ទទួលទានសណ្តែកខ្មៅដើម្បីការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង

សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ធ្វើឱ្យសណ្តែកខ្មៅមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសុខភាពបេះដូង។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) បានឱ្យដឹងថា ការសិក្សាថ្មីៗបង្ហាញថា សណ្តែកខ្មៅអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន កាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើឱ្យអតិសុខុមប្រាណពោះវៀនប្រសើរឡើង។

សណ្តែកខ្មៅមានសារធាតុ Phytonutrients ជាច្រើនដែលជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

រូបថត៖ អាយ

សណ្តែកខ្មៅជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូងតាមវិធីដូចខាងក្រោម៖

សណ្តែកខ្មៅសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងម្សៅធន់ទ្រាំ ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សណ្តែកខ្មៅសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងម្សៅធន់ទ្រាំ ដែលបន្ថយល្បឿនការរំលាយម្សៅ ដោយហេតុនេះការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សាលើសត្វកណ្ដុរដោយក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) បានបង្ហាញថានៅក្នុងសត្វកណ្តុរបានចិញ្ចឹមរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដោយបន្ថែមសណ្តែកខ្មៅឆ្អិនទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន 87% ។

លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាជាច្រើនផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា សារធាតុ anthocyanins នៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅអាចគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងសញ្ញាអាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម សារធាតុចម្រាញ់ពីសណ្តែកខ្មៅដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanin ប៉ះពាល់ដល់ហ្សែនដែលបំពេញមុខងារបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយការរលាក។

កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL និងទ្រីគ្លីសេរី

សណ្តែកខ្មៅជួយការពារបេះដូងដោយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និង triglycerides ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលបណ្តាលអោយកើតជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងស្ទះសរសៃឈាម។ នៅក្នុងការសិក្សារបស់ USDA សត្វកណ្តុរដែលញ៉ាំសណ្តែកខ្មៅមានការថយចុះ 28% នៃ LDL និងការថយចុះ 37% នៃ triglycerides បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វកណ្តុរដែលមិនបរិភោគសណ្តែក។

ជាតិសរសៃរលាយក្នុងសណ្តែកខ្មៅភ្ជាប់ទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះការពារពោះវៀនពីការស្រូបកូលេស្តេរ៉ុលទៅក្នុងឈាម។ បន្ទាប់មកកូលេស្តេរ៉ុលនឹងត្រូវបានបញ្ចេញ។ យន្តការនេះជួយរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

បទប្បញ្ញត្តិសម្ពាធឈាម

សម្ពាធឈាមខ្ពស់គឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការសាកល្បងព្យាបាលដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ JAMA Internal Medicine បានរកឃើញថាការបន្ថែមសណ្តែករួមទាំងសណ្តែកខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃបានកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

សណ្តែកខ្មៅមានប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុរ៉ែពីរដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះ ជាតិសូដ្យូមទាបនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅក៏ជួយការពារជំងឺលើសឈាមផងដែរ។

សម្បូរទៅដោយ សមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍

សណ្តែកខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេសសារធាតុ Anthocyanins ។ សមាសធាតុនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងកាត់បន្ថយការរលាក។

លើសពីនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិនៅក្នុងសណ្តែកខ្មៅ រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងសុខភាពបេះដូង។ តាម​រយៈ​ការ​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក ពួក​គេ​ជួយ​ការពារ​ការ​វិវត្ត និង​ការ​វិវត្ត​នៃ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម និង​ជំងឺ​បេះដូង នេះ​បើ​យោង​តាម Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-dau-den-de-ngan-benh-tieu-duong-va-tim-mach-185250513163351357.htm