ញ៉ាំខ្លាញ់បែបណាទើបមានសុខភាពល្អ?

ថ្វីបើជាតិខ្លាញ់ច្រើនតែត្រូវបានចាត់ទុកថាធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងក៏ដោយ មិនមែនខ្លាញ់ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនពិតជាមានប្រយោជន៍ និងចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។

ការបញ្ចូលខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយទ្រទ្រង់មុខងារខួរក្បាល លើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង និងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកវីតាមីនសំខាន់ៗ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (សហរដ្ឋអាមេរិក)

Ăn chất béo làm sao để khỏe mạnh?- Ảnh 1. — ផ្លែបឺរមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពនៃខ្លាញ់ល្អ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងចំពោះសុខភាពផងដែរ។

ខ្លាញ់ Monounsaturated ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជា ផ្លែប័រ ប្រេងអូលីវ និងគ្រាប់ដូចជា Walnut អាល់ម៉ុន និង hazelnut ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាខ្លាញ់ទាំងនេះបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ខណៈពេលដែលបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។

ខ្លាញ់ល្អមួយទៀតគឺខ្លាញ់មិនឆ្អែត polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងត្រីដូចជា ត្រី salmon, mackerel, herring, និង tuna ។ ខ្លាញ់ Polyunsaturated មានពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦។ ពួកគេត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

លើសពីនេះ មនុស្សក៏គួរកត់សំគាល់ផងដែរថា ទោះបីជាខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងខ្លាញ់សត្វ ដូចជាសាច់គោ សាច់មាន់ ឬខ្លាញ់ជ្រូក អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក៏ដោយ ក៏វានៅតែចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។ ដើម្បីមានសុខភាពល្អ យើងនៅតែត្រូវញ៉ាំអាហារក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។

នៅពេលបញ្ចូលជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការចងចាំដើម្បីញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ខណៈពេលដែលខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អគឺល្អសម្រាប់អ្នក ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។

នៅពេលបញ្ចូលខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកមិនគួរញ៉ាំតែផ្លែបឺរ និងគ្រាប់ទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រីដែរ។ នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកមានរបបអាហារមានតុល្យភាព និងទទួលបានច្រើនបំផុតពីខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ នេះបើយោងតាម Verywell Health ។

ប្រភពតំណ