វេជ្ជបណ្ឌិតចែករំលែកពីរបៀបជ្រើសរើសអាហារដើម្បីការពារការពុល formaldehyde

សញ្ញានៃការពុល formalin

វេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធូហា - នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារូបត្ថម្ភ - មន្ទីរពេទ្យទូទៅអន្តរជាតិសៃហ្គនខាងត្បូង (HCMC) បាននិយាយថា ហ្វ័រម៉ាលីន ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីផលិតជ័រ phenolic ជ័រមេឡាមីន កាវអ៊ុយ-formaldehyde សម្លាប់មេរោគនៅក្នុងកន្លែងភ្ញាស់ ស្រះ សារធាតុរក្សាទុកសម្រាប់សរីរាង្គមនុស្ស និងសត្វ ប្រើជាគំរូស្រាវជ្រាវ...

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហា បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "រូបមន្តគឺជាសារធាតុពុលខ្លាំង។ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់យើងប៉ះពាល់នឹងសារធាតុ formaldehyde ច្រើន វានឹងបង្កឱ្យមានផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើងដូចជា រលាកសួត រលាកក្រពះ រលាកស្បែក... ហើយថែមទាំងអាចបង្កជាមហារីកនៅពេលដែលប៉ះពាល់រយៈពេលយូរ"។

សញ្ញានៃការពុល formalin អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដូចជាទឹកភ្នែក, ការកើនឡើង salivation, ឈឺបំពង់ក, ក្អកស្ងួត, ពិបាកដកដង្ហើម; បង្កើនការចង្អោរ, រមួលក្រពើ, ក្អួត, ក្អួតឈាម, ឈឺមាត់, ឈាមនៅក្នុងទឹកនោម; ការសម្របសម្រួលម៉ូទ័រខ្សោយ, ញ័រនៅក្នុងអវយវៈ, ការដើរមិនស្ថិតស្ថេរ; ការថយចុះសម្ពាធឈាម ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ បាត់បង់ស្មារតី និងសូម្បីតែសន្លប់។

Bác sĩ chia sẻ cách lựa chọn thực phẩm tránh ngộ độc formol - Ảnh 1. — នៅពេលជ្រើសរើសត្រី សូមព្យាយាមចុចស្រាលៗលើត្រី។ ប្រសិនបើវាមានអារម្មណ៍ទន់ និងយឺត ត្រីទំនងជាស្រស់។

កំណត់ចំណាំខ្លះនៅពេលជ្រើសរើសអាហារ

វេជ្ជបណ្ឌិត Ha បាននិយាយថា វាពិបាកក្នុងការរកឃើញអាហារដែលមានសារធាតុ formaldehyde ដោយភ្នែកទទេ។ ដូច្នេះហើយនៅពេលទិញអាហារយើងគួរតែជ្រើសរើសអាហារស្រស់ៗដែលទន់ដល់ដៃ មិនស្ងួត និងរឹង។ មានចំណុចមួយចំនួនគួរកត់សម្គាល់ដូចតទៅ៖

សម្រាប់ត្រី៖ នៅពេលអ្នកចុចតិចៗលើត្រី ប្រសិនបើវាទន់ មានភាពបត់បែនខ្ពស់ សាច់ត្រីរឹង ហើយជាប់នឹងឆ្អឹង នោះទំនងជាត្រីមិនមានផ្ទុកសារធាតុ Formalin ទេ។ អ្នកគួរជ្រើសរើសត្រីដែលមានរាងស្លីមតិច មានក្លិនត្រីពណ៌ក្រហមភ្លឺ ឬក្រហមងងឹត ភ្លឺ ច្បាស់ និងភ្នែកប៉ោងបន្តិច។ ត្រីត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ជាមួយទឹកកកឬក្នុងទូទឹកកក។

កុំជ្រើសរើសត្រីដែលមានក្រអូមមាត់ដែលលែងក្រហមភ្លឺ ឬក្រហមខ្មៅ សាច់ទន់ រលុង មិនជាប់ឆ្អឹង ក្បាលពោះនៅដដែល ជញ្ជីងងាយរបក និងមានក្លិនត្រីខុសពីធម្មតា។

សម្រាប់បង្គា មឹក រតីយាវហឺ ៖ ជ្រើសរើសរបស់ស្រស់ៗដែលរក្សាទុកក្នុងទឹកកក មានស្លេស្មតិចតួច មានរាងមូល និងមានក្បាលរបស់វាជាប់នឹងដងខ្លួន។ មានអារម្មណ៍តឹងដោយធម្មជាតិនៅពេលប៉ះ និងមានភាពបត់បែនខ្ពស់; មានក្លិនត្រី ហើយមិនមានក្លិនចម្លែកទេ (ដូចជាទឹកនោម ក្លិនស្អុយ ឬក្លិនស្អុយជាដើម)។ ចំពោះមឹក និងរតីយាវហឺ ភ្នែកនៅតែច្បាស់ និងប៉ោងបន្តិច។ កុំទិញគ្រឿងសមុទ្រដែលមើលទៅស្រស់នៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែទន់ ម៉ដ្ឋ និងមានភាពយឺតពេលប៉ះ។ ពេលចម្អិនសាច់មានក្លិនឈ្ងុយ ហើយខ្វះលក្ខណៈផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយ។

Bác sĩ chia sẻ cách lựa chọn thực phẩm tránh ngộ độc formol - Ảnh 2. — សម្រាប់បង្គា មឹក និងរតីយាវហឺ ជ្រើសរើសស្រស់ៗដែលរក្សាទុកក្នុងទឹកកក មានស្លេស្មតិចតួច មានរាងមូល ហើយក្បាលរបស់វាជាប់នឹងដងខ្លួន។

ប្រហិតនិងគុយទាវ ៖ ប្រសិនបើគុយទាវនិងផូមិនមានសារធាតុហ្វម៉ាលីនទេ ពេលអ្នកប៉ះមីវឺមីសែល ឬផូ នោះនឹងប្រេះបន្តិច ងាយបែក ហើយមានអារម្មណ៍ថាស្អិតបន្តិច។ កាលណាមានផ្ទុកសារធាតុហ្វ័រម៉ាលីន នោះគុយទាវនឹងកាន់តែទំពារ និងក្រៀម ពិបាកបំបែក នឹងមិនមានអារម្មណ៍ស្អិតពេលប៉ះ ហើយនឹងមិនមានក្លិនជូរស្រាលរបស់អង្ករត្រាំ...

លើសពីនេះ អ្នកគួរតែលាងសម្អាតអាហារឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ព្រោះសារធាតុ formalin រលាយក្នុងទឹក ដូច្នេះវាអាចជួយកំណត់វាបានខ្លះ។ គួរកត់សំគាល់ថា សារធាតុ Formalin ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដុត ឬជក់បារីអាហារ... ដូច្នេះកំណត់ការទទួលទានអាហារមុនដុត ឬជក់បារី។

ត្រីអាន់ឆូវី ៣.២តោន ដែលមានផ្ទុកសារធាតុហ្វមម៉ាលីន ត្រូវបានរកឃើញ។

យោងតាមសារព័ត៌មាន Thanh Nien Online បានឲ្យដឹងថា នៅថ្ងៃទី១៧ ខែតុលា ព័ត៌មានពីនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងផ្សារ Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា នៅវេលាម៉ោងប្រមាណ ១៖០០នាទី រំលងអាធ្រាត្រថ្ងៃដដែល កម្លាំងនៃក្រុមគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ១០ (ក្រោមនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងផ្សារ Thanh Hoa) បានសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋាននគរបាល សេដ្ឋកិច្ច នៃស្នងការដ្ឋាននគរបាលខេត្ត Thanh Hoa ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងបានរកឃើញរថយន្តដឹកសណ្តោងរ៉ឺម៉កមួយគ្រឿង មិនស្គាល់ប្រភពដើម។

ក្នុងពេលចុះត្រួតពិនិត្យសមត្ថកិច្ចបានរកឃើញថា រថយន្តនោះផ្ទុកប្រអប់ស្នោជាច្រើនដែលមានទម្ងន់សរុបប្រមាណ៣,២តោន ។

អាជ្ញាធរបានធ្វើតេស្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបានរកឃើញសារធាតុ Formalin នៅក្នុងប្រអប់ស្នោដែលមានសារធាតុ Anchovies។ នៅពេលត្រួតពិនិត្យអ្នកបើកបរមិនអាចបង្ហាញឯកសារប្រភពដើមនៃផលិតផលបានទេ។

សមត្ថកិច្ចបានចុះធ្វើកំណត់ហេតុ និងឃាត់ទុកជាបណ្ដោះអាសន្ននូវត្រីអណ្តែតទម្ងន់ ៣,២តោន ដើម្បីបន្តការផ្ទៀងផ្ទាត់ បំភ្លឺ និងដោះស្រាយតាមបញ្ញត្តិច្បាប់។

ប្រភពតំណ