តើអ្នកគួរញ៉ាំផ្លែក្រូចថ្លុងដែលត្រូវបានស្រោបមាស និងឆ្លាក់អក្សរសម្រាប់បុណ្យតេត (ឆ្នាំថ្មីវៀតណាម) ដែរឬទេ?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) ខ្ញុំតែងតែទិញផ្លែក្រូចថ្លុងដែលមានអក្សរឆ្លាក់ ឬស្រោបមាសដើម្បីតាំងបង្ហាញ ដោយសង្ឃឹមថានឹងមានសំណាងល្អ។ តើគួរបរិភោគផ្លែឈើប្រភេទនេះទេ? (ធុយ អាយុ ៣០ ឆ្នាំ មកពី ខេត្តហាណាំ )

ឆ្លើយតប៖

ផ្លែឈើដូចជាក្រូចថ្លុង ក្រូច និងក្រូចឃ្វិច ប្រសិនបើដាំដុះ និងថែទាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ គឺមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងក្នុងការបរិភោគ។ ជាពិសេស ក្រូចថ្លុងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូចជាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជួយធ្វើឲ្យស្បែកស្រស់ស្អាត និងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ ព្រមទាំងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយសម្រកទម្ងន់...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវយល់ថា គោលបំណងនៃដើមឈើដែលត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) គឺសម្រាប់គោលបំណងតុបតែង ដូច្នេះមានហានិភ័យដែលអ្នកដាំដុះប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនប្រភេទ សារធាតុជំរុញការលូតលាស់ និងសារធាតុប្រឆាំងនឹងការជ្រុះផ្លែឈើ ដើម្បីរក្សាផ្លែឈើឱ្យស្រស់បានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះ ផ្លែឈើទាំងនេះលែងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទៀតហើយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ គុណភាពនៃផ្លែឈើក៏នឹងធ្លាក់ចុះផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ផ្លែក្រូចថ្លុង ទោះបីជាស្រស់ស្អាតនៅខាងក្រៅក៏ដោយ វាអាចស្ងួត និងល្វីងនៅពេលបរិភោគ។

ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារសម្រាប់តែផលប្រយោជន៍ទ្រព្យសម្បត្តិប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងប្រឈមនឹងការពុលអាហារ។ សូម្បីតែការព្យាយាមប្រើវាក្នុងឱសថបុរាណ ការដាំវាក្នុងទឹក ឬការធ្វើប្រេងក្រអូបសម្រាប់ការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូបក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។

លើសពីនេះ នៅពេលទិញផ្លែក្រូចថ្លុងសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកុមារតូចៗ ពីព្រោះសារធាតុគីមី និងសារធាតុរំញោចដែលប្រើដើម្បីរក្សាផ្លែឈើឱ្យស្រស់ និងការពារវាពីការជ្រុះអាចជាប់នឹងផ្ទៃ។ ប្រសិនបើកុមារចូលចិត្តប៉ះវា ហើយបន្ទាប់មកប៉ះភ្នែក ច្រមុះ ឬមាត់របស់ពួកគេ វាមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេទេ។ សរុបមក យើងមិនគួរប្រើផ្លែឈើទាំងនេះដើម្បីសន្សំប្រាក់ ឬជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយនោះទេ។

Assoc. សាស្រ្តាចារ្យបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh
អ្នកឯកទេសខាងជីវបច្ចេកវិទ្យា និងចំណីអាហារ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព