ដោយ​រង​ការ​ចោទ​ប្រកាន់​ពី​បទ​បិទ​បណ្តាញ​អគ្គិសនី​ដើម្បី​ដេញ​អតិថិជន​ដែល​ស្នាក់​នៅ​យូរ​ពេក The Coffee House និយាយ​ថា​ខ្លួន​កំពុង​ធ្វើ​ការ​កែ​តម្រូវ។

ផ្ទះកាហ្វេត្រូវបានទិញដោយ Golden Gate ក្នុងតម្លៃប្រហែល 270 ពាន់លានដុង ដែលទាបជាងតម្លៃពីមុន (ច្រើនជាង 1,100 ពាន់លានដុង)។ ខ្សែសង្វាក់នេះកំពុងព្យាយាមកែទម្រង់បន្ទាប់ពីអាជីវកម្មធ្លាក់ចុះមួយរយៈ ដើម្បីកែលម្អប្រតិបត្តិការអាជីវកម្ម និងនាំមកនូវបទពិសោធន៍កាន់តែប្រសើរដល់អតិថិជន ជាពិសេសយុវជន - រូបថត៖ TCH

វិវាទ​ជុំវិញ​ការ​បិទ​ភ្លើង​នៅ​ហាង​កាហ្វេ

តាមពិតទៅ វាមិនមែនជារឿងថ្មីសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការអង្គុយរាប់ម៉ោងនៅហាងកាហ្វេនោះទេ។ ប្រធានបទនេះត្រូវបានពិភាក្សាជាច្រើនដងនៅលើបណ្តាញសង្គម។

Le Thi Linh Chi (អាយុ 25 ឆ្នាំ ជាអ្នកឯករាជ្យនៅទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ជារឿយៗនាងជ្រើសរើសធ្វើការនៅហាងកាហ្វេដែលមានទីធ្លាដ៏ស្រស់ស្អាត និងមានខ្យល់អាកាសដូចជា The Coffee House ។

យោងតាមលោក Chi ការងារនៅហាងកាហ្វេជួយឱ្យនាងមានភាពច្នៃប្រឌិតជាងនៅក្នុងបន្ទប់ជួលដែលមិនមានបង្អួចទំហំ 15 ម៉ែត្រការ៉េ ក្តៅ និងក្តៅ។

The Coffee House ទទួល​បាន​ប្រតិកម្ម​ចំពោះ​ការ​បិទ​បណ្តាញ​អគ្គិសនី​នៅ​ហាង - រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់ហ្វេសប៊ុក

អ្វីដែល Chi ចូលចិត្តជាពិសេសគឺប្លង់ដែលអាចបត់បែនបាននៅក្នុងហាងកាហ្វេជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ៖ មានកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់សម្រាប់មនុស្សធ្វើការ ជ្រុងឯកជនសម្រាប់ជជែកគ្នា កន្លែងអានសៀវភៅ និងសូម្បីតែសាឡុងសម្រាប់សម្រាក។

Chi បានចែករំលែកថា "បុគ្គលិកនៅទីនេះក៏បានចាក់ទឹក និងតែដោយឥតគិតថ្លៃជាប្រចាំផងដែរ ដែលធ្វើអោយខ្ញុំមានអារម្មណ៍យកចិត្តទុកដាក់ និងមើលថែ"។

Minh Anh (អាយុ 20 ឆ្នាំ ជានិស្សិតនៅសាកលវិទ្យាល័យ Ho Chi Minh City Open) ជឿជាក់ថា ហាងកាហ្វេមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់សិក្សាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងខាងវិញ្ញាណសម្រាប់យុវវ័យជាច្រើនផងដែរ។

Minh Anh បានបញ្ជាក់អំពីសេចក្តីស្រឡាញ់របស់នាងក្នុងការធ្វើការនៅហាងកាហ្វេថា "មានយប់ដែលពេលវេលាកំណត់មកដល់ ហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងឯកោ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំទៅហាងកាហ្វេ ហើយឃើញមនុស្សជាច្រើនធ្វើការយ៉ាងលំបាក ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានកម្លាំងចិត្តជាង" Minh Anh បានបញ្ជាក់អំពីសេចក្តីស្រឡាញ់របស់នាងក្នុងការធ្វើការនៅហាងកាហ្វេ។

Minh Anh បាននិយាយថា ដើម្បីគេចពីអារម្មណ៍ "ទំនេរ" Minh Anh បាននិយាយថា នាងតែងតែទិញនំបន្ថែមនៅពេលអង្គុយយូរ ទាំងដើម្បីបញ្ចូលថាមពល និងផ្តល់រង្វាន់ដល់ខ្លួននាងបន្ទាប់ពីខំប្រឹងសិក្សា 4-5 ម៉ោង និងជួយដល់ហាង។

តាមទស្សនៈមួយផ្សេងទៀត ង៉ុក ឌៀប (អាយុ ២២ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ) បានសម្តែងការអាណិតអាសូរចំពោះការលំបាកដែលហាងជួបប្រទះនៅពេលត្រូវបិទបាំងព្រីភ្លើង។ នាងគិតថា អតិថិជនមួយចំនួនបានបំពានលើភាពងាយស្រួលដែលភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ជូន។

"ខ្ញុំធ្លាប់ឃើញមនុស្សអង្គុយពេញមួយថ្ងៃ សាកកុំព្យូទ័រពីព្រឹកដល់យប់ ហើយបញ្ជាតែភេសជ្ជៈមួយ។ នេះធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានពិបាកបង្វិលតុ និងកៅអីសម្រាប់អតិថិជនផ្សេងទៀត" Diep បញ្ជាក់។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា លោក Diep មិន​បាន​យល់​ស្រប​ទាំង​ស្រុង​នឹង​ការ​ដោះស្រាយ​ស្ថានការណ៍​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​នោះ​ទេ។ "មិនមែនគ្រប់គ្នាដែលអង្គុយយូរទេ មិនចេះខ្វល់ខ្វាយ ដូចខ្ញុំ និងមិត្តភ័ក្តិច្រើនដែរ បើយើងអង្គុយយូរ ជាធម្មតាយើងកុម្មង់ទឹក 2-3 កែវ មិនមែននិយាយទិញនំបុ័ងបន្ថែមទេ ខ្ញុំចង់បានកន្លែងស្រួល ដូច្នេះខ្ញុំទៅហាង បើបិទភ្លើងបែបនេះ ខ្ញុំប្រាកដជាបដិសេធ"។

ផ្ទះកាហ្វេ៖ ការកែសម្រួលលំហ នឹងរៀបចំកន្លែងលក់អគ្គិសនីដែលសមរម្យសម្រាប់ក្រុមភ្ញៀវនីមួយៗ

ប្រឈមមុខនឹងព័ត៌មានមិនអំណោយផលជាច្រើន ថ្ងៃនេះ 25 ឧសភា ហាងកាហ្វេ The Coffee House បានប្រកាស និងពន្យល់ជាផ្លូវការ។

ជាពិសេស នាពេលថ្មីៗនេះ ហាងមួយចំនួនកំពុងធ្វើការកែសម្រួលបន្តិចបន្តួចដើម្បីធ្វើឱ្យទំហំផ្ទុកឡើងវិញ នាំមកនូវបទពិសោធន៍ពេញលេញ និងរីករាយដល់អតិថិជន។

ប្រហែលជាមានការរអាក់រអួលខ្លះនៅក្នុងដំណើរការនេះ។ ដូច្នេះ "សុំទោសជាខ្លាំង" ហើយសង្ឃឹមថាអតិថិជនមានអារម្មណ៍ថាការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ហាងនៅក្នុងរាល់ការផ្លាស់ប្តូរតូចតាច។

ជាពិសេស កន្លែងលក់អគ្គិសនីនឹងត្រូវបានរៀបចំនៅតាមតំបន់នីមួយៗ ដើម្បីឲ្យអតិថិជនងាយស្រួលជ្រើសរើសកន្លែងដែលសាកសមនឹងតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ អតិថិជន​ដែល​ត្រូវ​ការ​ព្រីភ្លើង​សម្រាប់​ការ​សិក្សា ឬ​ធ្វើ​ការ​នឹង​មាន​កន្លែង​ឯកជន​ស្ងាត់​ជាង។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ភ្ញៀវដែលមកជជែកកំសាន្ត សម្រាកលំហែកាយ ឬទទួលបានបទពិសោធន៍ពីសេវាកម្មនេះ ក៏នឹងមានកន្លែងដាច់ដោយឡែកផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវផាសុកភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បទពិសោធន៍ទូទៅរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការកែតម្រូវដោយរលូន The Coffee House នឹងដាក់កម្រិតជាបណ្តោះអាសន្ននូវការប្រើប្រាស់ព្រីភ្លើងក្នុងរង្វង់កាំ 2 ម៉ែត្រជុំវិញកន្លែងគិតលុយ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព។

ខ្សែសង្វាក់កាហ្វេបាននិយាយថា "ការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់ត្រូវបានគ្រោងទុកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ក្នុងរយៈពេលខ្លី ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់ហាងដែលនៅសល់។ ជាន់ និងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅតែបើកចំហ និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីស្វាគមន៍អ្នកដូចរាល់ដង"។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ មិនមែនគ្រប់ហាងកាហ្វេទាំងអស់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ The Coffee House គ្របដណ្តប់កន្លែងលក់អគ្គិសនីនោះទេ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ហាងកាហ្វេ The Coffee House មានហាងចំនួន 92 ដែលផ្តោតសំខាន់នៅទីក្រុងហូជីមិញ និង ហាណូយ ហើយក៏មានវត្តមាននៅទីក្រុង Hung Yen, Hai Phong, Tay Ninh, Binh Duong ...

យុវជនចាត់ទុកហាងកាហ្វេជាការិយាល័យចល័ត

យោងតាម ​​Tuoi Tre Online នៅតាមហាងកាហ្វេស្ងាត់ៗក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ចំនួនអតិថិជនចាប់ផ្តើមកើនឡើងចាប់ពីថ្ងៃត្រង់ និងបន្តរហូតដល់យប់ជ្រៅ។ ហាងភាគច្រើនត្រូវបានបំពាក់ដោយអំពូលភ្លើង ព្រីភ្លើង តុ...

ហាងកាហ្វេ 24/7 មួយចំនួនថែមទាំងជ្រើសរើសការគិតថ្លៃបន្ថែមសមរម្យ និងផ្តល់សេវាកម្មឥតគិតថ្លៃដូចជា ទឹក ភួយ ជាដើម ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការសិក្សា ធ្វើការយូរ ឬស្នាក់នៅមួយយប់។

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកឧស្សាហកម្ម F&B ហាងកាហ្វេលែងជាកន្លែងសម្រាប់ទទួលទានភេសជ្ជៈទៀតហើយ ប៉ុន្តែត្រូវបានក្លាយជា "ការិយាល័យចល័ត" បន្តិចម្តងៗ ដោយសារភាពងាយស្រួល ភាពបត់បែន និងការចំណាយសមរម្យ។ នេះក៏ជានិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មីផងដែរ ជាពិសេសក្នុងបរិបទដែលយុវជនកាន់តែច្រើនឡើងៗចង់ធ្វើការដោយសេរី និងមិនត្រូវបានចងភ្ជាប់ជាមួយការិយាល័យ។

គំរូនេះក៏លើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏រឹងមាំនៃឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ ដោយបើកទិសដៅថ្មីក្នុងការរចនា និងប្រតិបត្តិការអវកាស។ អ្នកជំនាញក៏ណែនាំផងដែរថា ភោជនីយដ្ឋានអាចបង្កើនប្រតិបត្តិការអាជីវកម្មដោយសកម្ម ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីពេលវេលាដែលអតិថិជនចំណាយពេលអង្គុយដើម្បីផ្តល់ជូននូវផលិតផលកាន់តែច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ រៀងរាល់ពីរម៉ោងម្តង បុគ្គលិកអាចអញ្ជើញភ្ញៀវឱ្យបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈបន្ថែម ឬអាហារចំហៀងដោយបញ្ចុះតម្លៃ 10-20%។ ការរុករកអាកប្បកិរិយារបស់អតិថិជនជំនួសឱ្យការគ្រាន់តែ "រង់ចាំអតិថិជនដើម្បីទិញ" នឹងបង្កើនប្រាក់ចំណូលដោយមិនប៉ះពាល់ដល់បទពិសោធន៍របស់អតិថិជន។

ផ្លុំផ្កា - NHAT XUAN

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/bi-to-bit-kin-o-dien-de-duoi-khach-ngoi-lau-the-coffee-house-noi-dang-dieu-chinh-20250525165803878.htm