តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកគួរជៀសវាង ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺក្រិនថ្លើម?

អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនថ្លើមគួរតែជៀសវាងជាតិស្ករព្រោះវាអាចប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម និងកំណត់ការទទួលទានអំបិលព្រោះវាបង្កើនការរក្សាជាតិទឹក។

អនុបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Anh Duy Tung ប្រព័ន្ធគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភ Nutrihome បាននិយាយថា អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនថ្លើមអាចជួបប្រទះផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដោយសារតែសមត្ថភាពរំលាយជាតិស្ករ និងខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមចុះខ្សោយ។ ដូច្នេះអាហារខាងក្រោមគួរតែមានកម្រិត។

អាហាររហ័ស៖ ម្ហូបនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ អំបិល ខ្លាញ់ឆ្អែត ប៉ុន្តែខ្វះវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ ថ្លើមមានខ្លាញ់ច្រើនអាចបង្កឱ្យមានការរលាក បង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃជំងឺសរសៃថ្លើម។

គ្រឿងស្រវឹង ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល៖ អ្នកដែលធ្លាប់ផឹកគ្រឿងស្រវឹងងាយកើតជំងឺក្រិនថ្លើមជាងមនុស្សធម្មតា។ ជាតិអាល់កុល និងស្រាបៀរអាចជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្មរលាក កោសិកាថ្លើម necrosis និងជំរុញឱ្យជំងឺក្រិនថ្លើមរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាជំងឺខ្សោយថ្លើម និងមហារីក។

អាហារប្រៃ៖ អ្នកដែលកើតជំងឺក្រិនថ្លើម ងាយនឹងកើតជំងឺ ascites (ការរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនច្រើនពេក) បណ្តាលឲ្យពោះ ឬអវយវៈហើម។ អំបិលបង្កើនសមត្ថភាពរបស់ថ្លើមក្នុងការរក្សាទឹក។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំថាអ្នកជំងឺកំណត់ការទទួលទានអំបិលតិចជាង 5,2 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលគួរចៀសវាងចំពោះជំងឺក្រិនថ្លើម? — អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនថ្លើមគួរតែកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលប្រចាំថ្ងៃ។ រូបថត៖ *Freepik*

អាហារបំពង៖ ខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងអាហារចៀនបង្កើនហានិភ័យនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងថ្លើម ដែលបណ្តាលឱ្យរលាក និងសរសៃរកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អាហារចៀននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចបង្កើត AGEs (ក្រុមនៃសមាសធាតុពុលដែលបង្កើតឡើងពីជាតិស្កររួមផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីន) ដែលជំរុញឱ្យមានការឆ្លើយតបរលាកនៅក្នុងថ្លើម។ នៅពេលដែលថ្លើមត្រូវបានបំផ្លាញដោយជំងឺ fibrosis សមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិខ្លាញ់ក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។

អាហារសម្បូរជាតិស្ករ និងជាតិផ្អែម៖ ជៀសវាងការទទួលទានជាតិស្ករ និងជាតិផ្អែម ព្រោះរាងកាយបំប្លែងជាតិគ្លុយកូសលើសក្នុងឈាមទៅជាខ្លាញ់ ដែលផ្ទុកនៅក្នុងថ្លើម។ ស្ករជំរុញការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់សេរី ដែលបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មរលាកនៅក្នុងថ្លើម។ ការទទួលទានជាតិស្ករជាប្រចាំ ជាពិសេស fructose និងគ្លុយកូស អាចបណ្តាលឱ្យរលាកនៅក្នុងខ្លួន និងធ្វើឱ្យខូចថ្លើម។

សាច់ឆៅ ស៊ុត និងអាហារសមុទ្រ ៖ បាក់តេរី មេរោគ និងប៉ារ៉ាស៊ីតនៅក្នុងសាច់ឆៅ ស៊ុត និងអាហារសមុទ្រអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ និងការឆ្លងមេរោគថ្លើម។ សាច់ក្រហម និងអាហារសមុទ្រមួយចំនួនសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុល ដែលធ្វើឲ្យថ្លើមធ្វើការពិបាករំលាយ។

អាហារកែច្នៃ ៖ អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ស្ករ អំបិល និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត ដែលអាចធ្វើឱ្យខូចថ្លើមថែមទៀត។ ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងជាតិស្ករជំរុញឱ្យរលាក និងការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម ដែលបណ្តាលឱ្យមានដុំសាច់ថ្លើមលឿន។

អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់៖ ជំងឺក្រិនថ្លើមកាត់បន្ថយសមត្ថភាពផលិតទឹកប្រមាត់ ដែលជាសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រំលាយ និងស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ រួមទាំងកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ ការទទួលទានអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារ ហើមពោះ ហើមពោះ រាគ ចង្អោរជាដើម។ អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់រួមមានស៊ុតលឿង ខ្លាញ់សត្វ សាច់ក្រហម បសុបក្សីដែលមានស្បែក និងអាហារសមុទ្រ។

អាហារដែលមិនអាចរំលាយបាន៖ ថ្លើមត្រូវប្រឹងប្រែងដើម្បីបំបែកសាច់រឹង ឆ្អឹងខ្ចី ឬបន្លែដែលមានជាតិសរសៃច្រើន។ នៅពេលដែលថ្លើមមិនដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ការរំលាយអាហារទាំងនេះកាន់តែពិបាក បណ្តាលឱ្យឈឺពោះ រាគ និងទល់លាមក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទុង បានណែនាំថា អ្នកកើតជំងឺក្រិនថ្លើមគួរតែអនុវត្តតាមរបបព្យាបាលរបស់គ្រូពេទ្យជំនាញ។ បន្ថែមពីលើការពិចារណាលើអាហារូបត្ថម្ភ សារធាតុធម្មជាតិមួយចំនួនដូចជា S.marianum និង wasabia អាចជួយគ្រប់គ្រងកោសិកា Kupffer នៅក្នុងថ្លើម បង្កើនសមត្ថភាពបន្សាបជាតិពុល និងបន្ថយល្បឿននៃដុំសាច់ថ្លើម។

គីមធូ

ប្រភពតំណ