ក្នុងចំណោមក្រុមជនជាតិតៃ នុង និងដាវ ចើងភ្លើងជាធម្មតាមានទីតាំងនៅក្នុងផ្នែកថេរមួយនៃផ្ទះឈើ។ ស៊ុមចើងភ្លើងត្រូវបានផលិតពីឈើរឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ជាញឹកញាប់ឈើដែក ឈើទាក ឈើគ្រញូង ឬឈើម៉ាហូហ្គានី - ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឈើល្អបំផុត។ ឈើត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើសន្លាក់រន្ធ និងសន្លាក់ឌីណុង ដើម្បីបង្កើតជាស៊ុមចើងភ្លើងការ៉េ។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃចើងភ្លើងត្រូវបានបំពេញដោយដីឥដ្ឋ ដោយមានក្រួស ថ្ម ឬខ្សាច់តិចតួចបំផុត។ នៅពេលដែលកម្តៅ ដីឥដ្ឋនេះនឹងរឹងបន្តិចម្តងៗ និងរក្សាកំដៅបានល្អ។

ភ្លើងត្រូវបានដុតដោយប្រើគោលការណ៍នៃជើងកាមេរ៉ា។ តែងតែមានអុសសំខាន់ៗចំនួនបីនៅក្នុងចង្ក្រាន ជាធម្មតាជាឈើរឹងមាំ និងជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឈើទាំងនេះកម្រត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗណាស់។ វាត្រូវបានកាត់ត្រឹមតែទំហំដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងចង្ក្រាន។ អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរឹងមាំ និងឆេះយឺតរបស់វា ឈើសំខាន់ៗទាំងបីនេះជួយរក្សាភ្លើងឱ្យបានយូរ។ លើសពីនេះ ឈើតូចៗ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "ឈើតូចៗ" ត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលដែលត្រូវការភ្លើងធំជាង។

របៀបដែលប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបរក្សាភ្លើងរបស់ពួកគេឱ្យឆេះក៏មានលក្ខណៈប្លែកផងដែរ។ នៅពេលចូលគេង ឬពេលមិនប្រើចង្ក្រាន ភ្លើងមិនត្រូវបានពន្លត់ទេ ប៉ុន្តែធ្យូងត្រូវបានទុកចោលឱ្យឆេះ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ចង្ក្រាននៅតែបន្តឆេះ។ នៅពេលព្រឹក ដោយគ្រាន់តែផ្លុំស្រាលៗ និងអុសពីរបីដុំទៀត អណ្តាតភ្លើងក៏ឆាបឆេះម្តងទៀត។ កាលពីអតីតកាល ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបជឿថា គ្រួសារដែលអាចរក្សាភ្លើងឱ្យឆេះជាប់លាប់បែបនេះ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រួសារដែលមានការថែទាំយ៉ាងល្អិតល្អន់ ពីព្រោះចង្ក្រានឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបរស់នៅ និងការថែរក្សាផ្ទះសម្បែងរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

នៅពីលើចង្ក្រាន ជាធម្មតាមានឡៅតឿមួយដែលធ្វើពីឫស្សី ដាក់នៅកម្ពស់ក្បាលចង្ក្រាន ជាកន្លែងដែលរក្សាទុករបស់របរស៊ាំៗជាច្រើន៖ គ្រាប់ពូជ ពន្លកឫស្សីស្ងួត ឧបករណ៍កសិកម្ម និងសាច់ជក់បារីជាបន្ទះៗ។ ផ្សែងដែលហុយចេញពីចង្ក្រានពេញមួយឆ្នាំ ផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដល់ផលិតផលនៅតំបន់ខ្ពង់រាប ខណៈពេលដែលក៏រួមចំណែកដល់ការអភិរក្សអាហារក្នុងស្ថានភាពរស់នៅបែបប្រពៃណីផងដែរ។

រូបភាព៖ ថៃ អាន

ចើងរកានកម្តៅមិនត្រឹមតែមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយជីវិតប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមួយជីវិតខាងវិញ្ញាណទៀតផង។ ចំពោះជនជាតិតៃ ចើងរកានកម្តៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកន្លែងស្នាក់នៅរបស់ព្រះភ្លើង។ នៅពេលសាងសង់ផ្ទះថ្មី រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺយកភ្លើងចូលក្នុងផ្ទះ។ ម្ចាស់ផ្ទះអញ្ជើញមនុស្សចាស់ជរា និងជាមនុស្សគួរឱ្យគោរពឱ្យមកដុតភ្លើងដំបូង ដោយអធិស្ឋានសុំឱ្យជីវិតមានវិបុលភាព និងការប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍។ នៅជាប់នឹងចើងរកានកម្តៅ បំពង់ឫស្សីតូចមួយត្រូវបានដាក់ជាទម្លាប់ដើម្បីគោរពបូជាព្រះភ្លើង។ នៅថ្ងៃទី១៥ និងថ្ងៃទី១ នៃខែតាមច័ន្ទគតិ ឬក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (ឆ្នាំថ្មី) មនុស្សតែងតែអុជធូប និងអធិស្ឋាន ដោយសង្ឃឹមថាភ្លើងនឹងមិនរលត់ឡើយ។

នៅក្នុងប្រព័ន្ធជំនឿរបស់ជនជាតិម៉ុង ចើងភ្លើងគឺជាកន្លែងស្នាក់នៅរបស់ព្រះភ្លើងទាំងបី។ ចើងភ្លើងមិនត្រូវផ្លាស់ទីតាមអំពើចិត្តឡើយ។ នៅចុងឆ្នាំ ពួកគេធ្វើពិធីថ្លែងអំណរគុណដល់ព្រះ ដោយថ្វាយស្រា និងសាច់ និងអធិស្ឋានសុំសន្តិភាពក្នុងឆ្នាំថ្មី។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ជនជាតិតាវមានទំនៀមទម្លាប់រក្សាភ្លើងឱ្យឆេះរយៈពេលបីថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (ឆ្នាំថ្មីតាមច័ន្ទគតិ) ដោយធានាថាចើងភ្លើងមិនត្រជាក់ចុះ ដោយជឿថាភ្លើងនៅដើមឆ្នាំនឹងនាំមកនូវសំណាងល្អពេញមួយឆ្នាំ។

ចើងរកានកម្តៅក៏ជាកន្លែងសម្រាប់ធ្វើការ និងការជួបជុំគ្នាផងដែរ។ នៅក្នុងផ្ទះដែលពោរពេញដោយផ្សែង បុរសៗអង្គុយត្បាញកន្ត្រក និងធ្វើថាសសម្រាប់ច្រូតស្រូវ ស្ត្រីៗប៉ាក់សម្លៀកបំពាក់ និងសម្ងួតអំបោះរបស់ពួកគេ។ ក្មេងៗប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញចើងរកានកម្តៅ ស្តាប់ពួកព្រឹទ្ធាចារ្យរៀបរាប់រឿងរ៉ាវអំពីវាលស្រែ និងភូមិ។ រៀងរាល់រសៀល បន្ទាប់ពីធ្វើការនៅវាលស្រែពេញមួយថ្ងៃ គ្រួសារទាំងមូលប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញចើងរកានកម្តៅ ឆ្នាំងបាយកំពុងពុះ ក្លិនក្រអូបនៃពោតលីងបានបំពេញផ្ទះឈើ។

សព្វថ្ងៃនេះ គ្រួសារជាច្រើននៅតំបន់ខ្ពង់រាបមានចង្ក្រានហ្គាស ឬចង្ក្រានអគ្គិសនី។ ប៉ុន្តែចង្ក្រានដុតឈើប្រពៃណីនៅតែត្រូវបានរក្សាទុក ជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃផ្ទះ។ ដូច្នេះ ភ្លើងនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនៅតែបន្តឆេះយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ និងជាប់លាប់ ធ្វើឱ្យមនុស្សមានភាពកក់ក្តៅ និងថែរក្សាទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណីដែលបានជាប់ទាក់ទងនឹងជីវិតរបស់ប្រជាជនអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

    ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/bep-lua-do-am-suot-bon-mua-1026149