វេជ្ជបណ្ឌិតព្រមានថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរប្រយ័ត្នពេលប្រើទឹកល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

មនុស្សគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើប្រាស់ទឹកអណ្តូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ព្រោះទឹកអណ្តូងមានផ្ទុកសារធាតុនីត្រាតច្រើន (NO3-) ដែលជាភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្មដែលផ្លាស់ប្តូរកោសិកាឈាមក្រហមអេម៉ូក្លូប៊ីន F2+ ទៅជា F3+ ដែលមិនអាចចងអុកស៊ីហ្សែនបញ្ជូនទៅកាន់ជាលិការាងកាយសម្រាប់ប្រើប្រាស់ ដែលនាំឱ្យខ្វះអុកស៊ីហ្សែនបង្កឱ្យមានការរំលាយអាហារ anaerobic បង្កើនជាតិ lactate ឈាម និងអាស៊ីតមេតាបូលីស។

កាលពីថ្ងៃទី 23 ខែមិថុនា មន្ទីរពេទ្យកុមារទីក្រុង (ទីក្រុង ហូជីមិញ ) បានចេញការព្រមានអំពីក្មេងស្រីអាយុ 16 ខែដែលប្រែពណ៌ស្វាយ ហើយមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរប្រហែល 1 ម៉ោង បន្ទាប់ពីញ៉ាំក្តាម និងស៊ុបស្ពៃដែលចម្អិនដោយទឹកស្អាត។ ជាសំណាងល្អ ក្មេងស្រីត្រូវបានផ្តល់ការថែទាំសង្គ្រោះបន្ទាន់ទាន់ពេលវេលា។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Minh Tien នាយករងមន្ទីរពេទ្យកុមារទីក្រុង បាននិយាយថា នៅថ្ងៃទី 17 ខែមិថុនា អង្គភាពបានទទួលទារកម្នាក់ឈ្មោះ PTM (អាយុ 16 ខែ រស់នៅក្នុងស្រុក Can Duoc ខេត្ត Long An ) ក្នុងស្ថានភាពកើតជំងឺក្រិនពេញរាងកាយ ដោយសន្ទស្សន៍ SpO₂ (តិត្ថិភាពអុកស៊ីសែនក្នុងឈាមគ្រឿងកុំព្យូទ័រ) ធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងមកត្រឹម 75% ប៉ុណ្ណោះ។

យោងតាមក្រុមគ្រួសារបានឱ្យដឹងថា កាលពីប៉ុន្មានម៉ោងមុន ក្មេងស្រីនេះបានញ៉ាំក្តាម និងស៊ុបស្ពៃដែលចម្អិនដោយទឹកស្អាត។

ប្រហែលមួយម៉ោងក្រោយអាហារ ទារកបានបង្ហាញពីសញ្ញានៃការភ្ញាក់ ដោយមានបបូរមាត់ និងស្បែកពណ៌ស្វាយ ប៉ុន្តែមិនមានការក្អក ឬស្លាក់ទេ។ ក្រុមគ្រួសារបានប្រញាប់ប្រញាល់យកទារកទៅកាន់មន្ទីរពេទ្យកុមារក្រុងដើម្បីសង្គ្រោះបន្ទាន់។

នៅពេលចូលរៀន ទារកមានភាពច្របូកច្របល់ មិនមានកន្ទួល គ្មានគ្រុនក្តៅ មិនហត់ តឹងណែន មិនក្អួត ប៉ុន្តែបង្ហាញសញ្ញានៃជម្ងឺក្រិនថ្លើម។

វេជ្ជបណ្ឌិតបានច្រានចោលនូវលទ្ធភាពដែលទារកមានវត្ថុបរទេសនៅក្នុងផ្លូវដង្ហើម ហើយមិនមានប្រវត្តិនៃការអាឡែស៊ីជាមួយថ្នាំ ឬអាហារ ឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេ។

ការធ្វើតេស្តឈាម Hematocrit និងសរសៃឈាមអាកទែរបានបង្ហាញពី hypoxia ធ្ងន់ធ្ងរ និងអាស៊ីតមេតាបូលីក, lactate ឈាម 4.8 mmol/L (ធម្មតា < 2 mmol/L) មុខងារថ្លើម និងតម្រងនោម និងអេឡិចត្រូលីតក្នុងកម្រិតធម្មតា។

កាំរស្មីអ៊ិចទ្រូងមិនបង្ហាញពីការជ្រៀតចូលទេ ស្រមោលបេះដូងមិនត្រូវបានពង្រីកទេ ការពិនិត្យអេកូមិនឃើញមានភាពមិនប្រក្រតីទេ។

ដោយផ្អែកលើរោគសញ្ញាគ្លីនិក គំរូឈាមរបស់អ្នកជំងឺត្រូវបានធ្វើតេស្តសម្រាប់ការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ ដោយយកគំរូឈាមរបស់កុមារដាក់ក្នុងសឺរាុំងបិទជិត ហើយញ័រវា 50 ដង។ លទ្ធផល​គឺ​ពណ៌​ត្នោត​ងងឹត​នៃ​ឈាម​មិន​បាន​ប្រែប្រួល​ទេ ហើយ​ក៏​មិន​ប្រែ​ពណ៌​ក្រហម​ដូច​ធម្មតា​ដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​ធ្វើ​រោគវិនិច្ឆ័យ​ទារក​នោះ​ថា​មាន​ជំងឺ Methemoglobinemia ដែល​មាន​ន័យ​ថា​កោសិកា​ឈាម​ក្រហម​មិន​អាច​ចង​ជាមួយ​អុកស៊ីហ្សែន​ដើម្បី​ប្រែ​ទៅ​ជា​ឈាម​ក្រហម​បាន​ឡើយ។

ភ្លាមៗនោះ កុមារត្រូវបានព្យាបាលដោយអុកស៊ីហ្សែន ការចាក់ថ្នាំប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពណ៌ខៀវ និងធ្យូងធ្វើឱ្យសកម្ម ដើម្បីយកជាតិពុលចេញពីបំពង់រំលាយអាហារ។ បន្ទាប់ពីត្រឹមតែ 10 នាទី ស្បែករបស់កុមារចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ផ្កាឈូកម្តងទៀត ហើយ 30 នាទីក្រោយមក SpO2 បានជាសះស្បើយឡើងវិញដល់ 95% ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Minh Tien ណែនាំថា ឪពុកម្តាយគួរតែប្រយ័ត្នពេលប្រើទឹកអណ្តូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ព្រោះទឹកអណ្តូងមានផ្ទុកនូវនីត្រាតច្រើន (NO3-) ដែលជាភ្នាក់ងារអុកស៊ីតកម្មដែលផ្លាស់ប្តូរកោសិកាឈាមក្រហមអេម៉ូក្លូប៊ីន F2+ ទៅជា F3+ ដែលមិនអាចចងអុកស៊ីហ្សែនដើម្បីនាំវាទៅជាលិការាងកាយសម្រាប់ប្រើប្រាស់ នាំឱ្យខ្វះអុកស៊ីហ្សែនបង្កឱ្យមានការរំលាយអាហារ anaerobic បង្កើនជាតិអាស៊ីតក្នុងឈាម និងអាស៊ីតមេតាបូលីក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tien បានព្រមានថា "ឪពុកម្តាយគួរប្រើទឹកម៉ាស៊ីនដែលមានសុវត្ថិភាពនៅពេលចម្អិនអាហារ ជាពិសេសឪពុកម្តាយខ្លះក៏ប្រើទឹកឆ្អិនពីបន្លែដូចជា amaranth, beetroot ជាដើម ដើម្បីលាយទឹកដោះគោសម្រាប់កូនរបស់ពួកគេ ព្រោះពួកគេគិតថាវាជួយបំពេញឈាម ប៉ុន្តែតាមពិត បន្លែទាំងនេះមានសារធាតុ nitrate ខ្ពស់ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យកើតមេតាម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម ជាពិសេសចំពោះទារកមិនគ្រប់ខែ"។

(TTXVN/Vietnam+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/bac-si-canh-bao-vi-sao-nen-can-trong-khi-su-dung-nuoc-gieng-de-nau-an-post1045932.vnp