ប៊ិញភឿក៖ ភ្ជាប់ការអភិវឌ្ឍពន្លកឫស្សី

Việt Nam•16/07/2024

រដូវវស្សាគឺជារដូវប្រមូលផលខ្ពស់បំផុតសម្រាប់អ្នកដាំពន្លកឫស្សី។ ពន្លកឫស្សីវ័យក្មេងដុះពន្លកច្រើន ហើយទិន្នផលប្រចាំថ្ងៃកើនឡើងជាលំដាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃទាបនៃពន្លកឫស្សីស្រស់ធ្វើឱ្យកសិករមិនសប្បាយចិត្ត។ ដោយផ្តោតលើការផលិតប្រកបដោយចីរភាព អ្នកដាំឫស្សីបានស្វែងរកដំណោះស្រាយដើម្បីជំនះការលំបាកទាំងនេះ និងអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ ។

បង្កើនផលិតកម្មដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់អតិផរណា។

គ្រួសារលោក ង្វៀន វ៉ាន់ ថាញ់ នៅសង្កាត់លេខ ៤ ឃុំហ៊ុងឡុង ក្រុងឆុនថាញ់ មានដីឬស្សីចំនួន ១០ ហិកតា ដែលដាំសម្រាប់ប្រមូលផលពន្លក។ នៅដើមរដូវវស្សា ពន្លកចាប់ផ្តើមផ្តល់ផលយ៉ាងច្រើន។ ជាមធ្យម គ្រួសារលោកប្រមូលផលពន្លកឬស្សីស្រស់ប្រហែល ៥ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលជាការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរដូវប្រាំង។ ដើម្បីធានាបាននូវការប្រមូលផលទាន់ពេលវេលា និងលក់ទៅឱ្យអាជីវករនៅផ្សារលក់ដុំក្នុងទីក្រុងធូឌឹក (ទីក្រុងហូជីមិញ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង ៥ ព្រឹក ក្រុមគ្រួសារលោក ថាញ់ និងកម្មករដែលបានជួល ដោយពាក់ស្បែកជើងកវែង និងកាន់កាំបិត ធ្វើដំណើរទៅសួនច្បារដើម្បីប្រមូលផលពន្លក។ នៅម៉ោងប្រហែល ៧ ព្រឹក ពន្លកត្រូវបានប្រមូលជាគំនរសម្រាប់សម្អាត តម្រៀប និងកំណត់តម្លៃ។ បន្ទាប់មក អាជីវករដាក់ពន្លកលើឡានដឹកទំនិញសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីក្រុង ហូជីមិញ ។ លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «នៅរដូវប្រាំង ការផលិតពន្លកឫស្សីមានកម្រិតទាប ប៉ុន្តែតម្លៃខ្ពស់ ជួនកាលឡើងដល់ ៣២.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់ពន្លកឫស្សីស្រស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្នតម្លៃទាប ត្រឹមតែ ៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ខ្ញុំ ការមានប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃគឺជាសុភមង្គល។ គ្រួសារខ្ញុំនឹងប្រមូលផល និងថែរក្សាសួនច្បារក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃ»។

ក្រុមគ្រួសាររបស់លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ថាញ់ នៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋានលេខ ៤ សង្កាត់ហ៊ុងឡុង ទីរួមខេត្តជុនថាញ់ (កណ្តាល) ថ្មីៗនេះបានពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះឬស្សីរបស់ពួកគេសម្រាប់ប្រមូលផលពន្លក។

ក្នុងរដូវវស្សា ពន្លកឫស្សីដុះពន្លកយ៉ាងច្រើន ហើយអ្នកដាំដុះប្រើប្រាស់ទិន្នផលដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃ។

យោងតាមលោក ថាញ់ ក្នុងរដូវវស្សា ដីមានភាពទន់ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយជួយឱ្យពន្លកឫស្សីលូតលាស់យ៉ាងរឹងមាំ។ ឫស្សីមួយចង្កោមអាចបង្កើតពន្លកបានច្រើនជាង ១០ ពន្លក។ ដើម្បីធានាថាពន្លកឫស្សីមានគុណភាពខ្ពស់ ទាក់ទាញភ្នែក រឹងមាំ ទន់ និងក្រៀម ក្រុមគ្រួសាររបស់លោកតែងតែដាក់ជី និងបំពេញបន្ថែមដីជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមជាប្រចាំ។ បន្ថែមពីលើការដាក់ជីសរីរាង្គ និងលាមកសត្វដែលរលួយល្អដោយផ្ទាល់ទៅលើគល់រុក្ខជាតិ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោកក៏បាចជីអ៊ុយរ៉េលើផ្ទៃដីផងដែរ។

នៅក្នុងទីរួមខេត្ត Chơn Thành ក្រៅពីគ្រួសារឯករាជ្យដែលទើបបង្កើតថ្មីដូចជាគ្រួសាររបស់លោក Thanh គ្រួសារភាគច្រើនដែលដាំឬស្សីសម្រាប់ពន្លកចូលរួមក្នុងសហករណ៍។ លោក Nguyen Kim Thanh នាយកសហករណ៍ពន្លកឬស្សី Thanh Tam បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នសហករណ៍មានសមាជិកចំនួន 20 គ្រួសារ ដែលដាំដុះលើផ្ទៃដីប្រហែល 20 ហិកតា។ ទិន្នផលជាមធ្យមរបស់សហករណ៍គឺ 500 គីឡូក្រាម/ហិកតា/ថ្ងៃ។ ជាធម្មតា តម្លៃពន្លកឬស្សីធ្លាក់ចុះជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរដូវវស្សា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឆ្នាំនេះ ទីផ្សារមិនអាចទាយទុកជាមុនបានទេ។ នៅដើមរដូវ តម្លៃពន្លកឬស្សីស្រស់បានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ខណៈពេលដែលនៅពេលនេះកាលពីឆ្នាំមុន កសិករបានលក់វាក្នុងតម្លៃ 12,000-15,000 ដុង/គីឡូក្រាម ឥឡូវនេះមានត្រឹមតែ 5,000 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនេះបានបង្ខំឱ្យយើងពិចារណាជម្រើសផ្សេងទៀត។

លោក ថាញ់ បានចែករំលែកថា “ដើម្បីជួយសមាជិកឱ្យមានស្ថិរភាពផលិតកម្ម និងធានាបាននូវប្រាក់ចំណូល ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍បានបង្កើតផែនការមួយសម្រាប់ការសម្ងួត ស្ងោរ និងជ្រលក់ពន្លកឫស្សី។ កាលពីច្រើនឆ្នាំមុន សហករណ៍បានទិញម៉ាស៊ីនសម្ងួតមួយដើម្បីផលិតពន្លកឫស្សីស្ងួត ដែលមានសមត្ថភាពសម្ងួតបាន 1 តោនក្នុងរយៈពេល 30 ម៉ោង។ សហករណ៍មានសិក្ខាសាលា ឃ្លាំង និងកន្លែងកែច្នៃនៅក្នុងតំបន់ដាំដុះ នៅជិតគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ថាញ់តាម។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវបានថែទាំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ហើយឃ្លាំង និងទីធ្លាសម្ងួតត្រូវបានសម្អាត និងរួចរាល់សម្រាប់ប្រតិបត្តិការ។ ប្រសិនបើមានការសម្ងួតលើស គ្រួសារសមាជិកនឹងស្ងោរ ឬជ្រលក់ពន្លកឫស្សី ហើយលក់វាដោយផ្ទាល់នៅផ្សារជុនថាញ និងទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន ភោជនីយដ្ឋាន និងតំបន់ឧស្សាហកម្មនៅក្នុងខេត្ត”។

ការពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើម

លោកស្រី Trieu My Nhung ម្ចាស់រោងចក្រផលិតសំណាបរុក្ខជាតិមួយកន្លែងនៅសង្កាត់លេខ 1 ឃុំ Thanh Tam និងជាដៃគូរបស់សហករណ៍ពន្លកឫស្សី Thanh Tam បាននិយាយថា “គ្រួសារខ្ញុំមានបទពិសោធន៍ជិត 30 ឆ្នាំក្នុងការផលិតសំណាបជាច្រើនប្រភេទ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សំណាបឫស្សីត្រូវបានប្រជាជននៅ Chon Thanh និងតំបន់ជុំវិញទិញយ៉ាងច្រើន។ នៅឆ្នាំ 2023 គ្រួសារខ្ញុំបានលក់សំណាបប្រហែល 15,000 ដើម។ នៅឆ្នាំនេះ ដោយរំពឹងថានឹងមានតម្រូវការទីផ្សារជាបន្តបន្ទាប់ គ្រួសារខ្ញុំបានផលិតសំណាបជាង 25,000 ដើម រួមទាំងពូជដូចជាឫស្សីបួនរដូវ ឫស្សីវាល និងឫស្សីស្លឹកប្រាំមួយ។ តម្លៃលក់ជាមធ្យមគឺ 35,000 ដុងក្នុងមួយសំណាប”។

អ្នកស្រី ទ្រៀវ មីញ៉ុង ម្ចាស់រោងចក្រផលិតសំណាបរុក្ខជាតិមួយកន្លែងនៅសង្កាត់លេខ ១ ឃុំថាញ់តាម ណែនាំសំណាបឬស្សីដល់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសហករណ៍ពន្លកឬស្សីថាញ់តាម។

បច្ចុប្បន្ននេះ ល្បឿនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃនគរូបនីយកម្មកំពុងបណ្តាលឱ្យផ្ទៃដី កសិកម្ម នៅក្នុងទីរួមខេត្ត Chơn Thành រួមតូចបន្តិចម្តងៗ។ ដូច្នេះ គ្រួសារមួយចំនួនបានជួលដីដើម្បីពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះរបស់ពួកគេនៅក្នុងឃុំនានាក្នុងខេត្ត Bình Dương ដែលមានព្រំប្រទល់ជាប់ខេត្ត Bình Phước។ គ្រួសារមួយចំនួនបានពង្រីកផ្ទៃដីរបស់ពួកគេនៅក្នុងឃុំ Quang Minh និង Nha Bích នៃទីរួមខេត្ត Chơn Thành។ លោក Trần Quang Sắc ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Quang Minh បានចែករំលែកថា គ្រួសាររបស់លោកទើបតែបានបញ្ចប់គម្រោងដាំឬស្សីទំហំ 3 ហិកតានៅក្នុងភូមិ Bàu Teng នៃឃុំ Quang Minh។ អរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដែលមានស្រាប់ដូចជាអណ្តូងខួង បំពង់ស្រោចស្រព និងសិក្ខាសាលាមួយ (ពីមុនប្រើសម្រាប់ដាំក្រូចឃ្វិច) ការចំណាយដំបូងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ លោក សាក់ បានមានប្រសាសន៍ថា «បន្ទាប់ពីបានភ្ជួរដី ដំឡើងប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រ ជីករណ្តៅ និងទិញសំណាប ដោយមានភ្លៀងធ្លាក់នៅដើមខែមិថុនា ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំបានជួលមនុស្សឱ្យដាំវា។ ឥឡូវនេះរុក្ខជាតិបានចាក់ឫស និងដុះពន្លកហើយ។ ដើម្បីធានាបាននូវផលិតកម្មប្រកបដោយចីរភាព ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំបានវិនិយោគជាប្រព័ន្ធ រួមទាំងផ្លូវបេតុងសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនងាយស្រួល ប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកងាយស្រួល ទីធ្លាសម្ងួត និងឃ្លាំងធំទូលាយមួយ។ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំនឹងសហការជាមួយសហករណ៍ពន្លកឫស្សីថាញ់តាម និងអាជីវកម្មផ្សេងៗទៀត ដើម្បីធ្វើទីផ្សារពន្លកឫស្សីសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់»។

យោងតាមលោក សាក់ គំរូដាំឬស្សីសម្រាប់ពន្លកមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ ឫស្សីងាយស្រួលដាំ និងទទួលរងការខាតបង់តិចជាងដំណាំដទៃទៀត។ ការវិនិយោគលើសំណាបមិនខ្ពស់ទេ។ ចំណុចខ្លាំងរបស់ឫស្សីស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការដុះលូតលាស់ស្ទើរតែគ្រប់ស្ថានភាពដី ជាពិសេសនៅលើដីស្ងួត ដីថ្ម ឬដីខ្សាច់-ដីឥដ្ឋ ដែលដំណាំផ្សេងទៀតពិបាកដាំ។ បន្ទាប់ពីដាំបានមួយឆ្នាំ ឫស្សីចាប់ផ្តើមបង្កើតពន្លក។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺ ឫស្សីមានភាពធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺ ហើយទិន្នផល និងគុណភាពរបស់វាភាគច្រើនអាស្រ័យលើជី និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។ ដូច្នេះ ដោយបំពេញកត្តាទាំងពីរនេះបានល្អ អ្នកដាំឬស្សីនឹងមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ បច្ចុប្បន្ន នៅក្នុងភូមិបាវតេង ឃុំក្វាងមិញ ក្រៅពីគ្រួសារក្នុងស្រុកមួយចំនួនដែលដាំឬស្សី ក៏មានគ្រួសារចំនួន ៥ មកពីខេត្តតៃនិញ ដែលជួលដីដើម្បីដាំឬស្សី។ ផ្ទៃដីសរុបត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានប្រហែល ២០ ហិកតា។

ប្រភព