ការប្រែក្លាយផលិតផលកសិកម្មទៅជាចំណីសត្វ។

នៅក្នុងបរិបទនៃការកើនឡើងនៃតម្លៃចំណីសត្វ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មបន្ទាប់បន្សំដើម្បីកែច្នៃចំណីសម្រាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីកំពុងក្លាយជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ដែលជួយមនុស្សកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម កំណត់ការបំពុលបរិស្ថាន និងបង្កើនតម្លៃនៃកសិកម្មរង្វង់។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផល កសិកម្ម ជាចំណីសត្វជួយឱ្យកសិដ្ឋានរបស់លោក ង្វៀនយុយថាញ់ នៅឃុំបានង្វៀន សន្សំប្រាក់បានរាប់រយលានដុងក្នុងការចំណាយប្រចាំឆ្នាំ។

ដោយមាន​ទំហំ​សត្វពាហនៈ​ប្រហែល ៣០០ ក្បាល និង​គោ​សាច់គោ​ក្នុងមួយ​បាច់ កសិដ្ឋាន​របស់លោក ង្វៀន យី ថាញ់ នៅ​ឃុំ​បាន​ង្វៀន ត្រូវការ​ចំណី​រាប់រយតោន​ជា​រៀងរាល់ឆ្នាំ ដែល​ត្រូវ​នឹង​ការចំណាយ​រាប់រយលានដុង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឃុំ​បាន​ង្វៀន និង​ឃុំ​ជិតខាង​ធ្លាប់ជា​តំបន់​ផលិត​កសិកម្ម​សំខាន់ៗ​របស់​ខេត្ត ​ភូថរ ។

តំបន់នេះមានជំនាញខាងការដាំដុះស្រូវ ពោត និងបន្លែ ដោយផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលកសិកម្មរាប់ពាន់តោនទៅកាន់ទីផ្សារជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ផលិតផលកសិកម្មមួយចំនួនធំត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលក្លាយជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ចំណីសត្វ ដែលជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ និងស្របតាមទិសដៅនៃការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ។ ឆ្លៀតឱកាសនេះ កសិដ្ឋានរបស់លោក ថាញ់ បានទិញផលិតផលកសិកម្មពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដើម្បីចិញ្ចឹមក្របី និងហ្វូងគោរបស់គាត់ ព្រមទាំងរួមចំណែកកាត់បន្ថយការដុតចំបើង និងចំបើងដែលបណ្តាលឱ្យមានការបំពុលបរិស្ថានផងដែរ។

លោក ថាញ់ បានចែករំលែកថា៖ «ពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមសត្វដំបូង ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សោកស្ដាយយ៉ាងខ្លាំងដែលឃើញបរិមាណផលិតផលកសិកម្មដែលត្រូវបានបោះចោលបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនីមួយៗ។ ប្រសិនបើខ្ញុំចិញ្ចឹមសត្វតាមបែបឧស្សាហកម្ម ចំណីសត្វតែមួយមុខនឹងត្រូវចំណាយអស់រាប់រយលានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំបានគិតគូរពីការទិញផលិតផលទាំងនេះដើម្បីប្រើជាចំណីសត្វ។ ខ្ញុំចិញ្ចឹមសត្វខ្លះដោយផ្ទាល់ ហើយលាយជាមួយប្រូបាយអូទិកដើម្បីធ្វើជាចំណីបម្រុង។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ថ្លៃចំណីបានថយចុះរហូតដល់ ៦០% ហើយប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់»។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មិនត្រឹមតែកសិដ្ឋានរបស់លោក ថាញ់ ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកសិដ្ឋានជ្រូក និងមាន់ជាច្រើនទៀតនៅក្នុងតំបន់នោះ បានកែច្នៃចំណីសត្វពាហនៈរបស់ពួកគេពីផលិតផលកសិកម្មយ៉ាងសកម្ម។

បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនីមួយៗ ផលិតផលកសិកម្មមួយចំនួនធំដូចជាចំបើង ដើមពោត និងបន្លែដែលខូចគុណភាព ជារឿយៗត្រូវបានដុត ឬបោះចោល ដែលនាំឱ្យមានកាកសំណល់ និងការបំពុលបរិស្ថាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទាំងនេះគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចប្រើសម្រាប់កែច្នៃចំណីសត្វ។ គ្រួសារជាច្រើនបានប្រមូលផលិតផលរងទាំងនេះយ៉ាងសកម្ម ហាន់វាជាចំណិតៗ ហើយលាយវាជាមួយប្រូបាយអូទិក ដើម្បីធ្វើស៊ីឡាសម្រាប់សត្វពាហនៈ។ វិធីសាស្ត្រនេះមិនត្រឹមតែជួយរក្សាចំណីបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដោយសត្វពាហនៈផងដែរ។

ផលិតផលរងដូចជា ចំបើង បន្លែ និងផ្លែឈើចាស់ៗ ដើមពោតបន្ទាប់ពីប្រមូលផល ជីវម៉ាសពោត ឬដើមចេក... មិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើជាចំណីសត្វប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីបម្រើដល់ការចិញ្ចឹមសត្វបសុបក្សី និងវារីវប្បកម្មផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដើម្បីផលិតចំណីសត្វនៅផ្ទះ គឺជាដំណោះស្រាយមួយដែលគ្រួសារលោក ផាន គីមហ៊ុង នៅឃុំហ៊ុងវៀត បានអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

លោក ផាន គីមហ៊ុង ម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ និងមាន់ពងមាន់ទ្រង់ទ្រាយធំ ដែលមានមាន់ជាង ១០,០០០ ក្បាលក្នុងមួយលើកៗ នៅក្នុងឃុំហ៊ុងវៀត បានមានប្រសាសន៍ថា “កសិដ្ឋាននេះប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មដូចជាដើមចេក បន្លែ និងផ្លែឈើជាចំណីសម្រាប់មាន់។ បន្ទាប់ពីទិញរួច ផលិតផលទាំងនោះត្រូវបានហាន់ជាចំណិតៗ លាយជាមួយប្រូបាយអូទិក ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានធ្វើឲ្យមានជាតិ fermentation។ ចំណីដែលមានជាតិ fermentation បង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ បង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីនឆៅ និងបង្កើនការរំលាយអាហារ ដោយហេតុនេះជួយឱ្យមាន់លូតលាស់បានល្អប្រសើរ និងផ្តល់ផលិតភាពខ្ពស់ជាង។ ក្រៅពីនេះ វិធីសាស្ត្រ fermentation គឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអាចប្រើប្រាស់ធនធានដែលមាននៅកសិដ្ឋានដូចជាធុងដែលសាងសង់រួច ទ្រុងទទេ ឬធុងប្លាស្ទិក ដែលជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដើមយ៉ាងច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រើប្រាស់តែចំណីពាណិជ្ជកម្ម”។

យោងតាមកសិករចិញ្ចឹមសត្វជាច្រើន ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មរួមជួយកាត់បន្ថយថ្លៃដើមចំណីយ៉ាងច្រើន - ដែលជាការចំណាយដែលជាធម្មតាមានចំនួន 60-70% នៃថ្លៃដើមផលិតកម្មសរុប។ តាមរយៈការធានាប្រភពចំណីក្នុងស្រុក កសិករកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែករបស់ពួកគេលើចំណីពាណិជ្ជកម្ម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យពីការប្រែប្រួលតម្លៃទីផ្សារ។

ក្រៅពីការសន្សំសំចៃថ្លៃដើម ចំណីដែលផលិតចេញពីផលិតផលកសិកម្មក៏ជួយឱ្យសត្វពាហនៈលូតលាស់ជាលំដាប់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពសាច់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រពះពោះវៀន ដោយសារដំណើរការ fermentation ធម្មជាតិ។ កសិដ្ឋានមួយចំនួនថែមទាំងអនុវត្តគំរូកសិកម្មរង្វង់ ដោយប្រើផលិតផលដំណាំជាចំណីសត្វ ហើយបន្ទាប់មកប្រើប្រាស់លាមកសត្វដើម្បីធ្វើជីកំប៉ុសទៅជាជីសរីរាង្គសម្រាប់ផលិតកម្មកសិកម្ម។

សហករណ៍​ជលផល និង​សេវាកម្ម​កសិកម្ម​ធានយឿង ក្នុងឃុំវិញចាន់ ប្រើប្រាស់​ផលិតផល​កសិកម្ម​ជា​ចំណី​ត្រី ដែល​ជួយ​សន្សំសំចៃ​ថ្លៃដើម និង​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​សេដ្ឋកិច្ច។

លោក ង្វៀន សួន ធីន ប្រធាននាយកដ្ឋានបច្ចេកទេស និងវិជ្ជាជីវៈ នៃអនុនាយកដ្ឋានបសុសត្វ ពេទ្យសត្វ និងនេសាទ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការកែច្នៃចំណីពីផលិតផលកសិកម្ម នាពេលខាងមុខ អនុនាយកដ្ឋាននឹងសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋាននានា ដើម្បីរៀបចំការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសសម្រាប់ប្រជាជនអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការស៊ីស្មៅ ការលាយចំណី ការប្រើប្រាស់ប្រូបាយអូទិក និងការអភិរក្សចំណី។

លើសពីនេះ ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថានលើកទឹកចិត្តកសិករចិញ្ចឹមសត្វឱ្យអនុវត្តម៉ាស៊ីនហាន់ និងកិន ម៉ាស៊ីនផលិតគ្រាប់ និងប្រព័ន្ធ fermentation។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាលើកកម្ពស់ការពង្រីកគំរូកសិកម្មរង្វង់ ដើម្បីបង្កើតប្រភពចំណីសរីរាង្គធម្មជាតិសម្រាប់សត្វពាហនៈ កាត់បន្ថយថ្លៃដើម បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច និងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

ក្វាន់ ឡាំ

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/bien-phu-pham-trong-trot-thanh-thuc-an-chan-nuoi-253983.htm