ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អាហារពេលឡើងជិះ

សាលារៀននៅក្នុងទីក្រុងបានដាក់ពង្រាយដំណោះស្រាយជាច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នាដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការឡើងអាហារដើម្បីការពារសុខភាព និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ទូលំទូលាយរបស់សិស្ស។

ក្មេងៗទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាមត្តេយ្យ Vanh Khuyen។ រូបថត៖ KH

សាលារៀននៅក្នុងទីក្រុងបានដាក់ពង្រាយដំណោះស្រាយជាច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នាដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការឡើងអាហារដើម្បីការពារសុខភាព និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ទូលំទូលាយរបស់សិស្ស។

នៅវួដ Thanh Khe លោក Le Van Cuong អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនវួដបានមានប្រសាសន៍ថា វួដទាំងមូលបច្ចុប្បន្នមានសិស្សជាង ២៧.០០០ នាក់ ដែលមានសាលាក្រុមប្រឹក្សាចំនួន ៣៦ ក្នុងនោះសាលាបឋមសិក្សាចំនួន ១៤ សាលាមត្តេយ្យសាធារណៈចំនួន ៩ និងសាលាឯកជនចំនួន ១៣ ។

ដោយមើលឃើញពីសារៈសំខាន់នៃអាហារសម្រន់សម្រាប់សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ តាំងពីដើមឆ្នាំសិក្សាមក គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់បានដឹកនាំនាយកដ្ឋាន វប្បធម៌ និងសង្គម សម្របសម្រួលជាមួយសាលារៀន ដើម្បីចេញឯកសារណែនាំការអនុវត្តការងារឆ្នាំសិក្សា ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអាហារូបត្ថម្ភមត្តេយ្យសិក្សា និងអង្គការហូបចុកនៅកម្រិតបឋមសិក្សា។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ក៏តម្រូវឱ្យសាលារៀនបង្កើតផែនការអនុវត្តជាក់លាក់ សមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌជាក់ស្តែង ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រគល់ការទទួលខុសត្រូវដល់ប្រធានក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគ្រប់គ្រងយ៉ាងច្បាស់នូវចំណូល និងចំណាយរបស់សាលា។

នៅវួដ Lien Chieu លោក Nguyen Thanh Lich អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនក្នុងវួដបានមានប្រសាសន៍ថា សាលារៀនតែងតែផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការរៀបចំអាហារសម្រន់ ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដាច់ខាត។

ម៉ឺនុយនេះត្រូវបានរចនាឡើង តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹម 4 ក្រុមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់៖ ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ នៅពេលទទួលអាហារ សាលាពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបរិមាណ គុណភាព ភាពស្រស់ និងប្រភពច្បាស់លាស់ ហើយបដិសេធយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ប្រសិនបើវាមិនបំពេញតាមតម្រូវការ។

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Thuy Linh នាយកសាលាមត្តេយ្យ Vanh Khuyen សាលាបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវដំណើរការកែច្នៃ និងរក្សាទុកគំរូម្ហូបអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព។

កុមារនៃសាលាមត្តេយ្យ Binh Minh (ឃុំ Tien Phuoc) អំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ រូបថត៖ KH

អាហារទាំងអស់ត្រូវបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអង្គភាពអាជីវកម្មដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណ បញ្ជាក់ដើម្បីបំពេញតាមលក្ខខណ្ឌអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយទទួលបានតែគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ដោយមានការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ និងឯកសារពេញលេញ។ លើសពីនេះទៀតផ្ទះបាយត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ផ្លូវមួយឧបករណ៍កែច្នៃត្រូវបានសម្អាតជាទៀងទាត់រៀបចំយ៉ាងស្អាតនិងស្ងួត។ បុគ្គលិកអាហារដ្ឋានទាំងអស់ត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាល និងពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ ដោយគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន។

មិន​ត្រឹម​តែ​នៅ​ក្នុង​ទីក្រុង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ តំបន់​ភ្នំ​ក៏​បាន​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ជា​ពិសេស​ចំពោះ​គុណភាព​អាហារ​ពេល​ឡើង​ជិះ។

នៅឃុំតៀនភឿក ឃុំទាំងមូលមានសាលាចំនួន១២ មាន១៦៧ថ្នាក់ សិស្សជាង៥ពាន់នាក់។ ឆ្នាំសិក្សានេះ 100% នៃសាលាមត្តេយ្យបន្តរក្សាការស្នាក់នៅសម្រាប់កុមារ 960; នៅកម្រិតបឋមសិក្សា សាលាបឋមសិក្សា Kim Dong និង Tran Huynh រៀបចំឡើងជិះក្តារសម្រាប់សិស្សជិត 1.000 នាក់។

លោកស្រី Le Thi Thao អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tien Phuoc បានឲ្យដឹងថា នៅដើមឆ្នាំសិក្សានេះ ឃុំបានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រង គ្រូបង្រៀន បុគ្គលិក ពេទ្យ និងបុគ្គលិកផ្នែកម្ហូបអាហារ។ អាស្រ័យហេតុនេះ បុគ្គលិកត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាមួយនឹងចំណេះដឹង កំណត់អត្តសញ្ញាណគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការរក្សាទុក និងកែច្នៃចំណីអាហារ និងបានរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងដោះស្រាយស្ថានភាពនៅពេលឧប្បត្តិហេតុកើតឡើង។

នៅឃុំ Nui Thanh លោក Hoang Chau Son ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំបានមានប្រសាសន៍ថា ឃុំទាំងមូលមានសាលាចំនួន ២១ (សាលារដ្ឋចំនួន ១៨ សាលាឯកជនចំនួន ៣) ក្នុងនោះសាលាចំនួន ១៤ ជាសាលាបណ្ដុះបណ្ដាល ដែលមានសិស្សានុសិស្សចូលរួមចំនួន ៦ ៩៦៦ នាក់។

សាលារៀនបានដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីភារកិច្ចនៃការធានាអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពក្នុងអាហារពេលឡើងជិះ ចាប់ពីការជ្រើសរើសអាហារស្រស់ និងស្អាត រហូតដល់ការគ្រប់គ្រងដំណើរការកែច្នៃ និងការរក្សាទុក។ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀនបានក្លាយជាកិច្ចការសំខាន់ដែលទាមទារឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នានៃវិស័យអប់រំ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងសង្គមទាំងមូលឆ្ពោះទៅរកការកសាងបរិយាកាសសាលារៀនប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អ។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bua-an-ban-tru-3303231.html