ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអូស្ត្រាលីហៅអាហារតាមដងផ្លូវវៀតណាមនេះថាល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

«សាច់គោរុំដោយស្លឹកម្លូ» មិនមែនជាឃ្លាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារបរទេសប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីម្ហូបនេះទេ ប៉ុន្តែសូមធ្វើឱ្យវាសាមញ្ញជាមួយនឹងឈ្មោះ «សាច់គោរុំដោយស្លឹកម្លូ»។ ដើម្បីធ្វើម្ហូបប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមនេះនៅភាគខាងត្បូងវៀតណាម សាច់គោចិញ្ច្រាំត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្រេចខ្មៅ ស្ករ ទឹកត្រី ទឹកខ្មេះ MSG មុនពេលរុំដោយស្លឹកម្លូ រួចដុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមឧត្ដមគតិ វាគួរតែត្រូវបានដុតលើធ្យូងដែលកំពុងឆេះ។

Báo Úc gọi món ăn dân dã này của Việt Nam ngon nhất trái đất - Ảnh 1.

ម្ហូបធ្វើដោយដៃដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានដាក់ពីលើដោយសណ្តែកដីកំទេច និងឱសថស្រស់ៗ រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីហឹរមួយឈ្មោះថា "ម៉មណែម"។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិផ្អែម ប្រៃ ក្រអូប ជូរ និងក្រៀមៗធ្វើឱ្យម្ហូបនេះក្លាយជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

សាច់គោរុំដោយស្លឹកម្លូមានប្រជាប្រិយភាពនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសវៀតណាម ហើយនៅតែមានការជជែកវែកញែកជាច្រើនអំពីប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះ ដោយអ្នកខ្លះជឿថាវាមានប្រភពដើមនៅប្រទេសឥណ្ឌា និងអ្នកខ្លះទៀតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។ នៅពេលដែលពាណិជ្ជករមជ្ឈិមបូព៌ាចាប់ផ្តើមមកដល់តំបន់បេងហ្គាល់នៃប្រទេសឥណ្ឌានៅប្រហែលសតវត្សរ៍ទី 9 រូបមន្តនេះត្រូវបានបន្តទៅមេចុងភៅក្នុងស្រុក។ ក្រោយមក ម្ហូបនេះបានបន្តតាមពាណិជ្ជករទៅកាន់តំបន់ជាច្រើននៃអាស៊ីបូព៌ា ហើយត្រូវបានបន្តទៅជនជាតិដើមភាគតិចម្តងទៀត។ ស្លឹកដែលប្រើសម្រាប់រុំសាច់គោបានផ្លាស់ប្តូរ ដែលក្លាយជាបំរែបំរួលខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅពេលដែលស្លឹកម្លូត្រូវបានជំនួសនៅពេលដែលវាត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។

អ្នករស់នៅទីក្រុងស៊ីដនីអាចរីករាយជាមួយសាច់គោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រុំដោយស្លឹកម្លូនៅភោជនីយដ្ឋានដូចជា Gia Dinh ក្នុង Marrickville។ នៅទីក្រុងមែលប៊ន សូមសាកល្បងវានៅ Viet Kitchen ក្នុង Footscray ខណៈពេលដែលនៅទីក្រុង Brisbane សូមរកមើលសាច់គោរុំដោយស្លឹកម្លូនៅ Mister Bui Banh Mi។

ទោះបីជា "bo la lot" ត្រូវបានបកប្រែជាញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយអូស្ត្រាលីថា "សាច់គោរុំក្នុងស្លឹកម្លូ" ក៏ដោយ តាមពិតវាមិនមែនជាស្លឹកម្លូទេ។ ឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ សម្រាប់ស្លឹកម្លូគឺ "piper betle"។ ស្លឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងដែលប្រើសម្រាប់រុំសាច់គោគឺ piper sarmentosum ដែលជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា wild betel។

Báo Úc gọi món ăn dân dã này của Việt Nam ngon nhất trái đất - Ảnh 2.

សាច់គោអាំងរុំក្នុងស្លឹកម្លូ គឺជាម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរបរទេសចូលចិត្ត។ កម្មវិធីទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញតែងតែដាក់បញ្ចូលម្ហូបនេះនៅក្នុងម៉ឺនុយនៅតាមភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើននៅក្នុងស្រុកទី១០។ នៅក្នុងកម្មវិធី ម្ហូបអាហារ អន្តរជាតិ និងប៉ុស្តិ៍វាយតម្លៃម្ហូបអាហារដ៏ពេញនិយម សាច់គោអាំងរុំក្នុងស្លឹកម្លូក៏ត្រូវបានគេសរសើរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ថ្មីៗនេះ ប៉ុស្តិ៍ម្ហូបអាហារអាមេរិក Best Ever Food Review Show ដែលមានអ្នកតាមដានជាង ១០ លាននាក់ បានសរសើរម្ហូបនេះ។

សាច់គោអាំងរុំដោយស្លឹកម្លូ អាចទទួលទានជាមួយមីឆា ត្រសក់ ចេក ផ្លែស្ពៃ ត្រសក់ជ្រលក់ និងបន្លែបៃតង ដែលរុំជាមួយគ្នាក្នុងក្រដាសអង្ករ…

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព