ការបរិភោគសត្វល្អិតគឺល្អសម្រាប់បរិស្ថានជាងរបបអាហារបួសដែលប្រើផលិតផលទឹកដោះគោ

ការស្រាវជ្រាវថ្មីបង្ហាញថា ការញ៉ាំបួសមិនតែងតែល្អសម្រាប់បរិស្ថាននោះទេ ខណៈពេលដែលការបរិភោគសត្វល្អិតគឺល្អសម្រាប់ទាំងបរិស្ថាន និងសុខភាព។

Reuters នៅថ្ងៃទី 17 ខែកញ្ញាបានដកស្រង់ការសិក្សាដោយមជ្ឈមណ្ឌល Johns Hopkins សម្រាប់អនាគតដែលអាចរស់នៅបាន (សហរដ្ឋអាមេរិក) បង្ហាញថាការបរិភោគសត្វល្អិត ត្រីតូចៗ និង mollusks មានផលប៉ះពាល់តិចតួចលើបរិស្ថានជាងការតមបួស ខណៈពេលដែលមានជីវជាតិច្រើន។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានរកឃើញថា របបអាហារដែលមានតែសាច់ ត្រី និងផលិតផលទឹកដោះគោមួយមុខប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃនឹងរួមចំណែកតិចជាងការបំរែបំរួលអាកាសធាតុ និងការប្រើប្រាស់ទឹកជាងរបបអាហារដែលមានតែស៊ុត និងទឹកដោះគោ។

នេះ​ក៏​ព្រោះ​តែ​ការ​ចិញ្ចឹម​គោ​សម្រាប់​ទឹកដោះគោ ប៊ឺ និង​ឈីស​ត្រូវការ​ដី ថាមពល ថ្នាំ​សម្លាប់​ស្មៅ ថ្នាំ​សម្លាប់​ស្មៅ និង​បង្កើត​ឧស្ម័ន​ផ្ទះកញ្ចក់​ដែល​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​ឡើង​កំដៅ​ផែនដី។

ការសិក្សានេះបានពិនិត្យមើលការប្រើប្រាស់ទឹកសាប និងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពីរបបអាហារចំនួនប្រាំបួនផ្សេងគ្នានៅទូទាំង 140 ប្រទេស និងដែនដី។ របប​អាហារ​ទាំងនេះ​មាន​ចាប់ពី​មួយថ្ងៃ​គ្មាន​សាច់​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ ឬ​គ្មាន​សាច់ក្រហម រហូតដល់​គ្មាន​សាច់​ដី និង​របប​អាហារ​ដែល​ប្រើ​ពី​រុក្ខជាតិ។

អាហារសត្វល្អិតមានជីវជាតិ និងល្អសម្រាប់បរិស្ថាន។

ង្វៀន វ៉ាន់តាំ

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងខែកក្កដាបានរកឃើញថាការបរិភោគស្រមោច កណ្តូប និងដង្កូវនាងអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ការធ្វើតេស្តបានបង្ហាញថាសត្វល្អិតទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដោយខ្លះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងទឹកក្រូចដល់ទៅ 5 ដង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងសកម្មជនជាច្រើនបានអំពាវនាវជាយូរមកហើយឱ្យផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ និងកាត់បន្ថយការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ ដោយសារការផលិតសាច់ក្រហមត្រូវការដីច្រើនសម្រាប់វាលស្មៅ និងចំណី។

កសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងសកម្មភាពប្រើប្រាស់ដីផ្សេងទៀតមានចំនួនជិតមួយភាគបួននៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលបណ្តាលមកពីមនុស្សពីឆ្នាំ 2007 ដល់ឆ្នាំ 2016 នេះបើយោងតាមរបាយការណ៍កាលពីខែមុនដោយគណៈកម្មាធិការវិទ្យាសាស្ត្ររបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ។

[ VIDEO ] នៅពេលដែលសត្វល្អិតគឺជានិន្នាការធ្វើម្ហូបនាពេលអនាគត

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង Keeve Nachman នៅសាកលវិទ្យាល័យ Johns Hopkins ដែលដឹកនាំក្រុមស្រាវជ្រាវនោះ មិនមានគំរូស្តង់ដារណាមួយដែលសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។

នៅក្នុងប្រទេសដែលមានចំណូលទាប និងមធ្យមដូចជាប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី មនុស្សត្រូវការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់។

ការសិក្សានេះបានសន្និដ្ឋានថាការប្រើប្រាស់ឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ និងទឹកនៅក្នុងប្រទេសក្រីក្រអាចត្រូវបានបង្កើនដើម្បីកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាន និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ខណៈដែលប្រទេសដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់គួរតែកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់ ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

ការសិក្សាបានកត់សម្គាល់ថាជាមធ្យម ការចិញ្ចឹម និងកែច្នៃសាច់គោបណ្តាលឱ្យមានការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ 115 ដងច្រើនជាងគ្រាប់ និង 40 ដងច្រើនជាងសណ្តែកសៀង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-con-trung-tot-cho-moi-truong-hon-an-chay-dung-san-pham-tu-sua-185884422.htm