អាថ៌កំបាំងនៃការថែទាំសុខភាពគ្រួសារពីផ្ទះបាយ៖ នៅពេលប្រេងឆាក៏ជាកត្តាសម្រេចចិត្តផងដែរ។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភកត្តាសំខាន់ដែលត្រូវពិចារណាគឺគ្រឿងផ្សំ - ដោយសារតែមិនមែនប្រេងចម្អិនអាហារទាំងអស់ដូចគ្នានោះទេ។ នេះគឺជាគន្លឹះនៃភាពខុសគ្នា និងកំណត់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

ស្ត្រីមេផ្ទះតស៊ូជាមួយបញ្ហាប្រេងឆា

ដោយយល់ឃើញថា “សុខភាពគឺជាអាទិភាពចម្បង” អ្នកស្រី ហាវី (សង្កាត់លេខ ១ ហូជីមិញ) តែងតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើសអាហារ និងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារទាំងអស់សម្រាប់គ្រួសារ រួមទាំងប្រេងឆាផងដែរ។ យ៉ាង​ណា​មិញ នាង​នៅ​តែ​សារភាព​ថា​៖ «​វា​មិន​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ដឹង​ថា​ប្រេង​មួយ​ណា​ល្អ​ពិត​ប្រាកដ​នោះ​ទេ»។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោកស្រី Thu Le (ស្ត្រីមេផ្ទះស្រុក Phu Nhuan) កំពុងឆ្ងល់ថា តើត្រូវប្រើប្រេងច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ឬគ្រាន់តែប្រើមួយប្រភេទគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ក្រៅពីលោកស្រី Ha Vi និងលោកស្រី Thu Le ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅតែជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់ប្រេងឆាដោយផ្អែកលើអារម្មណ៍ ឬទម្លាប់នៃការទិញទំនិញរយៈពេលវែងរបស់ពួកគេ។

ការជ្រើសរើស​ប្រេងឆា​ឱ្យ​បានល្អ​គឺជា​កត្តា​មួយ​ដែល​រួមចំណែក​ថែរក្សា​សុខភាព​គ្រួសារ​តាមរយៈ​រាល់​អាហារ (​រូបថត​៖ NL) ។

គន្លឹះបីយ៉ាងក្នុងការជ្រើសរើសប្រេងឆាដែលមានសុខភាពល្អ

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលខ្វល់ខ្វាយអំពីការជ្រើសរើសប្រេងឆាដើម្បីការពារសុខភាពគ្រួសារ ការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ ជាច្រើនដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយដោយអង្គការល្បីឈ្មោះបានចង្អុលបង្ហាញកំណត់ចំណាំសំខាន់ៗចំនួនពីរអំពីប្រេងចម្អិនអាហារដែលស្ត្រីអាចយោងបាន។

ទីមួយមិនមែនប្រេងចម្អិនអាហារទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នាទេ។ គ្រឿងផ្សំគឺជាកត្តាកំណត់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះហើយ ស្ត្រីមេផ្ទះគួរតែផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសប្រេងឆា ដែលមានគ្រឿងផ្សំគុណភាពខ្ពស់ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។

អាស្រ័យហេតុនេះ ប្រេងមួយចំនួនដូចជា ប្រេងអង្ករសំរូប ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងសណ្តែកសៀងត្រូវបាន WHO និង អង្គការសុខភាព ល្បីឈ្មោះដូចជា FDA និងវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិអាមេរិក (NIH) សន្និដ្ឋានថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

ជាពិសេស ប្រេងអង្ករសំរូបមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Gamma Oryzanol និង Phytosterol ច្រើនក្រៃលែង ដែលជួយឱ្យរាងកាយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលពីអាហារ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកក្នុងការទប់ស្កាត់ជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ប្រេងសណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3, 6, 9 ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

ទីពីរ ប្រេងនីមួយៗផ្តល់នូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់ ហើយមិនមែនប្រេងទាំងអស់ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ជំនួសឱ្យការប្រើប្រេងតែមួយប្រភេទ ឬឆ្លាស់គ្នាប្រភេទនីមួយៗ ស្ត្រីមេផ្ទះអាចជ្រើសរើសប្រេងឆាដែលមានរូបមន្តផ្សំពីគ្រឿងផ្សំទាំង 3 ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ ប្រេងអង្ករសំរូប ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងសណ្តែកសៀង ដើម្បីឱ្យមានប្រភពនៃខ្លាញ់ចម្រុះ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពគ្រួសារទាំងមូល។

ក្រៅពីកំណត់សំគាល់ទាំងពីរខាងលើ ស្ត្រីមេផ្ទះក៏ត្រូវដឹងថា ដើម្បីផលិតផលិតផលប្រេងឆាដែលបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព ទាមទារដំណើរការត្រួតពិនិត្យ និងបច្ចេកវិទ្យាគ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើបទាន់សម័យ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនផលិតល្បីឈ្មោះដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំនៅលើទីផ្សារ។

ក្នុងចំណោមជម្រើសជាច្រើន តារាសម្ដែង Lan Phuong បានជ្រើសរើសប្រេងឆា Neptune Light ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់វា។

Neptune Light - ប្រេងចម្អិនជាមួយរូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំប្រេងសំខាន់ៗចំនួនបី

Mintel - អង្គភាពស្រាវជ្រាវទីផ្សារឈានមុខគេ របស់ពិភពលោក បានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រ Neptune ដែលជាម៉ាកប្រេងចម្អិនអាហារដំបូងគេក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាមួយនឹងរូបមន្តផ្សំ 3 មុខគឺ ប្រេងអង្ករសំរូប ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងសណ្តែកសៀង។

ក្នុងនាមជាស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានភាពម៉ឺងម៉ាត់ និងមមាញឹក ពេលចែករំលែកហេតុផលដែលជឿជាក់លើប្រេងឆា Neptune Light នោះ តារាសម្តែង Lan Phuong បាននិយាយថា "នៅពេលកំណត់លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសុខភាព គុណភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះក្នុងការជ្រើសរើសប្រេងឆាសម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំ ខ្ញុំបានជ្រើសរើស Neptune Light ហើយមិនមានបំណងផ្លាស់ប្តូរទេ។ វាមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងធ្វើឱ្យចានចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។"

អ្នកស្រី Thanh Huyen (Cau Giay ទីក្រុងហាណូយ) ចែករំលែកថា ប្រេងចម្អិនអាហារពិសេស Neptune Light នាំមកនូវសន្តិភាពនៃចិត្តដល់លោកស្រី និងក្រុមគ្រួសារ៖ "ពន្លឺណិបទូន គឺជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបប្រកបដោយគុណភាព ១០ ចំណុច ជួយផ្តល់ខ្លាញ់ល្អច្រើនប្រភេទ ដោះស្រាយរាល់កង្វល់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រេងឆាល្អ"។

នៅក្នុងបរិបទអ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើបដែលមានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីអាហាររូបត្ថម្ភ រាល់អាហារទាំងអស់អាចដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារសុខភាព។ ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងរួមចំណែកដល់ការរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាពនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែងដល់រាងកាយ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/bi-quyet-cham-soc-suc-khoe-gia-dinh-tu-can-bep-khi-dau-an-cung-la-yeu-to-quyet-dinh-20250522093650636.htm