កាសែត New York Times ស្នើឱ្យមានការសប្បាយ 36 ម៉ោងនៅទីក្រុងហាណូយ

អ្នកទស្សនានៅទីក្រុងហាណូយត្រូវការដំណើរកម្សាន្តពិសេសមួយ សូមពិនិត្យមើលសកម្មភាពចុងសប្តាហ៍ 36 ម៉ោងនៅក្នុងកាសែតអាមេរិក New York Times ។

រាជធានីដែលមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំរបស់ប្រទេសវៀតណាមគឺជាកន្លែងចម្រុះដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ៖ ប្រាសាទពុទ្ធសាសនាបុរាណអង្គុយក្បែរផ្ទះបំពង់តូចចង្អៀត គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ ប្លុកផ្ទះល្វែងចាស់ និងអគារខ្ពស់ៗប្រណីតៗថ្មីៗកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ហាណូយ សហសម័យគឺជាកន្លែងថាមពល និងស្មារតីសហគ្រិន។ បារ​ដែល​លាក់​បាន​លេច​ចេញ​ឡើង វិចិត្រសាល​ថ្មី​បាន​ផុស​ឡើង ហើយ​ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​ច្រើន​បាន​ទទួល​ផ្កាយ Michelin។ ចាប់ពីខែតុលាមក ភ្លៀងមូសុងស្រកចុះ ហើយជញ្ជាំងនៃតំបន់ Old Quarter ត្រូវបានបំភ្លឺដោយពន្លឺពណ៌លឿងខ្ចី និងស្រមោលដ៏វែងនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ខណៈដែលនៅពេលយប់ ក្លិនផ្កាទឹកដោះគោបានសាយភាយពេញ។

ផ្លូវដើរនៅតំបន់ជុំវិញបឹង

រូបថត៖ លីន ផាំ

ថ្ងៃសុក្រ

19:00: រីករាយនៅផ្លូវដើរ

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2016 មក ផ្លូវជុំវិញបឹង Hoan Kiem ដែលជាបេះដូងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃរដ្ឋធានីត្រូវបានគ្រោងទុកជាផ្លូវថ្មើរជើងនៅចុងសប្តាហ៍ ដោយជួយសម្រួលចរាចរណ៍ដ៏ច្រើន និងផ្តល់កន្លែងកម្រសម្រាប់ការកម្សាន្តនៅចំកណ្តាលទីក្រុងដ៏អ៊ូអរ។ ចូលរួមជាមួយប្រជាជនហាណូយដែលប្រមូលផ្តុំគ្នានៅផ្លូវដើរចាប់ពីល្ងាចថ្ងៃសុក្រដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រថ្ងៃអាទិត្យដើម្បីជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងបរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យតូចមួយ។ ឬអ្នកអាចមកនៅម៉ោង 5 ព្រឹក ហើយកោតសរសើរទីក្រុងហាណូយដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយ នៅពេលដែលមនុស្សចាស់ហាត់តៃជីនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬសើចខ្លាំងៗក្នុងអំឡុងពេលហាត់យូហ្គាសើច។

ម៉ោង 8:00 យប់៖ រីករាយជាមួយ ម្ហូប ភាគខាងជើងដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបនៃផ្ទះ

នៅឆ្នាំ 2023 កន្លែងធ្វើម្ហូបនៅទីក្រុងហាណូយបានទទួលផ្កាយ Michelin ដំបូងរបស់ខ្លួន។ ក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ៗ Tam Vi លេចធ្លោសម្រាប់លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វា៖ ម្ហូបវៀតណាមខាងជើងពិតប្រាកដក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ មុខម្ហូបផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបបែបផ្ទះដ៏កក់ក្តៅដូចជា តៅហ៊ូចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ត្រីប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ និងសាច់ជ្រូកដុតជាមួយស្លឹកល្វា...

អាហារនៅ Tam Vi

រូបថត៖ លីន ផាំ

ម៉ោង 10 យប់ : នំបុ័ងអាំង

ជាប់នៅចុងបញ្ចប់នៃផ្លូវធម្មតាមួយ Wong Bar Wine គឺជាកន្លែងដែលអ្នកមិនអាចរកបាន លុះត្រាតែអ្នកដឹងជាមុន។ ជាមួយនឹងពន្លឺពណ៌ក្រហម និងក្រណាត់អំបោះ Wong Bar Wine ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយខ្សែភាពយន្តដូចជារឿង Wong Kar-wai's In the Mood for Love ។ វា​មាន​កន្លែង​អង្គុយ​តែ​មនុស្ស​រាប់សិប​នាក់​ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែ​ព្រលឹង​ដែល​បាន​បាត់​បង់​ប៉ុន្មាន​នាក់​អាច​នឹង​ចូល​មក​ប្រាប់​អ្នក​ពី​រឿង​រ៉ាវ...

ថ្ងៃសៅរ៍

ម៉ោង ៩ ព្រឹក៖ ស្វែងយល់ពី អតីតកាល

ខណៈពេលដែលប្រាសាទអក្សរសិល្ប៍ផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពនៃប្រវត្តិសាស្រ្ត 1,000 ឆ្នាំរបស់ទីក្រុងហាណូយ វិមានអធិរាជ Thang Long បង្ហាញពីស្រទាប់នៃអតីតកាល។ ខណៈពេលដែលនៅសល់តិចតួចនៃវាំងដើម ច្រកទ្វារសំខាន់ដែលបានសាងសង់ក្នុងអំឡុងសតវត្សទី 11 រាជវង្សលី នៅតែឈរយ៉ាងអស្ចារ្យនៅពីមុខវាលស្មៅដ៏ធំល្វឹងល្វើយ បែរមុខទៅអគារទង់ជាតិហាណូយកម្ពស់ 33 ម៉ែត្រ។ ប៉ុន្តែការភ្ញាក់ផ្អើលពិតប្រាកដគឺស្ថិតនៅក្រោមផ្ទៃ។ ចូលទៅខាងក្រោមដើម្បីស្វែងរកលេណដ្ឋានដែលសាងសង់ក្នុងឆ្នាំ 1967 ដើម្បីការពារពីការវាយឆ្មក់ទម្លាក់គ្រាប់បែករបស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ ការជីកកកាយបុរាណវិទ្យាមួយ ដែលឥឡូវនេះបានរីករាលដាលពាសពេញបរិវេណ Imperial Citadel បង្ហាញសារីរិកធាតុរាប់មិនអស់ពីអតីតកន្លែងកាន់អំណាច។

ប្រាសាទ​អក្សរសាស្ត្រ និង​ប្រាសាទ​អធិរាជ​ថាំងឡុង

រូបថត៖ លីន ផាំ

ម៉ោង 11 ព្រឹក៖ រីករាយជាមួយកាហ្វេពិសេស

សម្រាក​នៅ​វីឡា​បារាំង​ចំណាស់​នេះ​នៅ​ផ្លូវ​ចាន់ខេម​ដ៏​ទាក់ទាញ។ ត្បូងស្ថាបត្យកម្មនេះធ្លាប់ជាផ្ទះគ្រួសារ ប៉ុន្តែត្រូវបានបែងចែកទៅជាកន្លែងរស់នៅចំនួន 16 ខណៈដែលចំនួនប្រជាជននៅទីក្រុងនេះបានពង្រីកក្រោយអាណានិគមនៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1900 ។ សព្វថ្ងៃនេះ អគារនេះគឺជាផ្ទះរបស់គ្រឹះស្ថានដូចជា Loading T ដែលជាហាងកាហ្វេដែលដុតសណ្តែករបស់វាជាមួយក្លិនឈុន និងផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលមានគ្រឿងផ្សំដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ស៊ុត អំបិល ដូង ចេក ឬក្រូចឆ្មា។ កម្រាលឥដ្ឋបុរាណ ឆ្មាម្តងម្កាល និងតន្ត្រីបារាំងចាស់ បន្ថែមភាពទាក់ទាញ។ ចូលទៅជ្រៅនៅខាងក្នុងដើម្បីរកមើលគ្រឿងស្មូនក្នុងស្រុកនៅ Hien Van Ceramics ឬឆ្លងកាត់ផ្លូវទៅកាន់ Blackbird សម្រាប់ cappuccino កាហ្វេត្រជាក់ និងចាក់ទឹកនៅក្នុងបរិយាកាសទាន់សម័យ និងទាន់សម័យ។

ម៉ោង 12:30 យប់៖ រីករាយជាមួយដំណើរទេសចរណ៍អាហារ

អនុញ្ញាតឱ្យ Vespa Adventures រៀបចំដំណើរទេសចរណ៍អាហារតាមផ្លូវនៅលើកង់ពីរ ដែលនឹងធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នកលោតបាន។ ជិះកង់ក្រោយកង់របស់ម៉ូតូ Vespa បែបបុរាណ ហើយត្បាញកាត់ទីក្រុងហាណូយ ដោយរីករាយជាមួយរឿងបុរាណដូចជា bun cha, banh mi, និង bo bia ផ្អែមល្ហែម។ ដំណើរកម្សាន្តនេះក៏នឹងនាំអ្នកឆ្លងកាត់តំបន់ទាក់ទាញសំខាន់ៗរបស់រាជធានី រួមមាន រោងមហោស្រព វិមានហូជីមិញ វិមានប្រធានាធិបតី និងផ្លូវរថភ្លើង។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភាពរំភើប សូមជួលម៉ូតូពីក្រុមហ៊ុន Flamingo Travel នៅ Old Quarter ហើយជិះលើស្ពាន Long Bien នៅពេលថ្ងៃលិច ជាកន្លែងដែលមនុស្សវ័យក្មេងប្រមូលផ្តុំគ្នា ហើយទូកដឹកទំនិញបានរសាត់តាមដងទន្លេក្រហមនៅខាងក្រោម។

Bun cha - ព្រលឹងនៃម្ហូបហាណូយ

រូបថត៖ លីន ផាំ

18:00: រីករាយជាមួយម្ហូបពិសេស

ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារប្រពៃណីហាណូយ សូមធ្វើដំណើរទៅកាន់ Cha Ca Thang Long សម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏មានអត្ថន័យ។ ខណៈពេលដែលមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា វីឡាដ៏ប្រណិតនៅ 6B Duong Thanh បានយ៉ាងងាយស្រួលផ្តល់នូវបរិយាកាសដ៏ល្អបំផុត។ ឬអ្នកអាចទៅកាន់ Chapter ដែលជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់មួយនៅផ្លូវ Chan Cam ដែលប្រភពគ្រឿងផ្សំពីពាសពេញខាងជើងដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូប 12 មុខ។

20 - 21:00: ស្តាប់ចង្វាក់ jazz និងផឹកស្រាក្រឡុកដោយពន្លឺភ្លើង

Long Waits ដែលជាផ្នែកមួយនៃឈុតឆាកចង្វាក់ jazz នៅទីក្រុងហាណូយ មានភាពកក់ក្ដៅជាមួយនឹងកន្លែងអង្គុយសម្រាប់ភ្ញៀវរាប់សិបនាក់ របារឈើដ៏ឡូយមួយ និងយ៉រតូចមួយដែលមើលពីលើឆាក។

ជាប់​ក្នុង​ផ្លូវ​តូច​មួយ​ក្បែរ​វិហារ St. Joseph's ទីក្រុង​ហាណូយ យូរ​ជាង​រដូវក្តៅ​គឺជា​កន្លែង​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​អ្នក​ណែនាំ។ សំឡេងកណ្ដឹងទ្វារដោយប្រយ័ត្នប្រយែងនាំចូលទៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត ដែលអតិថិជនអង្គុយផឹកស្រាដោយពន្លឺភ្លើងទៀន ខណៈដែលកំណត់ត្រាវីនីលតម្រង់ជួរជញ្ជាំង។ ឬធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយរ៉ុកសម្រាប់ការសម្តែងផ្ទាល់ Ray Quan សម្រាប់ស្រាអង្ករតាមបទ ឬ Savage សម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាពេលយប់។

សូមរីករាយជាមួយតន្ត្រី

រូបថត៖ លីន ផាំ

ថ្ងៃអាទិត្យ

9 ព្រឹក: Long House

ឆ្ពោះទៅភាគខាងលិចទៅកាន់សារមន្ទីរជនជាតិភាគតិចវៀតណាមដ៏ល្បីល្បាញ ដែលមានទីតាំងនៅស្រុក Cau Giay ចាស់ ដែលរៀបរាប់លម្អិតអំពីទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណីរបស់ជនជាតិចំនួន 54 របស់វៀតណាម។ សសរ​ពិធី Co Tu ដ៏​ខ្ពស់​មួយ​ស្វាគមន៍​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​នៅ​ច្រក​ចូល​សំខាន់ ដែល​នាំ​ឱ្យ​មាន​វិចិត្រសាល​បង្ហាញ​វត្ថុបុរាណ រូបសំណាក ចម្លាក់ និង​អាសនៈ​ពី​ទូទាំង​ប្រទេស ព្រម​ទាំង​ចម្លាក់​ឈើ​ដែល​ឆ្លាក់​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់ សេរ៉ាមិច វាយនភណ្ឌ និង​សំលៀកបំពាក់​ប្រពៃណី។ ការកសាងឡើងវិញនូវផ្ទះឈើប្រណិតថៃខ្មៅនៅខាងក្នុងគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែកុំនឹកស្ថាបត្យកម្មប្រពៃណីដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសួនច្បារខាងក្រៅ។ ឈានជើងចូលទៅក្នុងផ្ទះសហគមន៍ Bahnar កម្ពស់ 19 ម៉ែត្រ ឬដើរជុំវិញការកសាងឡើងវិញនូវផ្ទះវែង Ede ប្រវែង 42 ម៉ែត្រ។

ម៉ោង 11 ព្រឹក៖ ស្វែងយល់ពីសង្កាត់ដែលបានផ្លាស់ប្តូរ

នៅឆ្នាំ 1967 លោក John McCain ដែលពេលនោះជាព្រឹទ្ធសមាជិកអាមេរិក បានលោតឆ័ត្រយោងចូលទៅក្នុងបឹង Truc Bach នៅពេលដែលយន្តហោះរបស់គាត់ត្រូវបានបាញ់ទម្លាក់ពីលើទីក្រុងហាណូយ មុនពេលត្រូវបានជាប់គុកជាច្រើនឆ្នាំ។ តំបន់មាត់បឹងកាលពីមួយទសវត្សរ៍មុនគ្រាន់តែជាចង្កោមនៃតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកត្រូវបានកែលម្អ និងមានហាងកាហ្វេ បារ និងហាងលក់សំលៀកបំពាក់បុរាណ។ សូមរីករាយជាមួយ pho coon នៅ Chinh Thang ឬអាហារថ្ងៃត្រង់បែបលោកខាងលិចនៅ Ma Xo ។ ពិសាទឹកក្រូចឆ្មានៅហាងកាហ្វេ Fu Hoo Cafe ឬ craft beer នៅ Standing Bar។ នៅពេលល្ងាច Lang Thang គឺជាកន្លែងរស់រវើកសម្រាប់ស្រាក្រឡុក។ សម្រាប់​ការ​ក្រឡេក​មើល​អតីតកាល រថភ្លើង​ដ៏​ចំណាស់​មួយ​បង្ហាញ​សារីរិកធាតុ​អាឡោះអាល័យ​ពី​សម័យ​ឧបត្ថម្ភធន។

ទេសភាពនៅលើផ្លូវរថភ្លើង

រូបថត៖ លីន ផាំ

13:00: ស្វែងរកវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍

សម្រាប់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏អស្ចារ្យ សូមផ្សងព្រេងលើសពីផ្សារទំនើបទំនើបៗ និងផ្សាររាត្រី Old Quarter ។ នៅក្នុងស្រុក Tay Ho ចាស់ ចម្ងាយពីរបីម៉ាយពីភាគខាងជើងនៃ Truc Bach ជាតំបន់ផ្សារទំនើប Kilomet 109 ដែលមានលក្ខណៈបរិស្ថានល្អ ផ្តល់ជូននូវសម្លៀកបំពាក់ដែលជ្រលក់ពណ៌ធម្មជាតិ ដូចជាអាវ និងសំពត់ indigo ដែលផលិតដោយសិប្បករក្នុងស្រុក។ ឬចូលទៅកាន់គម្រោង Zo ដែលជាសហគ្រាសសង្គមដែលគាំទ្រដល់គ្រួសារចុងក្រោយដែលនៅតែផលិតក្រដាសដូ ដែលជាប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយ លក់សៀវភៅកត់ត្រា និងផ្ទាំងរូបភាពដែលធ្វើពីក្រដាសវាយនភាពដ៏សម្បូរបែបនេះ។ ឆ្ពោះទៅភាគខាងត្បូងទៅកាន់ហាង Old Quarter មួយរបស់ TiredCity សម្រាប់អាវយឺត និងកាបូបដែលបង្ហាញពីស្នាដៃសិល្បៈពីអ្នកច្នៃប្រឌិតវៀតណាមវ័យក្មេង។ សម្រាប់​ការ​ព្យាបាល ហាង​លក់​ទំនិញ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ​របស់ Maison Marou នៅ​ក្នុង​ស្រុក Hoan Kiem ចាស់ គឺជា​រោងចក្រ Willy Wonka សម័យ​ទំនើប។

15:00: កោតសរសើរសិល្បៈទំនើប

ទស្សនា Manzi Art Space ដែលស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះវីឡាដ៏ប្រណិតមួយនៅក្នុងស្រុក Ba Dinh ចាស់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការតាំងពិពណ៌ និងការសម្តែងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ពីហាងកាហ្វេនៅជាន់ផ្ទាល់ដីដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ជណ្ដើរឈើដ៏ប្រណិតនាំអ្នកទៅកាន់បន្ទប់ដែលបង្ហាញស្នាដៃរួមទាំងគំនូរតិចតួចបំផុតរបស់ ង្វៀន ហ៊ុយអាន ភាពស្រើបស្រាលរបស់ ង្វៀន ម៉ាញហុង និងស្នាដៃខ្មុកដ៏ទាក់ទាញរបស់ ង្វៀន ហ្វីហ្វីអាញ់…

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-goi-y-36-gio-vui-choi-o-ha-noi-185251028135308756.htm