសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយដ៏សក្តិសមមួយ ដើម្បីនាំយកម្ហូបអាហារវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោកដោយជោគជ័យ» វិចិត្រករធ្វើម្ហូប អាញ ទុយយ៉េត បាននិយាយ។

Thanhnien.vn