ក្រសួងសុខាភិបាល៖ ទប់ស្កាត់ការពុលអាហារក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) ទើបតែបានផ្ញើឯកសារទៅមន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត និងទីក្រុងដែលគ្រប់គ្រងកណ្តាល នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញ និងក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុង Da Nang ស្នើឱ្យអនុវត្តវិធានការជាច្រើនដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025 ។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្នុងពេលខាងមុខ ជាពិសេសជិតដល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តម្រូវការនំខេក និងស្ករគ្រាប់នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ដូច្នេះ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ ការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ដល់មូលដ្ឋាន ដឹកនាំអង្គភាពមុខងារឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើការអនុវត្តវិធានការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ក្រសួងសុខាភិបាល ទាមទារឱ្យមានការពង្រឹងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025។ រូបភាពរូបភាព៖ nhandan.vn

ជាពិសេស មូលដ្ឋានត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម និងមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន ដើម្បីពង្រឹងការអនុវត្តសកម្មភាពអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ នៃគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មក្នុងតំបន់ ដោយផ្តោតលើការផ្តល់អាទិភាពដល់គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែ បង្អែម ភេសជ្ជៈ អាហារប្រពៃណី ដែលផលិតនៅតាមភូមិសិប្បកម្ម សហគ្រាសខ្នាតតូច។ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ អាហារតាមផ្លូវ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវតាមដាន និងប្រមូលមកវិញភ្លាមៗនូវផលិតផលដែលមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈនូវឈ្មោះកន្លែង អាសយដ្ឋាន និងប្រភេទផលិតផលបំពានលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។ បើ​មាន​សញ្ញា​បទ​ឧក្រិដ្ឋ​ស្នើ​ផ្ទេរ​ទៅ​សមត្ថកិច្ច​ដើម្បី​ចាត់ការ​តាម​ច្បាប់​។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយភ្នាក់ងារសារព័ត៌មាន ដើម្បីពង្រឹងផ្នែកព័ត៌មាន ការអប់រំ និងទំនាក់ទំនងស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

សម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្ម វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលកំណត់លក្ខខណ្ឌនៃកន្លែង បរិក្ខារ និងឧបករណ៍ តម្រូវការលើចំណេះដឹង និងការអនុវត្តរបស់មនុស្សដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផលិតកម្ម បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំអាហារ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការចុះបញ្ជីការ ប្រកាសផលិតផលដោយខ្លួនឯង ការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ រសជាតិ សារធាតុបន្ថែម ការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ និងការដាក់ស្លាកផលិតផល។

សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការណែនាំអំពីការជ្រើសរើស ការកែច្នៃ ការអភិរក្ស និងការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព មានតែការទិញ និងប្រើប្រាស់អាហារ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ ប្រភពដើម និងប្រភពច្បាស់លាស់។ មិនប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារ ដែលមិនមាននៅក្នុងបញ្ជី មិនមែនសម្រាប់មុខវិជ្ជាត្រឹមត្រូវ និងមិនមាននៅក្នុងកម្រិតថ្នាំដែលបានកំណត់។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏បានស្នើដល់មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត និងក្រុងដែលគ្រប់គ្រងកណ្តាល នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ និងក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុង Da Nang ដឹកនាំអង្គភាពពេទ្យក្នុងតំបន់ រៀបចំផែនការ កងកម្លាំងឈរ យានជំនិះ សម្ភារៈប្រើប្រាស់ និងសារធាតុគីមី ដើម្បីត្រៀមផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះបន្ទាន់ និងព្យាបាលអ្នកជំងឺពេលពុលអាហារ។ ស៊ើបអង្កេតករណីពុលអាហារ កំណត់មូលហេតុនៃការពុល និងអនុវត្តវិធានការការពារហានិភ័យនៃការពុលអាហារ និងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/y-te/202509/bo-y-te-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-7e32271/