តើអ្នកដឹងទេថា ស្ពៃក្តោបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ?

ខាត់ណាគឺជាថាមពលអាហារូបត្ថម្ភ។ ស្លឹកបៃតងនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, C, និង K រួមជាមួយនឹងជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគាំទ្រអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាំងពីឆ្អឹងរហូតដល់ពោះវៀនរបស់អ្នក។

Báo Tuổi Trẻ•27/07/2025

cải xoăn - Ảnh 1. — ឥឡូវនេះ ខាត់ណាត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផ្សារទំនើប - រូបថតរូបភាព

ក្នុងនោះប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានឥទ្ធិពលគួរឲ្យកត់សម្គាល់ជាច្រើន៖

ជំនួយសុខភាពភ្នែក

ខាត់ណាគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារជាតិ lutein ។ សមាសធាតុរុក្ខជាតិនេះអាចជួយការពារភ្នែករបស់អ្នកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ដែលជាលក្ខខណ្ឌដែលបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ព័ត៌មានលម្អិតដ៏ល្អនៅក្នុងផ្នែកកណ្តាលនៃចក្ខុវិស័យរបស់អ្នក។

ទទួលទានខាត់ណាអាចបង្កើនកម្រិតសារជាតិlutein ក្នុងឈាម និងភ្នែក។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2021 បានរកឃើញថា កម្រិតខ្ពស់នៃសារជាតិ lutein ក្នុងឈាមអាចរួមចំណែកដល់ 37% បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Macular degeneration ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការផឹកទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ឬការបន្ថែមទឹកខាត់ណាអាចធ្វើអោយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ភ័ស្តុតាងបន្ថែមក៏ណែនាំផងដែរថាការទទួលទាន sulforaphane ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងខាត់ណាអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

អាចជួយការពារហានិភ័យនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន

ខណៈពេលដែលការទទួលទានខាត់ណាមិនអាចជួយអ្នកឱ្យជៀសផុតពីជំងឺមហារីកបានទាំងស្រុងនោះទេ ការបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន។

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា sulforaphane អាចជួយការពារហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ មហារីកសួត មហារីកថ្លើម និងដុំសាច់សាហាវមួយចំនួនទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះ។

អាចជួយពង្រឹងឆ្អឹង

ការញ៉ាំខាត់ណាឆ្អិនមួយចាន (ជាធម្មតាចាត់ទុកថាមួយពែង ឬ៦៧ក្រាម) ផ្តល់វីតាមីន K ចំនួន ៤៩៣ mcg ដែលច្រើនជាងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

វីតាមីន K ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពឆ្អឹង។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា កង្វះវីតាមីន K អាចនាំឱ្យមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការបាក់ឆ្អឹង។

ជំនួយដល់សុខភាពពោះវៀន

ពោះវៀនរបស់អ្នកគឺជាកន្លែងផ្ទុកនូវអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនប្រភេទ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ជាតិសរសៃខ្ពស់ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍នៅក្នុងខាត់ណាអាចជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់តុល្យភាព និងចំនួនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។