អាហារពេលព្រឹក៖ ការរកឃើញសំខាន់ៗពីការសិក្សាចំនួន 9

អាហារពេលព្រឹកមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដោយរួមចំណែក 20-35% នៃការទទួលទានថាមពលប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របៀបរស់នៅសម័យទំនើបដ៏មមាញឹកបណ្តាលឱ្យមនុស្សជាច្រើនរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ។

ដូច្នេះ តើការរំលងអាហារពេលព្រឹកមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? ឥឡូវនេះ ការសិក្សាថ្មីមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ វិទ្យាសាស្ត្រ Nutrients បានបង្ហាញពីបញ្ហានេះ។

របៀបរស់នៅសម័យទំនើបដែលមានល្បឿនលឿន បណ្តាលឱ្យមនុស្សជាច្រើនរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ។

រូបភាព៖ បញ្ញាសិប្បនិម្មិត

ដើម្បីវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំ ឬការរំលងអាហារពេលព្រឹកទៅលើសុខភាព អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តោតលើរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺទំនើបជាច្រើន និងជាបន្ទុកដែលកំពុងកើនឡើងលើសុខភាពសាធារណៈ ទូទាំងពិភពលោក ។ រោគសញ្ញានេះរួមមានសមាសធាតុសំខាន់ៗចំនួនបួនគឺ៖ ជំងឺលើសឈាម ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងជាតិខ្លាញ់ពោះ។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីនាយកដ្ឋាន សុខភាព សាធារណៈ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រនីងសៀ និងមន្ទីរពិសោធន៍នីងសៀសម្រាប់កត្តាបរិស្ថាន និងការគ្រប់គ្រងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ (ប្រទេសចិន) បានធ្វើការវិភាគមេតា ដើម្បីស្វែងរកទំនាក់ទំនងរវាងការរំលងអាហារពេលព្រឹក និងហានិភ័យនៃជំងឺមេតាបូលីស ជាមួយនឹងសមាសធាតុសំខាន់ៗ៖ ខ្លាញ់ពោះ ជំងឺលើសឈាម ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ការពិនិត្យឡើងវិញនេះរួមមានការសិក្សាចំនួនប្រាំបួនដែលមានអ្នកចូលរួមជាង 118,000 នាក់។

លទ្ធផលពីការវិភាគមេតាបង្ហាញថា ការរំលងអាហារពេលព្រឹកបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស និងសមាសធាតុរបស់វា។

ជាពិសេស ដូចខាងក្រោម៖

• ហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីសកើនឡើង ១០%។
• ភាគរយខ្លាញ់ពោះកើនឡើង ១៧%។
• ហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមកើនឡើង ២១%។
• ហានិភ័យនៃកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់កើនឡើង ១៣%។
• យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រ News Medical មានហានិភ័យកើនឡើង 26% នៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកទំនងជាទទួលរងពីជំងឺមេតាប៉ូលីស និងសមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់វា៖ ខ្លាញ់ពោះ ជំងឺលើសឈាម ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ នេះគូសបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលនៃអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់សុខភាពរយៈពេលវែង ជាពិសេសក្នុងការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងជំងឺមេតាប៉ូលីស។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ban-co-an-sang-deu-khong-phat-hien-quan-trong-tu-9-nghien-cuu-185251016232927056.htm