អាថ៍កំបាំងនៃផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែមនៅពេលខាំជាប់គ្នា ប៉ុន្តែជូរនៅពេលខាំច្រាស

ផ្លែព្រូនគឺជាផ្លែឈើដែលមានដើមកំណើតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ហើយអាចដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ដូចជា មេឌីទែរ៉ាណេ អាស៊ី អាមេរិក និងម៉ិកស៊ិក។

ដើមដុះជាចង្កោមធំនៅកំពូលដើមឈើ ហើយមានរសជាតិផ្អែម ស្រស់ស្រាយ។ នៅពេលទុំ ស្បែកនៃកាលបរិច្ឆេទប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត និងកាន់តែជ្រីវជ្រួញដោយសារសំណើម។

ខណៈពេលដែលកាលបរិច្ឆេទស្ងួតត្រូវបានស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាម កាលបរិច្ឆេទស្រស់គឺកម្រ ហើយជាធម្មតាលេចឡើងតាមរដូវកាល ដែលនាំចូលដោយផ្ទាល់ពីប្រទេសមជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្វ្រិកខាងជើង។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យផ្លែឈើនេះក្លាយជាប្រធានបទក្ដៅក្នុងទីផ្សារគឺរបៀបដែលគេទទួលទាន៖ ខាំតាមបណ្តោយវាផ្អែម ខាំផ្តេកវាមានក្លិនស្អុយ។

បន្ថែមពីលើរសជាតិតែមួយគត់របស់វា កាលបរិច្ឆេទក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ ដោយសារសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។

1. ហេតុអ្វីបានជាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរសជាតិនៅពេលខាំបញ្ឈរ និងផ្ដេក?

ការពន្យល់អំពីភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនៅពេលខាំប្រវែងវែង និងច្រាសច្របល់នៅកាលបរិច្ឆេទស្រស់គឺជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលវិលជុំវិញរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសនៃផ្លែឈើនេះ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ បាតុភូត "ខាំបញ្ឈរមានអារម្មណ៍ផ្អែម ខាំផ្តេកមានអារម្មណ៍ជូរចត់" មិនមែនដោយសារភាពខុសគ្នានៃសមាសធាតុគីមីទេ ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងរបៀបដែលរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃ និងជ័រធម្មជាតិនៅខាងក្នុងផ្លែឈើដំណើរការនៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយរសជាតិ។

ជាពិសេសនៅពេលខាំបញ្ឈរតាមបណ្តោយផ្លែឈើ - នោះគឺតាមបណ្តោយគ្រាប់ផ្លែឈើ អ្នកបរិភោគនឹងមានអារម្មណ៍ថាសាច់ទន់ៗដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិច្រើន។ នេះគឺជាកន្លែងដែលសារធាតុផ្អែមត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ នាំមកនូវរសជាតិត្រជាក់ រីករាយ បង្កើតអារម្មណ៍នៃពន្លឺ និងពេញលេញ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើខាំផ្តេក ធ្មេញនឹងមិនត្រឹមតែជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់ផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប៉ះស្រទាប់សរសៃ និងជ័រនៅជិតគ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុងផងដែរ។ ស្រទាប់ជ័រនេះមានផ្ទុកសារធាតុ tannin ដែលជាសមាសធាតុដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាញឹកញាប់មាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ឬសំបកចេក ដែលបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ក្រៀមក្រំបន្តិច សូម្បីតែមានក្លិនស្អុយបន្តិចនៅលើចុងអណ្តាតនៅពេលបរិភោគ។

វាគឺជាការចែកចាយមិនស្មើគ្នានៃសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទថ្មីៗ ដែលបង្កើតបទពិសោធន៍រសជាតិពហុវិមាត្រនេះ។ នេះមិនត្រឹមតែជាលក្ខណៈប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ធ្វើឱ្យកាលបរិច្ឆេទស្រស់ៗក្លាយជាផ្លែឈើដែលចូលចិត្ត ដោយសារតែភាពខុសគ្នាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុង ពិភពនៃ ផ្លែឈើ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមាន "អាថ៌កំបាំងរសជាតិ" គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះ។

2. អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃកាលបរិច្ឆេទ

មិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែទទឹមក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប ដែលរួមចំណែកផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព។

ខាងក្រោមនេះគឺជាការវិភាគលម្អិតនៃផលប៉ះពាល់ដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែឈើនេះដែលអ្នកប្រហែលជាមិនបានដឹងអំពី៖

ផ្តល់ជាតិសរសៃ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព

ផ្លែទទឹមសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃធម្មជាតិ ជាមួយនឹងជាតិសរសៃប្រហែល 7g ក្នុង 100g ដែលជួយយ៉ាងរឹងមាំដល់សុខភាពរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃនេះមិនត្រឹមតែការពារការទល់លាមកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយជំរុញចលនាពោះវៀន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការបន្ទោរបង់។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយនេះ ការបន្ថែមទៀងទាត់នៃ 7 កាលបរិច្ឆេទក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 21 ថ្ងៃបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវភាពញឹកញាប់នៃចលនាពោះវៀនចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាទល់លាមក។ នេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា កាលបរិច្ឆេទអាចជាជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អមួយ ដើម្បីកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ។

ប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

គ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយទៀតដែលកាលបរិច្ឆេទផ្តល់ឱ្យគឺបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើននិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាក។ ភាពលេចធ្លោនៅក្នុងសមាសភាពនៃកាលបរិច្ឆេទគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗបីប្រភេទគឺ flavonoids, carotenoids និងអាស៊ីត phenolic ។

សមាសធាតុទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយការរលាកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង និងការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺសរសៃប្រសាទផ្សេងៗទៀត។ នេះគឺជាភស្តុតាងនៃឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយជំងឺនៃកាលបរិច្ឆេទ។

គាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ខួរក្បាល

វាមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅប៉ុណ្ណោះទេ កាលបរិច្ឆេទត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់ពួកគេទៅលើមុខងារខួរក្បាល។ សូមអរគុណដល់កម្រិតខ្ពស់នៃសារជាតិ flavonoids និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម កាលបរិច្ឆេទជួយកាត់បន្ថយសញ្ញានៃការរលាកនៅក្នុងខួរក្បាល ក៏ដូចជារារាំងប្រូតេអ៊ីន beta amyloid ដែលជាភ្នាក់ងារបង្កបង្កើតបន្ទះដែលទាក់ទងនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធប្រសាទដូចជា Alzheimer's ។ លើសពីនេះ វាក៏មានសក្តានុពលក្នុងការពង្រឹងការចងចាំ បង្កើនសមត្ថភាពសិក្សា និងការពារមុខងារខួរក្បាលក្នុងរយៈពេលយូរ។

ជំរុញការងារធម្មជាតិ

សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អត្ថប្រយោជន៍នៃកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានបង្ហាញជាពិសេសក្នុងការគាំទ្រពលកម្មធម្មជាតិ។ ជាពិសេសនៅសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះ ការបន្ថែមកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីបង្កើនការពង្រីកមាត់ស្បូន កាត់បន្ថយតម្រូវការជំនួយកម្លាំងពលកម្ម និងកាត់បន្ថយពេលវេលាក្នុងការសម្រាល។ សមាសធាតុនៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលអុកស៊ីតូស៊ីនឬធ្វើត្រាប់តាមឥទ្ធិពលនៃអុកស៊ីតូស៊ីន - អរម៉ូនដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងកម្លាំងពលកម្ម។

ការជ្រើសរើសជាតិផ្អែមធម្មជាតិដ៏ល្អ

កាលបរិច្ឆេទមានផ្ទុកជាតិស្ករ fructose - ស្ករធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ស្រដៀងនឹង caramel ។ សូមអរគុណចំពោះរសជាតិលក្ខណៈនេះ មនុស្សជាច្រើនបានប្រើកាលបរិច្ឆេទជាការជំនួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្ករសក្នុងការចម្អិនអាហារ។

បន្ថែមពីលើភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា កាលបរិច្ឆេទក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា កាលបរិច្ឆេទមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់លើសពីនេះ ដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងរាងកាយ។

3. តើពេលណាជាពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំកាលបរិច្ឆេទ?

កាលបរិច្ឆេទមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីបន្ថែមអាហារដែលមានជីវជាតិនេះ៖

ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក

ការចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកកាន់តែឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ ដោយសារជាតិសរសៃច្រើន ការទទួលទានអាហារពេលព្រឹក ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបានល្អ។

ញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល

នៅពេលរសៀល កាលបរិច្ឆេទគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេផ្តល់ថាមពលភ្លាមៗ ដោយសារជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករធម្មជាតិ ជួយឱ្យអ្នកមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង។

ញ៉ាំនៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន

នៅពេលអ្នកឃ្លាន ការណាត់ជួបពីរបីដងនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមទៀត អ្នកអាចផ្សំកាលបរិច្ឆេទជាមួយប៊័រសណ្ដែកដី ដើម្បីបង្កើនជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់រាងកាយ។

ញ៉ាំមុនពេលហាត់ប្រាណ

មុនពេលហាត់ប្រាណ ការបន្ថែមកាលបរិច្ឆេទនឹងជួយឱ្យរាងកាយមានប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបញ្ចេញយឺត ផ្តល់នូវប្រភពថាមពលដែលមានស្ថេរភាព គាំទ្រដល់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។/.