បួស​ចិញ្ចឹម​ចិត្ត​ល្អ។

នៅក្នុងអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ទន់ភ្លន់ដែលជាសញ្ញានៃការមកដល់នៃ Vu Lan ព្រលឹងរបស់យើងហាក់ដូចជាស្ងប់ស្ងាត់។ នៅពេលនោះ អាហារបួសមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក្លាយជាពាក្យនៃការដឹងគុណ ដែលជាទំនាក់ទំនងដ៏ពិសិដ្ឋរវាងមនុស្ស និងឫសគល់រវាងបច្ចុប្បន្ន និងអតីតកាល។

ភោជនីយដ្ឋានបួសជារឿយៗផ្តោតលើការបង្កើតម៉ឺនុយដែលមានតុល្យភាព និងទាក់ទាញដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃរដូវកាល Vu Lan

នៅថ្ងៃទី 1 និងទី 15 នៃរៀងរាល់ខែ និងជាពិសេសក្នុងខែ Vu Lan (ខែទីប្រាំពីរ) ខ្ញុំតែងតែទៅភោជនីយដ្ឋានបួស ឬចម្អិនម្ហូបបួសសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីរំងាប់ចិត្ត។ អង្គុយនៅមុខអាហារបួសសាមញ្ញជាមួយបន្លែបៃតង តៅហ៊ូ និងផ្សិតស្រស់ៗដែលមានរសជាតិផ្អែមនៅចុងអណ្តាតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំដឹងថារសជាតិរបស់ខ្ញុំភ្លាមៗមានអារម្មណ៍ថារសជាតិនៃជីវិតកាន់តែច្បាស់ សុភាពរាបសារ។

តាមពុទ្ធសាសនា ការបួសជាជម្រើសដែលកើតចេញពីសេចក្តីមេត្តាៈ មេត្តាចំពោះខ្លួនឯង សេចក្តីមេត្តាចំពោះសត្វមានជីវិតទាំងអស់។ តាមរយៈការកំណត់សាច់ និងត្រី យើងកាត់បន្ថយទុក្ខលំបាកនៃជីវិត។ ដោយពន្យារសកម្មភាពដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ យើងបានសាបព្រោះគ្រាប់ពូជនៃសេចក្តីល្អនៅក្នុងពិភពលោក។

សេចក្តីមេត្តានោះមិនធំដុំទេ ប៉ុន្តែមាននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ៖ ក្នុងរាល់ការញ៉ាំបួស គ្រប់ខ្យល់ដង្ហើម ភាពស្រាលនៃចិត្ត។ នៅក្នុងភាពអ៊ូអរ និងអ៊ូអរ ភោជនីយដ្ឋានបួសបើកកន្លែងស្ងាត់មួយដើម្បីមានអារម្មណ៍ និងដឹងគុណ - ដឹងគុណចំពោះអំណោយនៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី ដឹងគុណចំពោះរូបកាយដែលរស់នៅក្នុងគ្រប់ដង្ហើមប្រកបដោយសន្តិភាព។

ខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពេលវេលាដើម្បី "លើកលែងទោសដល់អ្នកស្លាប់និងបង្ហាញការដឹងគុណចំពោះអ្នកនៅរស់" ។ តាមទំនៀមទំលាប់វប្បធម៌វៀតណាម វូឡាន គឺជាឱកាសរំលឹកដល់បុព្វការីជន បួងសួងដល់វិញ្ញាណក្ខន្ធអ្នកស្លាប់ និងជាឱកាសសម្រាប់គ្រប់គ្រួសារទាំងអស់ស្រលាញ់ និងក្រឡេកមើលខ្លួនឯង។

ការបួសក្នុងខែនេះ មិនមែនគ្រាន់តែជាការឈប់បរិភោគសាច់ និងត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាដំណើរនៃការតាំងសមាធិ សម្លឹងមើលខាងក្នុង និងស្វែងរកទំនាក់ទំនងជាមួយឫសគល់ និងមរណៈ។ ជាពិសេស មនុស្សជាច្រើនក៏ជ្រើសរើសបួសក្នុងរដូវ Vu Lan ជាមធ្យោបាយបង្ហាញការគោរព។

អ្នកស្រី Vu Thu Trang នៅវួដ Gia Sang បានចែករំលែកថា៖ ទោះបីជាខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកបួសក៏ដោយ ប៉ុន្តែរាល់រដូវ Vu Lan ខ្ញុំត្រូវបានជំរុញឱ្យគិតអំពីការកាត់បន្ថយសាច់ និងត្រីក្នុងរបបអាហាររបស់ខ្ញុំ។ តាមរយៈការជាអ្នកបួស ខ្ញុំយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីអត្ថន័យនៃការដឹងគុណចំពោះឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ ការ​បួស​នៅ​ពេល​នោះ​ប្រៀប​ដូច​ជា​ការ​សន្យា​ចំពោះ​ខ្លួន​ឯង​ថា​នឹង​មាន​ជីវិត​ប្រសើរ​ឡើង​ដើម្បី​តបស្នង​ការ​ចិញ្ចឹម​បីបាច់​របស់​ឪពុក​ម្ដាយ។

ក្នុងរដូវ Vu Lan មនុស្សជាច្រើនបានរៀបចំយ៉ាងសកម្ម និងអនុវត្តការបួសជាមធ្យោបាយដើម្បីត្រឡប់ទៅឫសរបស់ពួកគេ និងរំលឹកគុណឪពុកម្ដាយរបស់ពួកគេ។

អ្នកស្រី Bui Thi Bich Phuong ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបួសនៅសង្កាត់ Phan Dinh Phung បាននិយាយថា៖ ជាធម្មតាក្នុងរដូវ Vu Lan ចំនួនអតិថិជនមកភោជនីយដ្ឋានកើនឡើងទ្វេដងបើធៀបនឹងខែផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំ។ ក្នុងនាមជាអ្នកបួស ខ្ញុំផ្តោតលើការបង្កើតម៉ឺនុយអាហារូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព ចាប់ពីម្សៅ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ រហូតដល់បន្លែ និងផ្លែឈើ។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​គឺ​ការ​ច្នៃប្រឌិត​មុខ​ម្ហូប​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​អតិថិជន​ធុញ​ទ្រាន់។

លើសពី អាហារ

បច្ចុប្បន្ននេះ មុខម្ហូបបួស តែងតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ និងទាក់ទាញ។

មិន​ត្រឹម​តែ​កំណត់​ចំពោះ​ទិដ្ឋភាព​ខាង​វិញ្ញាណ​ទេ ការ​បួស​ឥឡូវ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​មើល​ឃើញ​ថា​ជា​និន្នាការ​នៃ​របៀប​រស់នៅ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដែរ។ មនុស្សជាច្រើនស្វែងរកកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់ និងស្ងប់ស្ងាត់នៃភោជនីយដ្ឋានបួស ដើម្បីមានពេលសម្រាកលំហែកាយ និងសន្តិភាពផ្លូវចិត្ត។ សម្រាប់ពួកគេ ការបួសអាចជាវិធីមួយដើម្បីរក្សាភ្លើងនៅក្នុងព្រលឹងរបស់ពួកគេឱ្យភ្លឺស្វាង និងចិត្តរបស់ពួកគេស្ងប់ស្ងាត់។ នេះជួយមនុស្សជាច្រើនមានការបំផុសគំនិតបន្ថែមទៀតសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការធ្វើដំណើរថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ នៅថៃង្វៀន មានភោជនីយដ្ឋានបួសជាច្រើនដែលត្រូវបានបណ្តាក់ទុនដោយទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ចាប់ពីជ្រុងតូចៗសាមញ្ញរហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានច្នៃប្រឌិត។ ភោជនីយដ្ឋានបួសមួយចំនួនរួមបញ្ចូលគ្នានូវកន្លែងសមាធិស្រាលៗ តន្ត្រី ពុទ្ធសាសនា ចង្កៀងនិមួយៗដាក់នៅលើតុ និងក្លិនធូបដែលបញ្ចេញនូវតម្លៃខាងវិញ្ញាណដូចជា៖ ភោជនីយដ្ឋាន Buong Vegan, Chay Sen 20 Coffee, Chay Que, Vien Tam Quan...

"ខ្ញុំទៅភោជនីយដ្ឋានបួសដើម្បីសម្រាកព្រលឹង ហើយការហូបបួសក៏ជាវិធីមួយសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការរក្សាតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងធានាសុខភាពរបស់ខ្ញុំ។ អាហារបួសធ្វើឱ្យបេះដូងខ្ញុំស្រាល ព្រលឹងរបស់ខ្ញុំបានធូរស្រាល និងបានធូរស្រាលបន្ទាប់ពីមានកង្វល់ក្នុងជីវិត"។ - លោកស្រី Nguyen Thuy Hang វួដ Quyet Thang បានចែករំលែក។

អ្នកស្រី Hoang Thu Hai ចៅសង្កាត់ Phan Dinh Phung បានឲ្យដឹងថា៖ នៅថ្ងៃទីមួយ និងទីដប់ប្រាំនៃខែតាមច័ន្ទគតិ ខ្ញុំតែងតែអញ្ជើញកូនៗរបស់ខ្ញុំទៅទទួលទានអាហារបួស។ កូនរបស់ខ្ញុំក៏ស្រឡាញ់ពួកគេដែរ។ អាហារមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតាមរយៈការបួស ខ្ញុំចង់ អប់រំ កូនៗរបស់ខ្ញុំឱ្យជ្រើសរើសរបៀបរស់នៅប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវខ្ពស់ចំពោះបរិស្ថាន។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់យើង ភោជនីយដ្ឋានបួសកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារហេតុផលជាច្រើន រួមទាំងជីវិតមមាញឹក និងតានតឹងដែលធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនចង់រកកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារស្រាលៗ និងសន្សំសំចៃ។ លើសពីនេះទៅទៀត យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន អាហារបួសមានតុល្យភាពដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ពោះវៀន។

ទន្ទឹមនឹងនេះ របបអាហារបួសប្រកបដោយមេត្តា បង្វឹកយើងឱ្យមានភាពអត់ធ្មត់ ស្ងប់ស្ងាត់ និងមានអាកប្បកិរិយាល្អចំពោះជីវិត។ ភោជនីយដ្ឋានបួសមួយចំនួនក៏មានបម្រើតែរុក្ខជាតិ ផ្កាឈូក និងតែផ្កាគ្រីស្យែន ដើម្បីជួយឱ្យអ្នកទទួលទានមានអារម្មណ៏ធូរស្រាល និងមានចិត្តភ្លឺថ្លា។

ភោជនីយដ្ឋានបួសសព្វថ្ងៃនេះទាក់ទាញយុវជនជាច្រើន។

លោក Nguyen Manh Hung នាយកអាជីវកម្មខ្នាតតូចបានចែករំលែកថា៖ ការញ៉ាំបួសជួយឱ្យខ្ញុំរំលាយអាហារបានល្អ និងគេងលក់ស្រួល ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលមានសម្ពាធការងារខ្ពស់។ ខ្ញុំ​ជ្រើសរើស​ភោជនីយដ្ឋាន​មិន​ត្រឹម​តែ​ដោយសារ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ដោយសារ​ចន្លោះ​អារម្មណ៍​ផង​ដែរ។

នៅថៃង្វៀន នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានបួសកំពុងបើកជាបណ្តើរៗនៅកាច់ជ្រុងផ្លូវជាច្រើន វាមិនត្រឹមតែជាសញ្ញានៃនិន្នាការធ្វើម្ហូបថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការបង្ហាញឱ្យឃើញពីមនុស្សជាច្រើនបន្តិចម្តងៗ រៀនស្រឡាញ់ខ្លួនឯង រៀនស្វែងរកផ្លូវត្រឡប់ទៅរកដង្ហើមដ៏ទន់ភ្លន់នៃការគោរពបូជា។ សូមឲ្យអង្ករបួសនីមួយៗ ស៊ីបផ្កាឈូក រាល់នាទីនៃភាពស្ងៀមស្ងាត់នៅខ្លោងទ្វារ Zen ក្លាយជាពាក្យថ្លែងអំណរគុណ ជាសរសៃមាសដែលចិញ្ចឹមព្រលឹង។ Vu Lan នេះ ចូរអ្នកបួសទាំងអស់គ្នា ដើម្បីឱ្យស្នេហាកើតឡើង ហើយភាពក្លាហ៊ានអាចរីកដុះដាលក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/an-chay-nuoi-duong-tam-lanh-a1b4ea1/