អាហាររហ័សជាមួយអាហារកែច្នៃ

អាហារកែច្នៃទឹកកកកំពុងក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបន្តិចម្តងៗ ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់។ ភាពងាយស្រួល តម្លៃសមរម្យ និងរសជាតិគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន ដូច្នេះអាហារកែច្នៃកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។ ដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកប្រើប្រាស់ បន្ថែមពីលើការធ្វើពិពិធកម្មប្រភេទ និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រុមហ៊ុនផលិតក៏ផ្តោតលើអាហារស្រស់ និងរក្សានូវរសជាតិលក្ខណៈនៃម្ហូប...

តំបន់អាជីវកម្មអាហារកកនៅផ្សារទំនើប Co.opmart Can Tho ។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Ai Lam នៅផ្លូវ 3/2 សង្កាត់ Ninh Kieu ទីក្រុង Can Tho បាននិយាយថា "ដោយសារតែការងាររវល់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំតែងតែរៀបចំអាហារពេញមួយសប្តាហ៍។ ក្រៅពីអាហារធ្វើនៅផ្ទះ ខ្ញុំក៏បន្ថែមអាហារដែលចម្អិនរួចទឹកកកផងដែរ។ អាហារកកកាន់តែស្រស់ និងស្រស់ជាងមុន ហើយគ្រឿងទេសក៏កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាពិសេសអាហារសមុទ្រ ឬ pre-prozen ។ ក៏​ជួយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ចម្អិន​បាន​លឿន​ផង​ដែរ»។

ដោយចាប់យកតម្រូវការកើនឡើងរបស់អតិថិជន ក្រុមហ៊ុនផលិតបានដាក់លក់អាហារក្លាសេដែលមានប្រភេទ និងតម្លៃផ្សេងៗគ្នា ដែលសមស្របនឹងរសជាតិ និង "កាបូប" របស់គ្រួសារវៀតណាម។ មិនដូចផលិតផលស្រស់ទេ ដោយសារតែពួកគេអាចកក់ទុកប្រភពទំនិញបានយ៉ាងសកម្ម តម្លៃនៃផលិតផលក្លាសេមានស្ថិរភាព ហើយគ្រឿងថែមទាំងកាត់បន្ថយតម្លៃសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាលទិញទំនិញកំពូលដូចជាថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត។

នៅប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប Co.opmart, GO!, Winmart, Mega Market Hung Loi, LOTTE Mart... អាហារក្លាសេត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងតំបន់ធំៗសម្រាប់លក់ រាប់ចាប់ពីម្ហូបវៀតណាមសុទ្ធ រហូតដល់ចានដែលមានរសជាតិមកពីប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ។ យោងតាមផ្សារទំនើប អាហារកែច្នៃ និងអាហារកកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាក្រុមផលិតផលសំខាន់នៃផ្សារទំនើប ដូច្នេះហើយផ្សារទំនើបតែងតែផ្តោតលើការធ្វើពិពិធកម្មពីប្រភេទផលិតផលទៅម៉ាកជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យបំផុត។ ផលិតផលភាគច្រើនបានមកពីម៉ាកដូចជា Vissan, SG Food, Cholimex, Cau Tre, Song Huong, Agrex... ហើយផ្សារទំនើបភាគច្រើនមានផលិតផលផ្លាកសញ្ញាឯកជនសម្រាប់ខ្សែផលិតផលនេះ។ អាស្រ័យលើផលិតផល និងទម្ងន់វេចខ្ចប់ តម្លៃលក់មានចាប់ពីពីរបីដប់ទៅពីរបីរយពាន់ដុង/កញ្ចប់។

ផលិតផលអាហារសមុទ្រកកជាញឹកញាប់ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងទម្រង់ដូចជាទាំងមូល សាច់ត្រី កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត និងបាល់។ អ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសពីផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា បង្គាចំហុយ ក្តាម មឹកបៃតង បង្គាស្រស់គ្រប់ប្រភេទ មឹក ពងមឹក ក្អែក/ត្រីម្នាស់/ត្រីគល់រាំង/ត្រីស្បៃកា ពងត្រី... តាមរសជាតិដើម ឬទឹកសមុទ្រ។ ឈុតគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ (មានស៊ីឈួន ថៃ Tomyum ស៊ុបហឹរ និងជូរខាងត្បូង ក្តាមស្រែ...) តម្លៃចាប់ពី 53,000-210,000 ដុង/ឈុត អាស្រ័យលើប្រភេទ។ សម្រាប់មុខម្ហូបមានដូចជា នំបញ្ចុក នំត្រី នំបង្គា បង្គាក្រឡុកម្សៅ ក្តាមប្រៃ បង្គា និងក្តាម ប្រហិតសាច់គោ នំមឹកហាឡុង នំអន្សមអាំង សាច់ក្រកចិនស្រស់ ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតមឹក ខ្យងក្រឡុកស្លឹកឈូក/ខ្លាញ់សមុទ្រ ខ្នុរ ; មុខម្ហូបដែលរៀបចំរួចមានដូចជា ស្ប៉ាហ្គេតទីជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់គោបំពង មីឆាក្នុងទឹក មីឆាក្នុងទឹកស្ងួត នំបុ័ងអាំងសាច់ បាយគ្រប់ប្រភេទ...

ដើម្បីបំពេញតម្រូវការបួស ក្រុមហ៊ុនផលិតបានណែនាំមុខម្ហូបដូចជា សាច់ក្រកម្ទេស មីឆា នំបញ្ចុក សាច់ក្រក នំបញ្ចុក នំប៉ាវគ្រប់ប្រភេទ អង្ករសំរូប បាយបួស បាយឆា... ជាមួយនឹងតម្លៃជាមធ្យមចាប់ពី 29,000 ទៅ 116,000 ដុង/កញ្ចប់។ លើសពីនេះ ក៏មានបន្លែ និងមើមទឹកកកដែលបានកែច្នៃរួច ដូចជា សណ្តែកសៀងជប៉ុន សណ្តែក ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា បន្លែចម្រុះ... រួមជាមួយនឹងផ្លែឈើកកស្រស់ៗដូចជា រ៉ាបប៊ឺរី ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី...។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចជ្រើសរើស បង្គារមូរ នំអង្ករចំហុយ នំចំហុយ នំរ៉ាឌី នំផេនខេក... និងម្ហូបបរទេសផងដែរ ដូចជា គ្រឿងសមុទ្រកូរ៉េ/ នំប័របន្លែ នំម៉ាន់ឌូ នំប៉ាវ Dasumy bacon/seafood pizza... ម្ហូបទាំងនេះចម្អិនរួចរាល់ហើយ គ្រាន់តែត្រូវកំដៅឡើងវិញ ទើបអាចប្រើប្រាស់បាន។

ហាង ថូផាត មានជាង ៥០ ប្រភេទ ដូចជា នំប៉ាវប្រៃ នំប៉ាវបួស នំប៉ាវផ្អែម។ ប្រភេទឌីមសាំ ដូចជាបង្គា និងនំប៉ាវសាច់ ប្រហិតសម្ងួត បង្គា និងសាច់វ៉ុន។ល។ បិណ្ឌ​ជី​ប បន់​ជុង អង្ករ​ដំណើប​។ ផលិតផលក៏ត្រូវបានលក់នៅប្រព័ន្ធផ្សារទំនើបផងដែរ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ អាហារកែច្នៃនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ប៉ុន្តែការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ អំបិល ខ្លាញ់ សារធាតុថែរក្សា ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត (ជាញឹកញាប់មាននៅក្នុងអាហារកក) គឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេ។ ដូច្នេះ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ន ជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគ្រឿងផ្សំដែលមានរាយបញ្ជីនៅលើវេចខ្ចប់ និងផ្សំរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ អ្នកប្រើប្រាស់ក៏ត្រូវអានគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ៗ ដោយមានសារធាតុបន្ថែមតិចតួច ដាក់ស្លាកយីហោ និងចែកចាយនៅចំនុចផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្បីឈ្មោះ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពេលទិញផលិតផលត្រូវពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ វិធីសាស្ត្ររក្សាទុក វិធីសាស្ត្រកែច្នៃ ក៏ដូចជាវិធីប្រើប្រាស់... ដែលមានរាយបញ្ជីលើការវេចខ្ចប់ផលិតផល ដើម្បីឱ្យអាហារដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

យោងតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត ចានក្លាសេត្រូវបានចម្អិនជាមុនតាមរសជាតិដើម មុនពេលកកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងយ៉ាងជ្រៅពី -35°C ដល់ -40°C ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់គ្រាន់តែរក្សាទុកវានៅសីតុណ្ហភាព -18°C ឬក្នុងទូរបង្កកដោយមិនបារម្ភថាប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ ឬសារធាតុចិញ្ចឹម។ ពេលប្រើមិនចាំបាច់ defrost គ្រាន់តែយកខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅចេញ កំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 4-8 នាទី អ្នកអាចប្រើវាបានភ្លាមៗ។ មិនចាំបាច់ដាក់វានៅក្នុងចានឬចានទេព្រោះថាសប្លាស្ទិកនិងខ្សែភាពយន្តនៃផលិតផលអាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ KHÁNH NAM

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/bua-an-nhanh-voi-thuc-pham-che-bien-sn-a191087.html