ត្រីប៉ាងហ្គាស៊ីសជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ាស្យុង

តំបន់ទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ីកសិដ្ឋានសុងហៅ (ឃុំថើយហ៊ឹង) លាតសន្ធឹងលើផ្ទៃដីរាប់សិបហិកតា មិនត្រឹមតែជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមូលដ្ឋានធនធានកសិកម្មចម្រុះផងដែរ។ ដោយមានគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗពីជនបទ និងសួនច្បារ ម្ហូបអាហារនៅទីនេះនៅតែរក្សាបាននូវលក្ខណៈប្លែករបស់វា។ ចាប់ពីត្រី កង្កែប និងអន្ទង់ទឹកសាប ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ចំណុចលេចធ្លោមួយគឺត្រីបាសាក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែម្នាស់។

ត្រីប៉ាងហ្គាស៊ីសជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែម្នាស់។ រូបថត៖ KIEU MAI

ត្រី​ប៉ាងហ្គាស៊ីស​ដែល​ចិញ្ចឹម​ដោយ​ធម្មជាតិ​នៅ​ក្នុង​ស្រះ និង​សួនច្បារ​មាន​សាច់​រឹង។ ត្រី​ឆ្មា​ទឹកសាប​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ជីវជាតិ​ខ្ពស់ សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីត​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា 3 វីតាមីន B និង​សារធាតុរ៉ែ។ ដូច្នេះ មុខម្ហូប​ដែល​ធ្វើ​ពី​ត្រី​ប៉ាងហ្គាស៊ីស​អាច​ជួយ​បំពេញ​បន្ថែម​អាហារូបត្ថម្ភ ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​បេះដូង​សរសៃឈាម និង​គាំទ្រ​ដល់​ការ​អភិវឌ្ឍ​ខួរក្បាល។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃត្រីបាសាក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែម្នាស់គឺសាច់ត្រីបាសា។ ត្រីត្រូវបានសម្អាត បកឆ្អឹងចេញ ហើយប្រើតែសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ សាច់ត្រីត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងម្រេចបន្តិច បន្ទាប់មកលាបជាមួយម្សៅ ឬចៀនរហូតដល់ក្រៀម។

នៅតំបន់អេកូទេសចរណ៍កសិដ្ឋានសុងហូវ ផ្លែម៉ាស្សៀនត្រូវបានប្រមូលផលដោយផ្ទាល់ពីសួនច្បារ ដែលធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លា និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ផ្លែម៉ាស្សៀនត្រូវបានកាត់ជាពីរ ហើយសាច់ផ្លែត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់។ សាច់ និងទឹកផ្លែត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ អំបិល និងម្សៅបន្តិច បន្ទាប់មកកូរលើចង្ក្រានក្តៅ ដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់ដែលមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៃរសជាតិ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

ត្រីប៉ាងហ្គាស៊ីសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ខណៈពេលដែលផ្លែម៉ាស្យុងផ្តល់វីតាមីន C និងជាតិសរសៃច្រើន ដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ត្រីប៉ាងហ្គាស៊ីសក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែម៉ាស្យុងមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផ្អែម និងជូរដ៏ចុះសម្រុងគ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ ជំរុញសុខភាព ផ្តល់តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

មីន ញៀន

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/ca-ba-sa-sot-chanh-day-a204571.html