ក្រូចថ្លុង - ជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព

ក្រូចថ្លុងគឺជាប្រភពវីតាមីន C ដ៏សំបូរបែប។ ផ្លែក្រូចថ្លុងធំមួយផ្តល់វីតាមីន C ដល់ទៅ 116 មីលីក្រាម។ នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហារ ព្រោះរាងកាយមិនអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯងបានទេ។

វៀតណាមមានពូជក្រូចថ្លុងឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនប្រភេទដូចជា ក្រូចថ្លុងសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក (រូបថត) ក្រូចថ្លុងឌៀន និងក្រូចថ្លុង Phuc Trach - រូបភាពរូបភាព

វីតាមីន C ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាព ហើយចាំបាច់សម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការផលិតកូឡាជែន និងការស្រូបជាតិដែក។ លើសពីនេះ ក្រូចថ្លុង មានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អៗជាច្រើន មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលដាំ និងទិញ។

ជា​ប្រភព​សម្បូរ​វីតាមីន C

វីតាមីន C ក៏ដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលការពារកោសិកាពីសមាសធាតុប្រតិកម្មដែលហៅថារ៉ាឌីកាល់សេរី។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិការពារកោសិកាដ៏មានឥទ្ធិពលទាំងនេះ ការទទួលទានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន C ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចជួយការពាររាងកាយពីហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ក្រូចថ្លុងអាចជួយសុខភាពបេះដូងតាមវិធីជាច្រើន។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងការប្រមូលផ្តុំជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងសរសៃឈាម និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់។ ផ្លែក្រូចដូចជាក្រូចថ្លុងក៏ផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ដូចជា hesperidin, naringenin, naringin និង rutin ដែលសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

សារធាតុ Flavonoids ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម និងកាត់បន្ថយការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការវិវត្ត និងការវិវត្តនៃជម្ងឺក្រិនសរសៃឈាម ឬការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែក្រូចជាទៀងទាត់អាចជួយលើកកម្ពស់កម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ រួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិការពារបេះដូងរបស់ផ្លែក្រូចថ្លុង។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែក្រូចឆ្មារអាចជួយការពារហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំនួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ក្រូចថ្លុងមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូចជា ណារីងិនីន ដែលជាសារជាតិ flavonoids សំខាន់មួយនៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាបង្ហាញថា naringenin អាចជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងកោសិកា និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការបង្កើនការទទួលទានផ្លែឈើស្រស់របស់អ្នកដូចជា ក្រូចថ្លុង អាចជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របស់អ្នក។ ក្រូចថ្លុងគឺជាអាហារសម្រន់ ឬផ្លែឈើដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ក្រូចថ្លុងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។ ក្រូចថ្លុងមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols សារធាតុ flavonoids និងវីតាមីន C ដែលទាំងអស់នេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញសុខភាពដ៏មានឥទ្ធិពល។

សមាសធាតុទាំងនេះការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតកោសិកា ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺ និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅដោយគ្រប់គ្រងការរលាក និងគាំទ្រមុខងារកោសិកាល្អបំផុត។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានអាហារសម្បូរសារធាតុ polyphenols (មាននៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង) ដូចជាអាស៊ីត ferulic, caffeic acid, naringin និង naringenin ទំនងជាមានអត្រាទាបនៃជំងឺទូទៅដូចជាជំងឺបេះដូង មហារីកមួយចំនួន និងជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃក្រូចត្លុង

ក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។ ក្រូចថ្លុងមួយគ្រាប់ (80g) ផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចខាងក្រោម៖

កាឡូរី: 72.2; កាបូអ៊ីដ្រាត: 18,3 ក្រាម; ជាតិសរសៃ: 1.9 ក្រាម; ខ្លាញ់៖ ០,០៨ ក្រាម; ប្រូតេអ៊ីន: 1,44 ក្រាម; វីតាមីន C: 116mg; ស្ពាន់: 0.091mg; ប៉ូតាស្យូម៖ ៤១០ មីលីក្រាម

ទទួលទាន​ក្រូចថ្លុង​មាន​ទាំង​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ឆ្ងាញ់។

ក្រូចថ្លុងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប៉ូតាស្យូម ដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការសំខាន់ៗដូចជា ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ និងការរំលាយអាហារជាតិដែក។ ប៉ូតាស្យូមក៏ដើរតួរក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមផងដែរ។

ក្រូចថ្លុងក៏មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃមួយចំនួនផងដែរ ដែលជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ដោយជួយដល់ចលនាពោះវៀន ជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

NGUYET DUC

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/buoi-loai-trai-ngon-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-20251130090127578.htm