ប្រែក្លាយដំឡូងមីទៅជាវល្លិថ្លា និងលក់បានទូទាំងប្រទេស កសិករ Kon Tum រកចំណូលបាន ៤០០លាន/ឆ្នាំ

ជាមួយនឹងអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួន ផលិតផលដំឡូងមីបានជួយឱ្យលោក Nhan ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាង 400 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ បង្កើតការងារជូនប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋានជាច្រើន និងត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត។

ដោយមានបទពិសោធន៍ជាង៤០ឆ្នាំក្នុងការធ្វើដំឡូងមី លោក Nguyen Nhan (អាយុ៦៤ឆ្នាំ) នៅភូមិ Phuong Quy 1 ឃុំ Vinh Quang (ទីក្រុង Kon Tum ខេត្ត Kon Tum)។ ទទួលបានបទពិសោធន៍នៃភាពល្វីងជូរចត់ និងផ្អែមដែលអាជីពធ្វើអំពិលអំពែកនាំមក។

Một sản phẩm OCOP ở Kon Tum được người dân tỉnh khác ưa chuộng, giúp làm giàu, tạo việc làm cho nhiều người - Ảnh 1.

ផលិតផលដំឡូងមីរបស់គ្រួសារលោក ញ៉ិញ ត្រូវបានអតិថិជនក្នុងនិងក្រៅប្រទេសពេញចិត្ត និងជឿជាក់។

គាត់បានបន្តថា នៅឆ្នាំ ១៩៨២ ពេលទៅលេងផ្ទះអ្នកជិតខាង គាត់បានឃើញគ្រួសារនេះធ្វើវល្លិដូង។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ និងរៀនពីរបៀបធ្វើវា។ បន្ទាប់ពីធ្វើការសង្កេត និងស្រាវជ្រាវជាច្រើនខែ ទោះជាគាត់នៅតែយល់ច្រលំ ប៉ុន្តែគាត់បានសម្រេចចិត្តទិញម្សៅដុង រីង ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើនំបញ្ចុក។ ទោះជាយ៉ាងណា ដោយសារតែខ្វះបទពិសោធ គាត់បានបរាជ័យតាំងពីជំហានដំបូង។

លោក ញ៉ាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា "ពួកគេបានលាក់អាថ៌កំបាំង ដូច្នេះខ្ញុំមិនអាចរៀនពីរបៀបលាយម្សៅបានទេ។ ពីមុនមក រាល់ម្សៅដែលខ្ញុំប្រើនឹងមិនល្អ។ មានថ្ងៃដែលម្សៅជិត 20 គីឡូក្រាមមិនល្អ។ ខ្ញុំត្រូវចិញ្ចឹមជ្រូក និងមាន់ដែលបរាជ័យ" ។

ដោយមានការតាំងចិត្តខ្ពស់ លោក Nhan បានចំណាយពេលអានសៀវភៅ និងរៀនពីបទពិសោធន៍នៅពេលគាត់ធ្វើការ។ ទីបំផុតគុយទាវ cellophane បាច់ដំបូងបានជោគជ័យ។

និយាយអំពីដំណើរការធ្វើអំពិលអំពែក លោក ញ៉ាញ់ ញ៉ន មានប្រសាសន៍ថា ម្សៅ ២គីឡូក្រាមនឹងធ្វើ វល្លិ ១គីឡូក្រាម ហើយកម្មករត្រូវធ្វើជាង ១០ ជំហានផ្សេងៗគ្នា ដូចជា ត្រាំ ត្រង រ៉ែ ចំហុយ សម្ងួត… យ៉ាងម៉ត់ចត់ និងល្អិតល្អន់។

កត្តាមួយដែលកំណត់ពណ៌ ភាពឆ្ងាញ់ និងភាពរឹងរបស់វល្លិដុងរី គឺគុណភាពម្សៅ។ ដូច្នេះហើយលោក ញ៉ាញ់ ប្រើតែម្សៅដើមដូងសុទ្ធសម្រាប់ផលិត។ ពេលជ្រើសរើសប្រភេទម្សៅដែលគាត់ចូលចិត្តហើយ គាត់ត្រាំវា រួចកិនវា ច្រោះវា ទុកឱ្យវានៅ ហើយច្រោះខ្សាច់ចេញ ។

Một sản phẩm OCOP ở Kon Tum được người dân tỉnh khác ưa chuộng, giúp làm giàu, tạo việc làm cho nhiều người - Ảnh 2. — ផលិតផលដំឡូងមីរបស់លោក ញ៉ ញឹន ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣ នៅថ្នាក់ខេត្ត ។

បន្ទាប់មកគាត់យកម្សៅលាបលើផ្ទៃ និងខាងក្រោមយកតែម្ស៉ៅកណ្តាលដើម្បីធានាភាពស្អាត។ ក្រោយពីម្សៅបានកែច្នៃរួច គាត់លាយវាតាមកម្រិតថ្នាំ រួចដាក់ចូលក្នុងផ្សិត ចំហុយ កូររហូតដល់ឆ្អិន រួចចុចបង្កើតគុយទាវ។ គុយទាវត្រូវហាលថ្ងៃរយៈពេល ៤-៥ ម៉ោង ហើយចុងក្រោយកាត់ជាដុំខ្លីៗជាបាច់។

លោក ញ៉ាញ់ ញ៉ាន បញ្ជាក់ថា៖ «ផលិតផលវល្លិរបស់គ្រួសារខ្ញុំផលិតពីម្សៅត្រកួនសុទ្ធគ្មានសារធាតុរក្សាទុក។ ដូច្នេះពេលចម្អិនហើយ សរសៃវល្លិមានរសជាតិផ្អែម រក្សាភាពទំពារ ហើយមិនបែកសូម្បីតែចម្អិនច្រើនដង។

ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផល លោក Nhan តែងតែអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពេញមួយដំណើរការផលិត។ បច្ចុប្បន្នរោងចក្រផលិតដំឡូងមីរបស់គ្រួសារលោក ញ៉ាញ់ ត្រូវបានអាជ្ញាធរផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ គួរកត់សម្គាល់ថានៅឆ្នាំ 2021 ដំឡូងមីរបស់ លោក ញ៉ាញ់ ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត។ ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ផលិតផលរបស់លោកត្រូវបានអតិថិជនពេញចិត្ត និងជឿទុកចិត្តពីសំណាក់អតិថិជនក្នុងខេត្ត និងតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជា ហាណូយ ក្វាងប៊ិញ ហឿ ដាណាង ក្វាងង៉ៃ ប៊ិញឌិញ ភូយ៉េន និងហូជីមិញ។

គេបានដឹងថា ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្រផលិតរបស់ លោក ញ៉ាន ប្រើប្រាស់ម្សៅ arrowroot ជាង ៣៧ តោន និងផលិតបានជាង ១៨,៥ តោននៃម្សៅ arrowroot ។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ 85,000 ដុង/គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយ គ្រួសាររបស់គាត់រកចំណូលបានជាង 400 លានដុង/ឆ្នាំ។ គាត់មិនត្រឹមតែអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ របស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេ លោក ញ៉ាន ក៏បង្កើតការងារជូនកម្មករធម្មតាចំនួន ៧ ផងដែរ ជាមួយនឹងប្រាក់បៀវត្សរ៍ ៤.៥ លានក្នុងមួយខែ។

Một sản phẩm OCOP ở Kon Tum được người dân tỉnh khác ưa chuộng, giúp làm giàu, tạo việc làm cho nhiều người - Ảnh 3. — អំពិលទុំត្រូវហាលថ្ងៃ ៤ ទៅ ៥ ម៉ោង។

និយាយអំពីផែនការនាពេលខាងមុខ លោក ញ៉ាញ់ បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់គ្រោងនឹងវិនិយោគលើឧបករណ៍បន្ថែមសម្រាប់សម្ងួត និងស្តុកម្សៅ arrowroot ជួយជម្នះគុណវិបត្តិនៃការផលិតតាមរដូវ។ ជាមួយគ្នានេះ លោកនឹងរឹតបន្តឹងលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ព្រមទាំងយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើការរចនាផលិតផល និងការវេចខ្ចប់។ ជាពិសេសលោកនឹងពង្រីកទំហំផលិតកម្មដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការអភិវឌ្ឍន៍នាពេលអនាគត។

លោក Nong Hong Cong ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Vinh Quang បានឲ្យដឹងថា ពីដើមដំឡូងមី លោក Nguyen Nhan មិនត្រឹមតែបានបង្កើនខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយឧបត្ថម្ភ និងបង្កើតការងារដល់កម្មករជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ផងដែរ។ នៅក្នុងស្រុក លោក ញ៉ាញ់ គឺជាគំរូធម្មតានៃភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម ភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការងារ និងផលិតកម្ម ចេះក្រោកឡើងដើម្បីពង្រឹងខ្លួនឯងដោយស្របច្បាប់ សក្តិសមសម្រាប់មនុស្សសិក្សា និងធ្វើតាម។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/bien-cu-dong-rieng-thanh-soi-mien-trong-suot-ban-di-khap-ca-nuoc-ong-nong-dan-kon-tum-thu-400-trieu-nam-20250307110348277.htm