កាកាវវៀតណាមរស់ឡើងវិញដោយសារសេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់

ទោះបីជាធ្លាប់ត្រូវបានកាប់បំផ្លាញដោយសារតែផលិតភាពទាប និងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចក៏ដោយ ក៏ដើមកាកាវនៅ Dak Lak និង Dak Nong កំពុង "រស់ឡើងវិញ" បន្តិចម្តងៗ ដោយសារកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករ និងការគាំទ្រពីសហភាពអឺរ៉ុប (EU)។

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតសហភាពអឺរ៉ុប Julien Guerrier ទស្សនាចំការកាកាវនៅ Dak Lak - រូបថត៖ THANH HIEN

ក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់កសិដ្ឋាន និងសហករណ៍ក្នុងខេត្តតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាលចំនួនពីរកាលពីសប្តាហ៍មុន ឯកអគ្គរដ្ឋទូតសហភាពអឺរ៉ុបប្រចាំនៅវៀតណាម Julien Guerrier មានឱកាសដើម្បីសង្កេតមើលដោយផ្ទាល់នូវដំណើរការដាំដុះ ការប្រមូលផល ភ្លក់ផ្លែកាកាវស្រស់នៅក្នុងសួនច្បារ និងស្តាប់ការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តដាំកាកាវរបស់កសិករក្នុងស្រុក។

ការផ្លាស់ប្តូរមុខកាកាវ

បច្ចុប្បន្ននេះតម្លៃកាកាវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការប្រែប្រួលអាកាសធាតុប៉ះពាល់ដល់ការផ្គត់ផ្គង់ដែលធ្វើឱ្យកាកាវកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ ខាងសេដ្ឋកិច្ច ។ ដោយសារការអនុវត្តគំរូសេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់ ផលិតភាព និងគុណភាពកាកាវនៅក្នុងខេត្ត Dak Lak និង Dak Nong មានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ចែករំលែកបន្ទាប់ពីលក់គ្រាប់កាកាវស្រស់នៅសហករណ៍ Nhat Tam (ឃុំ Ea Dar ស្រុក Ea Kar ខេត្ត Dak Lak) កសិករ Nguyen Duc Thanh បានសម្តែងក្តីរំភើបរបស់គាត់ព្រោះតម្លៃលក់បានកើនឡើងប្រហែល 4 ដងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ពីត្រឹមតែ 20,000 - 30,000 ដុង/គីឡូក្រាមនៃសណ្តែកសើមដល់ 80,000 ដុង។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ Nhat Tam កំពុងទទួលទិញគ្រាប់កាកាវស្រស់ពីកសិករនៅតំបន់នោះ ដោយមានការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងតម្លៃអប្បបរមា ដើម្បីឲ្យកសិករមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការដាំដុះរបស់ពួកគេ។ លោកស្រី Nguyen Hong Thuong ប្រធានសហករណ៍បាននិយាយថា ផ្ទៃដីដាំកាកាវរបស់ស្រុកមាន ៧៥០ ហិកតា ប៉ុន្តែសង្ឃឹមថានឹងកើនឡើងដល់ ១១.០០០ ហិកតានៅឆ្នាំ ២០៣០។

នៅទីក្រុង Dak Nong លោក Hoang Van Phuc ប្រធានសហករណ៍ Thien Loc Phat (ឃុំ Dak Wil ស្រុក Cu Jut) បានមានប្រសាសន៍ថា ដោយសារការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស ទិន្នផលកាកាវក្នុងតំបន់បានកើនឡើងដល់ ២-៣ តោន/ហិកតា បើធៀបនឹង ១ តោន/ហិកតាពីមុន ហើយគុណភាពកាន់តែប្រសើរឡើង ជួយលើកកំពស់ប្រាក់ចំណូល និងជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន។

សម្រាប់អ្នកដែលបានចូលរួមជាមួយដើមកាកាវនៅ Dak Nong អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដូចជាកសិករ ង្វៀន គីមឌិញ នេះជាការស្វាគមន៍។ កសិករអាយុ 72 ឆ្នាំរូបនេះបាននិយាយថាកាលពីឆ្នាំមុនគាត់រកបាន 200 លានដុងក្នុងមួយហិកតាពីកាកាវហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដោយថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ គាត់ក៏បាននិយាយផងដែរថាគុណភាពនៃកាកាវមានស្ថេរភាពដោយសារការទិញមានស្ថេរភាពក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

ការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានទាំងនេះគឺមួយផ្នែកដោយសារការគាំទ្ររបស់សហភាពអឺរ៉ុប (EU) តាមរយៈគម្រោង "សេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ក្នុងផលិតកម្មកាកាវ៖ ពីគ្រាប់កាកាវទៅជារបារសូកូឡា"។ គម្រោងនេះមានថវិកាប្រហែល 1.9 លានអឺរ៉ូ ដែលផ្តល់មូលនិធិដោយ EU ក្រោមកម្មវិធី SWITCH-Asia ក្នុងគោលបំណងលើកកម្ពស់គំរូនៃផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងតំបន់អាស៊ី។

តាមរយៈអង្គការអភិវឌ្ឍន៍ Helvetas (ស្វីស) និងមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សហគមន៍ (CDC) គម្រោងនេះបានផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាល និងការអប់រំនៅ Dak Lak និង Dak Nong លើកាកាវរាងជារង្វង់។ កែច្នៃផលិតផលកាកាវទៅជាជីវជាតិ ជី និងចំណីសត្វ។ និងជាគំរូសម្រាប់កែច្នៃ និង fermenting គ្រាប់កាកាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ការគាំទ្រសាជីវកម្មក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគាំទ្រការអភិវឌ្ឍន៍កាកាវប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ Puratos Grand-Place (ជាផ្នែកមួយនៃ Puratos Group, Belgium) មិនត្រឹមតែប្តេជ្ញាទិញក្នុងតម្លៃអប្បបរមាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអនុវត្តកម្មវិធីដើម្បីផ្តល់រង្វាន់ដល់កសិករផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទិន្នផលកាកាវរបស់វៀតណាមមានត្រឹមតែ 3,000 តោន/ឆ្នាំ ខណៈពេលដែល Puratos ត្រូវការ 10,000 តោន ដែលបង្ហាញថាសក្តានុពលសម្រាប់ការពង្រីកតំបន់ដាំដុះកាកាវនៅតែមានចំនួនច្រើន។

ក្រុមហ៊ុនផលិតសូកូឡា Marou ក៏ចាប់អារម្មណ៍លើកាកាវសរីរាង្គពីកសិដ្ឋាន Nhat Thong (Dak Lak) ដែលជាកន្លែង EU គាំទ្របច្ចេកទេសកសិកម្ម បង្កើតបណ្តុះគ្រាប់ពូជ និងបង្កើតគំរូកសិកម្មរាងជារង្វង់ បង្កើតផលិតផលសរីរាង្គស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។

វៀតណាមជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់។

ចែករំលែកជាមួយសារព័ត៌មានបន្ទាប់ពីដំណើរទស្សនកិច្ចនេះ ឯកអគ្គរដ្ឋទូតសហភាពអឺរ៉ុបប្រចាំនៅវៀតណាម Julien Guerrier បានមានប្រសាសន៍ថា លោកមានការចាប់អារម្មណ៍ថា ការគាំទ្ររបស់ EU បានជួយកសិករក្នុងស្រុកអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មកាកាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និរន្តរភាព និងជារង្វង់។

ថ្លែងមតិជាមួយ Tuoi Tre លោក Guerrier បាននិយាយថា វៀតណាមកំពុងនាំមុខគេក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតកម្មស្របតាមគំរូសេដ្ឋកិច្ចរាងជារង្វង់។

លោកបញ្ជាក់ថា “នៅតាមកសិដ្ឋាន កសិករមិនត្រឹមតែដាំកាកាវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដាំដំណាំផ្សេងៗទៀតទៀតផង។ ពួកគេថែមទាំងប្រើប្រាស់ផ្លែកាកាវទាំងមូល ចាប់ពីសណ្តែករហូតដល់សំបក និងផលអនុផលផ្សេងទៀត ដោយប្រើប្រាស់ជីធម្មជាតិសម្រាប់រុក្ខជាតិ។

លោកក៏បានលើកឡើងពីផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៃបទប្បញ្ញត្តិប្រឆាំងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ (EUDR) របស់សហភាពអឺរ៉ុប ដែលហាមប្រាមការនាំចូលផលិតផលទៅអឺរ៉ុបដូចជា កាកាវ កាហ្វេ សណ្តែកសៀង ប្រេងដូង ឈើ សាច់គោ កៅស៊ូ និងក្រដាស... ប្រសិនបើពួកវាមកពីដីព្រៃ ឬដីដែលខូចគុណភាព។

"EUDR បានលើកទឹកចិត្តអ្នកផលិតក្នុងស្រុកឱ្យតាមដានកាកាវរបស់ពួកគេដើម្បីធានាថាមិនមានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ។ នេះក៏បានបង្កើនតម្លៃសម្រាប់កសិករ ខណៈពេលដែលពួកគេទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រនិរន្តរភាពមិនត្រឹមតែពីសហភាពអឺរ៉ុបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពីប្រទេសជប៉ុន និងទីផ្សារអភិវឌ្ឍន៍ផ្សេងទៀតផងដែរ។ នេះបានអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេនាំចេញក្នុងតម្លៃពិសេសទៅកាន់ទីផ្សារកំពូល" ។

លោកឯកអគ្គរដ្ឋទូតក៏បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគំនិតផ្តួចផ្តើម និងការដឹកនាំរបស់វៀតណាមក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ EUDR។ ទោះបីជាបទប្បញ្ញត្តិនេះត្រូវបានពន្យារពេលរយៈពេល 1 ឆ្នាំ ដោយសារប្រទេសមួយចំនួនមិនទាន់រួចរាល់ ប៉ុន្តែលោកឯកអគ្គរដ្ឋទូត Guerrier ជឿជាក់ថា តាមពិតទៅ វៀតណាមអាចបំពេញតម្រូវការទាំងស្រុងត្រឹមថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2025។

លោកបានស្នើថា "ទាញយកប្រយោជន៍ពីពេលវេលានេះ ដើម្បីបញ្ចប់ជំហានចុងក្រោយ និងធានាឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ បន្ទាប់មក ក្រុមហ៊ុនផលិតវៀតណាមនឹងអាចនាំចេញទៅកាន់អឺរ៉ុប ខណៈដែលដៃគូប្រកួតប្រជែងពីទីផ្សារផ្សេងទៀតប្រហែលជាមិនមានពេលវេលារៀបចំ" ។

កាកាវវៀតណាមល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។

យោងតាមអង្គការកាកាវអន្តរជាតិ (ICCO) ការផលិតកាកាវសកលនៅឆ្នាំ 2024 នឹងកើនឡើងដល់ជាង 4.3 លានតោន ដែលក្នុងនោះអាហ្រ្វិកផ្គត់ផ្គង់ច្រើនជាង 70% ភាគច្រើនជាពូជ Forastero ។ ពូជកាកាវនៅប្រទេសវៀតណាម គឺជាពូជកូនកាត់ Trinitario ។

ទោះបីជាមានចំនួនត្រឹមតែ 0.1% នៃផលិតកម្មកាកាវសកលក៏ដោយ ក៏គ្រាប់កាកាវវៀតណាមត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយ ICCO ថាជាក្រុមហ៊ុនផលិតកាកាវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឈានមុខគេលើពិភពលោក។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ca-cao-viet-nam-hoi-sinh-nho-kinh-te-tuan-hoan-20250320234845253.htm