យ៉រអាផាតមិនក្លាយជា «ឡសម្ងួតសាច់» ក្នុងកម្ដៅដ៏ក្ដៅគគុក ៤០អង្សាសេ។

ឆ្លៀត​យក​ប្រយោជន៍​ពី​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​រលក​កម្ដៅ​ខ្លាំង មនុស្សជាច្រើន​កំពុង​សម្ងួត​សាច់​ដែល​កែច្នៃ​រួច និង​ប្រឡាក់​រួច ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ម្ហូប​ថ្មី​មួយ។

នៅថ្ងៃទី ២៥ ខែឧសភា នៅពេលដែល ទីក្រុងហាណូយ បានកត់ត្រាសីតុណ្ហភាពលើសពី ៤០ អង្សាសេ ដែលជួនកាលខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេស យ៉រនៃអាផាតមិនរបស់ Thuy Duong (សង្កាត់ Hoang Liet) ក៏បានក្លាយជា "ឡសម្ងួតធម្មជាតិ" សម្រាប់ម្ហូបបង្គាដែលនាងបានរៀបចំ។

បន្ទាប់​ពី​សម្ងួត​បាន​តែ​ប៉ុន្មាន​ម៉ោង​ប៉ុណ្ណោះ ចាប់ពី​ថ្ងៃត្រង់​ដល់​រសៀល នាង​បាន​ប្រមូល​បាន​ប្រហិត​បង្គា​ប្រហែល ៤០០ ក្រាម ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ពេល​ហាល​ថ្ងៃ​បន្តិច។

«ល្ងាចនោះ ខ្ញុំបានសាកល្បងវាក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាច ហើយស្វាមី និងកូនៗរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវា ហើយសរសើរថាវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។ ព្រឹកនេះ (ថ្ងៃទី ២៦ ខែឧសភា) ខ្ញុំបានធ្វើមួយបាច់ទៀតដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាកាសធាតុដែលមានពន្លឺថ្ងៃ» នាងបានប្រាប់ Tri ​​Thức - Znews។

ផលិតផលបង្គារ​ទន់​ដែល​ផលិត​រួច​ដោយ​អ្នកស្រី ធុយ ឌឿង បន្ទាប់​ពី​ហាល​ថ្ងៃ​នៅ​លើ​យ៉រ។

អ្នកស្រី ដួង បាននិយាយថា ដោយសារតែយ៉រអាផាតមិនរបស់គាត់ស្ថិតនៅជាន់ទី 5 ហើយបែរមុខទៅទិសខាងលិច ពន្លឺព្រះអាទិត្យដ៏ខ្លាំងចាំងមកលើវាដោយផ្ទាល់ជារៀងរាល់រសៀល។ យោងតាមគាត់ សាច់ហាលថ្ងៃមានភាពរឹងធម្មជាតិ ងាយទំពារ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសាច់ហាលដោយប្រើម៉ាស៊ីន។

កាលពីឆ្នាំមុន អ្នកស្រីដួង បានសាកល្បងធ្វើសាច់ជ្រូកប្រៃស្ងួត និងផ្លែគូលែនដោយជោគជ័យ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃចុងក្រោយនេះ ដោយឃើញពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង គាត់មិនអាចខកខានឱកាសធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះបានទេ។ មុនពេលសម្ងួត ជាធម្មតាគាត់រៀបចំគ្រឿងផ្សំជាមុន ដូចជាចំហុយបង្គាដើម្បីរក្សាភាពផ្អែមរបស់វា ឬប្រឡាក់សាច់ជ្រូកជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

នាងបានពន្យល់ថា «ចំពោះបង្គាតូចៗ វាស្ងួតលឿនជាងមុន ដូច្នេះគ្រាន់តែហាលថ្ងៃពីរបីម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ សាច់ជ្រូកក្រាស់ជាធម្មតាត្រូវការកម្តៅថ្ងៃ 2-3 ថ្ងៃ ឬរហូតដល់ល្ងាច។ ខ្ញុំតែងតែព្យួរវានៅជិតម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ កំដៅដែលបញ្ចេញចេញពីវាក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ»។

ក្រុមគ្រួសាររបស់ ធុយ សុទ្ធតែចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ជ្រូកហាលថ្ងៃ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ក្នុងអំឡុងខែរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ អ្នកស្រី ផាម ធីធុយ (ហៅ កាត់ថា ហៃផុង ) បានឆ្លៀតឱកាសធ្វើសាច់ជ្រូកស្ងួតសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់ ដោយប្រើប្រាស់រហូតដល់ ១០-១៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយលើក។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ជាធម្មតាគាត់ជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកពោះដែលមិនស្គមពេក ឬខ្លាញ់ពេក ហើយក៏មិនស្គមពេក បន្ទាប់មកប្រឡាក់វាជាមួយគ្រឿងទេសដូចជាម្រេច MSG ស្ករ ទឹកត្រី ខ្ញី ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំមុខ។

នាង​បាន​និយាយ​ថា «នៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ដែលមានសីតុណ្ហភាព ៣៥-៤០ អង្សាសេ ខ្ញុំយកសាច់ដែលបានប្រឡាក់រួចឡើងទៅលើដំបូលជាន់ទី ៦ ដើម្បីសម្ងួតវា ទាំងដើម្បីជៀសវាងធូលី និងសត្វល្អិត។ បន្ទាប់ពីសម្ងួតរួច សាច់គ្រាន់តែត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ដើម្បីចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្អ ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់»។

នេះ​ជា​ម្ហូប​សាច់ជ្រូក​ហាលថ្ងៃ​ដែល​អ្នកស្រី ធូ បាន​ធ្វើ​ក្នុង​រដូវក្ដៅ​ឆ្នាំ ២០២៥។

អាញ ធូ (ហាណូយ) ដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការធ្វើសាច់ហាលថ្ងៃ បានចែករំលែកថា ចាំបាច់ត្រូវតាមដានការព្យាករណ៍អាកាសធាតុ ដើម្បីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ដំណើរការសម្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជោគជ័យ។ លើសពីនេះ សាច់អាចត្រូវបានសម្ងួតដោយប្រើម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ ឬឡនៅសីតុណ្ហភាព ៨០ អង្សាសេ រយៈពេលប្រហែល ៧-៨ ម៉ោង។

នាង​បាន​និយាយ​ថា «ខ្ញុំ​យល់​ឃើញ​ថា សាច់​ដែល​ហាល​ថ្ងៃ​តាម​បែប​ធម្មជាតិ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ស្រាលៗ​ពេល​ហាល​ថ្ងៃ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ការ​ហាល​សាច់​នៅ​ខាង​ក្រៅ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការ​ការពារ​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ប្រសិន​បើ​វា​នៅ​ក្នុង​តំបន់​ទំនាប​ដែល​មាន​សត្វ​ល្អិត និង​ធូលី​ដី។ ខ្ញុំ​តែង​តែ​ប្រើ​មារៈ​បង់រុំ ឬ​ក្រណាត់​មូស្លីន​ដើម្បី​គ្រប​វា​ពេល​ហាល​ថ្ងៃ»។

នៅលើបណ្តាញសង្គម មនុស្សជាច្រើនក៏កំពុងចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់និន្នាការនៃការសម្ងួតសាច់ដោយពន្លឺថ្ងៃផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលចង់បាន មនុស្សត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំតាំងពីដំបូង ដោយធានាថាសាច់ស្រស់ និងរៀបចំបានល្អ។

ប្រសិនបើសាច់ខូច ឬបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការប្រឡាក់ នោះសូម្បីតែការសម្ងួតវានៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំង ឬប្រើវដ្តសម្ងួតច្រើនដងក៏មិនធានានូវរសជាតិ និងគុណភាពអនាម័យរបស់វាដែរ។ លើសពីនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការសម្ងួតសាច់ដោយផ្ទាល់នៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំង ដោយជៀសវាងតំបន់ដែលមានធូលី ឬសើម ដើម្បីការពារការខូច និងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

សាច់ជ្រូក​ពោះ​ដែល​បាន​ហាល​ថ្ងៃ​អស់​មួយ​ថ្ងៃ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ។ រូបថត៖ @hieundt107/Threads។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ការព្យាករណ៍ឧតុនិយម និងជលសាស្ត្រ នៅថ្ងៃទី២៧ ខែឧសភា រលកកំដៅមិនបានបង្ហាញសញ្ញានៃការថមថយទេ។ តំបន់ដីសណ្តរភាគខាងជើង ភូថូ និងតំបន់ពីថាញ់ហ័រដល់ទីក្រុងហ្វេ បានរក្សាកំដៅខ្លាំង និងខ្លាំងមិនធម្មតា ដោយមានសីតុណ្ហភាពអតិបរមាចាប់ពី ៣៨-៤០ អង្សាសេ និងនៅកន្លែងខ្លះលើសពី ៤០ អង្សាសេ។

ចាប់ពីថ្ងៃទី 29 ខែឧសភា រលកកម្ដៅរីករាលដាលនៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាមនឹងបញ្ចប់ ខណៈដែលរលកកម្ដៅនៅកណ្តាលប្រទេសវៀតណាមនឹងថយចុះបន្តិចម្តងៗ។ ចាប់ពីយប់ថ្ងៃទី 28 ដល់ថ្ងៃទី 30 ខែឧសភា ភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាមនឹងមានភ្លៀងធ្លាក់រាយប៉ាយ និងផ្គររន្ទះ ព្រមទាំងមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងក្នុងតំបន់ផងដែរ។

ប្រភព៖ https://znews.vn/ban-cong-chung-cu-thanh-lo-say-thit-giua-ngay-nang-40-do-c-post1654369.html