បរិភោគមង្ឃុតកុំចោលសំបកវាមានវេទមន្ត

សាច់មង្ឃុតមានរសជាតិផ្អែមត្រជាក់ និងជាផ្លែឈើពេញនិយមក្នុងរដូវក្តៅ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាសំបកមង្ឃុតក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដែលមិននឹកស្មានដល់។

មង្ឃុត គឺជាដើមឈើដែលមានដើមកំណើតនៅកោះអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម និងដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងនៃខេត្ត Thu Dau Mot, Tay Ninh , Gia Dinh... សម្រាប់ផ្លែរបស់វា។

មង្ឃុត ជាដើមឈើធំ កំពស់ ២០-២៥ម មែកទាប ជ័រលឿង។ ស្លឹកមានក្រាស់ ស្វិត ពណ៌បៃតងងងឹត រាងពងក្រពើ ចុងចង្អុលបន្តិចម្ដងៗ។ ផ្កាឈ្មោលនៅក្នុងចង្កោមនៃ 3-9 មាន bracts ផ្កាទ្វេរភេទមានទងនិងចម្រៀក។ ផ្លែមានរាងស្វ៊ែរ ធំដូចផ្លែក្រូច មានកាលីបនៅខាងក្រោម។ សំបកខាងក្រៅមានពណ៌ស្វាយ-ក្រហម ខាងក្នុងមានពណ៌ក្រហមភ្លឺដូចស្រាទំពាំងបាយជូរ ក្រាស់ និងអេប៉ុង។ នៅខាងក្នុងផ្លែមាន 6-16 គ្រាប់ ជុំវិញគ្រាប់មានសំបកពណ៌ស សាច់ផ្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

យោងតាម អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ លោកបណ្ឌិត Bui Dac Sang (បណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម សមាគមឱសថបូព៌ាហាណូយ) មង្ឃុតគឺជាផ្លែឈើសាច់ដែលប្រើជាអាហារ ហើយសំបកត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ។ យោងតាមឱសថបុរាណ មង្ឃុតមានរសជាតិស្រួយ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្សាបជាតិពុល។ សំបកមង្ឃុតត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសារធាតុ xanthone ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងភាពចាស់។

បរិភោគមង្ឃុតកុំចោលសម្បកវាមានឥទ្ធិពលវេទមន្ត។ — **ញ៉ាំមង្ឃុតកុំចោលសំបក។**

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang សំបកមង្ឃុត តែងតែពិបាកក្នុងការផឹកនៅពេលដែលយកតែមួយមុខ (រសជាតិមង្ឃុតមួយ)។ មង្ឃុតត្រូវបានផ្សំជាមួយឱសថ និងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនៅជុំវិញផ្ទះដូចជា គ្រាប់ពូជ fennel ខ្ញី ជាដើម ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការផឹក និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថ្នាំ។ ខាងក្រោមនេះជាផលប៉ះពាល់នៃសម្បកមង្ឃុតដែលមិនគ្រប់គ្នាដឹង៖

ព្យាបាលជំងឺរាគរូស៖ សំបកមង្ឃុតមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មុខងាររំលាយអាហាររបស់រាងកាយ និងកម្ចាត់បាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យរាគ។ ប្រើសំបកមង្ឃុតស្ងួត ២៤ ក្រាម និងគ្រាប់មង្ឃុត ២ ក្រាមដើម្បីធ្វើជាគ្រឿងជ្រលក់។

អ្នកក៏អាចប្រើវិធីនេះដែរ៖ ដាក់សំបកមង្ឃុត ១០ ផ្លែក្នុងឆ្នាំងដីមួយ គ្របឱ្យជិតជាមួយស្លឹកចេក។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទឹកងងឹតខ្លាំង ផឹក៣-៤ពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វិធីនេះជួយបញ្ឈប់ជំងឺរាគបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ព្រោះសំបកមង្ឃុតមានផ្ទុកសារធាតុ tannins ដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងនៅពេលស្រវឹង។

ព្យាបាលរោគរាគៈ សំបកមង្ឃុត ៦ ក្រាម, ផ្លែមង្ឃុត ៨ ក្រាម, ស្លឹកគ្រៃ ៨ ក្រាម, តែបៃតង ៦ ក្រាម, ស្ពៃខៀវ ៨ ក្រាម, ត្រសក់ ៨ ក្រាម, សំបកក្រូចឃ្វិច ៤ ក្រាម, ស្លឹកគ្រៃ ៤ ក្រាម, ខ្ញី ៣ ចំណិត។ ស្ងោរយកទឹកផឹកពេលថ្ងៃ។

ព្យាបាលក្លិនមាត់មិនល្អ៖ សំបកមង្ឃុត ១ផ្លែ ទឹកឃ្មុំល្មម ទឹក ២០០មីលីលីត្រ។ យកសំបកមង្ឃុត ១ផ្លែ ទឹកឃ្មុំ និងទឹក ២០០មល ច្រោះយកសំបកចេញ រួចផឹក។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ និងទឹកកកបាន ព្រោះសម្បកមង្ឃុតមានផ្ទុកសារធាតុ Tannin ច្រើន ដែលជារសជាតិល្វីង។

ព្យាបាលការមករដូវមិនទៀងទាត់៖ យកសំបកមង្ឃុតស្ងួត២០ក្រាមស្ងោរទឹកផឹក។

ព្យាបាលអាចម៍រុយ៖ សំបកមង្ឃុតស្រស់ ២០ ក្រាម។ យកស្លាបព្រាមកកោសយកសាច់មង្ឃុតមកច្របាច់យកសាច់មង្ឃុតមកចិញ្ច្រាំឱ្យស្អាត លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ រួចលាបលើមុខដើម្បីជួយបំប៉នស្បែក ការពារភាពចាស់ និងព្យាបាលស្នាមអុជខ្មៅសម្រាប់ស្ត្រី។

កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម៖ ប្រើសំបកមង្ឃុតស្ងួតក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ដាំទឹកផឹកជំនួសតែ។ ទឹកប្រភេទនេះក៏ល្អសម្រាប់ការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើសសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះ តែមង្ឃុតក៏មានប្រសិទ្ធភាពការពារជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងភាពចាស់ផងដែរ។

យោងតាម vov.vn

ប្រភពតំណ