លេខបីពេលញ៉ាំគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយម និងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ពូជនេះអាចប្រឆាំងផលបាន ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាមិនត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីធានាបាននូវការទទួលទានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អ ខាងក្រោមនេះជាចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖

កុំញ៉ាំច្រើនពេក

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំគ្រាប់ទាំងនេះច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាដូចជា៖

- ឡើងទម្ងន់៖ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានកាឡូរីខ្ពស់ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ដោយមិនបានហាត់ប្រាណគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដុតបំផ្លាញថាមពលដែលលើស។ ការបម្រើតូចមួយ (ប្រហែល 28 ក្រាម) ផ្តល់ 160-200 កាឡូរី។ ប្រសិនបើមិនបានត្រួតពិនិត្យ ការទទួលទានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ដែលមិនចង់បាន។

- ហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំសារធាតុ cadmium៖ យោងទៅតាម Livestrong ផ្កាឈូករ័ត្នងាយស្រូប cadmium ដែលជាលោហៈធ្ងន់ចេញពីដី។ ទោះបីជាកម្រិត cadmium នៅក្នុងគ្រាប់ជាទូទៅមានកម្រិតទាបក៏ដោយ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់យូរអង្វែងអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារតម្រងនោម។

Ba không khi ăn hạt hướng dương - Ảnh 1. — គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានមនុស្សបរិភោគច្រើនក្នុងអំឡុងពេលតេត។ រូបថតគំនូរ៖ Pexels

ជៀសវាងការញ៉ាំគ្រាប់អំបិលច្រើនពេក ឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលបានរៀបចំជាញឹកញាប់ត្រូវបានរដូវជាមួយអំបិលឬគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំគ្រាប់អំបិលច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក៖

– សម្ពាធឈាមខ្ពស់៖ ជាតិប្រៃខ្ពស់ក្នុងគ្រាប់អាចបង្កើនសម្ពាធឈាមបានយ៉ាងងាយ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ឬលើសឈាម។

– បង្កឱ្យមានជាតិទឹក ៖ ការទទួលទានអំបិលច្រើនពេកធ្វើឱ្យរាងកាយរក្សាជាតិទឹក ធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងមិនស្រួល ។

ដូច្នេះ អ្នកគួរជ្រើសរើសគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានអំបិល ឬអំបិលទាប ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិសូដ្យូម។ អានស្លាកផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ពិនិត្យបរិមាណសូដ្យូមក្នុងកញ្ចប់នីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រាប់ប្រៃ ចូរធ្វើដោយខ្លួនឯងដោយកិនគ្រាប់មិនអំបិលនៅផ្ទះ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិច។

កុំបរិភោគគ្រាប់ពន្លក

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តទទួលទានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នពន្លក ប៉ុន្តែទាំងនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ព្រោះវាងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី។

– ការពុលអាហារ៖ បាក់តេរីដូចជា Salmonella អាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ រាគ និងឈឺពោះ។ ចំពោះកុមារ មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយខ្សោយ ហានិភ័យនេះគឺខ្ពស់ជាង។

– ខូចលឿនជាងគ្រាប់ធម្មតា៖ គ្រាប់ពូជដែលដុះពន្លកងាយនឹងកើតផ្សិតប្រសិនបើរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។

ការការពារអាឡែរហ្សី

មនុស្សមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ រោគសញ្ញារួមមាន រមាស់ ឬហើមមាត់ បបូរមាត់ ឬបំពង់ក។ ក្រហមឬកន្ទួលលើស្បែក។ ក្នុងករណីដ៏កម្រ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននាំឱ្យមានការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច បណ្តាលឱ្យពិបាកដកដង្ហើម សម្ពាធឈាមទាប និងអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន សូមបញ្ឈប់ការទទួលទានវាភ្លាមៗ ហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ អ្នកដែលមានប្រវត្តិអាលែកហ្ស៊ីអាហារគួរតែប្រយ័ត្នពេលសាកល្បងគ្រាប់នេះ។

ការថែរក្សាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

យោងតាម Healthline គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានខ្លាញ់ល្អចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែខ្លាញ់ទាំងនេះអាចកត់សុីបាន ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនបានត្រឹមត្រូវ នាំអោយមានក្លិនស្អុយ។ គ្រាប់ពូជ rancid មានក្លិនមិនល្អ រសជាតិជូរចត់ និងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

- រក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់៖ ទុកគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ឬថង់ហ្ស៊ីប ដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់។

- ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ឆ្ងាយពីពន្លឺថ្ងៃ៖ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគួររក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់ស្ងួត។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងពន្លឺខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យគ្រាប់ពូជខូចកាន់តែលឿន។

– រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ឬទូរបង្កក៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើគ្រាប់ពូជក្នុងរយៈពេលយូរទេ ត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកក ឬទូទឹកកក។ នៅសីតុណ្ហភាពទាបអុកស៊ីតកម្មនៃខ្លាញ់ថយចុះ។

– ពិនិត្យរសជាតិមុនពេលទទួលទាន៖ គ្រាប់ពូជដែលខូចនឹងមានក្លិនចម្លែក ឬជូរចត់ អ្នកគួរតែបោះចោលដើម្បីកុំឲ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ba-khong-khi-an-hat-huong-duong-172250128225036411.htm