នំបុ័ងដ៏ល្បីរបស់ Hue តម្លៃត្រឹមតែ 5,000 ដុង ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍

ថ្វីត្បិតតែទំហំធំជាងពាក់កណ្តាលដៃ ប៉ុន្តែពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូក ឬសាច់ក្រក ទឹកជ្រលក់ និងស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម នំសាំងវិច "ដ៏តូច" នេះបានក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយយ៉ាងរហ័ស ដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនាឱ្យរីករាយនៅពេលទៅលេងទឹកដីនៃក្តីសុបិន នៃទីក្រុង Hue ។

នំប៉័ង​នេះ​មាន​ទំហំ​ត្រឹម​ចុង​ម្រាមដៃ​បី និង​វែង​កន្លះ​ប៉ុណ្ណោះ ដែល​ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ឱ្យ​ចូល​ចិត្ត​។ (រូបថតអេក្រង់)

ប្រសិនបើ Hai Phong មាននំបុ័ងហឹរ ហាណូយមាននំប៉័ងចៀន ឬ Quang Nam ល្បីខាងនំប៉័ង Hoi An បន្ទាប់មកនៅ Hue ភ្ញៀវទេសចរណ៍ចាប់អារម្មណ៍ និងរីករាយជាមួយនំបុ័ង "តូច" ដែលបម្រើជាមួយសាច់ជ្រូកចៀន និងទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ឆ្ងាញ់។

ថ្វីត្បិតតែ Banh mi ជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជនវៀតណាមធ្លាប់ស្គាល់ ដោយមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នា អាស្រ័យលើវប្បធម៌ និងរសជាតិនៃតំបន់នីមួយៗ ប៉ុន្តែ ម្ហូប "តូច" នៅ Hue នៅតែត្រូវបានគេស្គាល់ និងស្វែងរកដោយអ្នកហូបចុក ដោយសារតែរូបរាងប្លែក និងគ្រឿងផ្សំអមជាមួយ។

ជំនួសឱ្យការប្រើនំបុ័ងធំដូចនំសាំងវិចធម្មតា ប្រជាជន Hue ជ្រើសរើសនំបុ័ងតូចៗដែលមានទំហំប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃដៃ ជាមួយនឹងសំបកក្រៀម។ ដុំ​នំប៉័ង​ក៏​មិន​ក្រាស់​ដែរ ដូច្នេះ​នៅពេល​បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​ចូល​ញ៉ាំ​វា​កាន់តែ​ងាយស្រួល និង​បំពេញ។

នៅទីក្រុង Hue នំសាំងវិចសាច់នេះច្រើនតែលក់នៅអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬតូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវ។ សូម្បីតែនៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីមួយចំនួន ដោយគ្រាន់តែមាននំបុ័ងមួយកន្ត្រកតូចមួយ និងដុំសាច់មួយដុំត្រាំក្នុងទឹកជ្រលក់ អ្នកលក់នៅតែអាចធ្វើនំសាំងវិចរាប់រយមុខយ៉ាងរហ័ស ដើម្បីបម្រើអ្នកស្រុក និងអ្នកទស្សនា។

នំសាំងវិច “តូចតែខ្លាំង” ជាមួយនឹងការបំពេញសាច់ជ្រូកចៀន និងទឹកជ្រលក់សាច់ដ៏សម្បូរបែប បម្រើជាមួយស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម។ ក្នុង​មួយ​ៗ​មាន​តម្លៃ​៥.០០០​ដុង។ (រូបថតអេក្រង់)

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលចូលចិត្ត បិណ្ឌមីថិតស៊ីវ ក្នុងទីក្រុង Hue បានផ្តល់មតិថា មុខម្ហូបនេះមិនពិសេសពេកទេ ប៉ុន្តែនៅតែទាក់ទាញ ដោយសារតែវាមានទំហំតូច ហើយសាច់ជ្រូក xiu ត្រូវបាន stew រហូតដល់ទន់ ហើយទុកនៅលើចង្ក្រានធ្យូង ទើបវាក្តៅជានិច្ច។

Thu Phuong (មកពីទីក្រុងហាណូយ) ចែករំលែកថា៖ “ក្នុង ដំណើរកម្សាន្ត ទៅកាន់ទីក្រុង Hue នាពេលថ្មីៗនេះ មិត្តម្នាក់បាននាំខ្ញុំទៅផ្សារ Dong Ba ដើម្បីញ៉ាំនំសាំងវិចសាច់ជ្រូក នំសាំងវិចមានទំហំប៉ុនម្រាមដៃ 3 សាច់ក្រក សាច់ក្រកមិនខ្លាញ់ពេក ទឹកជ្រលក់ក៏សំបូរបែប។

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុង Hue អ្នកអាចស្វែងរក និងរីករាយជាមួយនំសាំងវិច "ដ៏តូច" នេះនៅផ្សារ Dong Ba ឬទស្សនារទេះអាហាររបស់ O Hue ដែលមានទីតាំងនៅជិតផ្លូវរថភ្លើង Le Duan ទីក្រុង Hue ។ បន្ថែមពីលើសាច់អាំង មុខម្ហូបនេះក៏មានច្រើនមុខដូចជា ប្រហិតបំពង សាច់ក្រកចំហុយ ឬពងមាន់ជាដើម ដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកទទួលទានអាចជ្រើសរើសដោយសេរីតាមចំណូលចិត្ត។

ជាពិសេស សាំងវិចសាច់ជ្រូកនីមួយៗមានតម្លៃត្រឹមតែ ៥០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ សាកសមសម្រាប់អ្នកណាៗ ចាប់ពីសិស្ស និស្សិត កម្មករ មកទិញយកទៅទទួលទាន។

មិនត្រឹមតែ Banh mi thit xiu ប៉ុណ្ណោះទេ Hue ក៏ល្បីល្បាញដោយសារមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប រួមទាំងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខក្នុងតម្លៃសមរម្យផងដែរ។ ពេល​មក​ដល់​ហើយ កុំភ្លេច​រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​ពិសេស​ល្បីៗ​មួយ​ចំនួន​ទៀត​ដូច​ជា៖ ចែបប ឡុក​ហ៊ូ​ក្វាយ, com hen, ណាំផូវ​បាញ​កំប៉ុង, ត្រេ, នឹម​លូ,...

ប្រភព: https://baoquocte.vn/banh-mi-ti-hon-noi-tieng-hue-chi-5000-dong-hut-khach-du-lich-244326.html