តើគួរញ៉ាំក្រូចថ្លុងពណ៌មាសដែលឆ្លាក់អក្សរថាតេទេ?

ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ខ្ញុំតែងតែទិញក្រូចថ្លុងដែលមានអក្សរឆ្លាក់ ឬធ្វើពីមាសដើម្បីដាក់តាំងក្នុងបំណងប្រាថ្នាលាភសំណាង។ ដូច្នេះតើខ្ញុំគួរញ៉ាំផ្លែឈើនេះទេ? (ឈ្មោះ ធុយ អាយុ ៣០ឆ្នាំ ហាណាម )

ឆ្លើយតប៖

ផ្លែឈើដូចជា ក្រូចថ្លុង ក្រូច និងក្រូចឃ្វិច ប្រសិនបើដាំដុះ និងថែទាំធានាគុណភាព គ្មានសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុភ្ញោច និងគុណភាពផ្លែឈើល្អ អាចបរិភោគបានទាំងស្រុង។ ជាពិសេស ក្រូចថ្លុង មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជំនួយស្បែកស្អាត និងទប់ស្កាត់ភាពចាស់ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជំនួយការសម្រកទម្ងន់...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវយល់ថា ជាមួយនឹងដើមតេត គោលបំណងរបស់ពួកគេគឺសម្រាប់ការតុបតែង និងសោភ័ណភាព ដូច្នេះវាមានហានិភ័យដែលអ្នកដាំដុះប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតជាច្រើនប្រភេទ សារធាតុជំរុញការលូតលាស់ និងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការជ្រុះផ្លែឈើ ដើម្បីរក្សាផ្លែឈើឱ្យនៅស្រស់បានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែឈើទាំងនេះលែងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារទៀតហើយ។ មិនបាច់និយាយទេ គុណភាពផ្លែនឹងមិនឆ្ងាញ់ដូចក្រូចថ្លុង ថ្វីបើមើលទៅខាងក្រៅស្អាតណាស់ ពេលញ៉ាំអាចស្ងួត និងល្វីង។

បើអ្នកទទួលទានវាដើម្បីទទួលបានទ្រព្យសម្បត្តិ នោះអ្នកនឹងប្រឈមនឹងការពុលអាហារ។ សូម្បីតែព្យាយាមប្រើវាជាឱសថបុរាណ ទឹកឆ្អិន ឬធ្វើប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់ចំហុយ ក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។

ជាងនេះទៅទៀត ពេលទិញផ្លែក្រូចថ្លុង មកដាក់តាំងលើ Tet ក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកុមារដែរ ព្រោះសារធាតុគីមី និងសារធាតុភ្ញោចដែលជួយឱ្យផ្លែនៅស្រស់បានយូរ និងមិនជ្រុះ អាចជាប់នឹងផ្ទៃ។ ប្រសិនបើកុមារចូលចិត្តស្ទាបវា ហើយយកវាដាក់ក្នុងភ្នែក ច្រមុះ ឬមាត់ នោះវាមិនល្អសម្រាប់សុខភាពពួកគេឡើយ។ សរុបមក យើងមិនគួរប្រើផ្លែឈើទាំងនេះទេ ព្រោះយើងក្រិន ឬសន្សំសំចៃ។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh
ជីវបច្ចេកវិទ្យា និងអ្នកជំនាញអាហារ

ប្រភពតំណ