ត្រីងៀតអាំង ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ

ទឹកហូរចូល នាំមកជាមួយនូវផលិតផលធម្មតានៃរដូវទឹកជំនន់។ នៅពេលនេះ ត្រីទន្លេ និងទឹកសាប ក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។

ត្រីងៀតដុត។ រូបថត៖ Kieu Mai

ជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃរដូវទឹកជំនន់ ពេលមកដល់បស្ចិមប្រទេសនៅពេលនេះ អ្នកទស្សនាតែងតែរីករាយជាមួយអាហារពិសេសដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស បត់បែន និងច្រេះ ដោយរក្សាបាននូវភាពស្រស់ និងផ្អែមធម្មជាតិ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ត្រីអាំង ខ្យងអាំង ម្រេច ឬ ទឹកត្រីហឹរ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលតែងតែលេចចេញជាអាហាររបស់ប្រជាជននៅភាគខាងលិច ក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ សាច់​ត្រី​អាំង​គឺ​សឹង​តែ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពេញ​និយម​នៅ​គ្រប់​តំបន់​ភាគ​ខាង​លិច។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ដំណើរ​ការ​ទាមទារ​យក​ដី​នៅ​ភាគ​ខាង​ត្បូង។

ត្រីគល់រាំង ងាយស្រួលធ្វើណាស់ ព្រោះមិនត្រូវការការរៀបចំល្អិតល្អន់ គ្រាន់តែចាប់ត្រីតាមស្រែ ឬទន្លេ លាងទឹកឱ្យស្អាត។ ទុក​ត្រី​ឱ្យ​អស់​មិន​បាច់​ធ្វើ​មាត្រដ្ឋាន កោស​ទឹក​ស្អុយ វៀន ឬ​ប្រឡាក់​គ្រឿង​ទេស។ ប្រើដំបងឫស្សី ឬចង្កឹះ ចោះត្រង់ពីមាត់ទៅកន្ទុយ ហើយដុតត្រី។ ត្រី​ត្រូវ​កប់​ក្នុង​ចំបើង​ស្ងួត​ដើម្បី​អាំង បើ​គ្មាន​ចំបើង​អាច​ដុត​លើ​អុស ឬ​ចង្ក្រាន​ធ្យូង។ ពេល​ត្រី​ឆ្អិន​ហើយ អ្នក​គ្រាន់​តែ​យក​ស្រទាប់​ដែល​ឆេះ​ចេញ​ពី​ក្រៅ​ជញ្ជីង រួច​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន។ សាច់ត្រីមានពណ៌សសុទ្ធ មានក្លិនក្រអូប និងផ្អែម។ ត្រីគល់រាំង ត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ជាមួយឱសថដែលរើសពីសួនច្បារ ដោយជ្រលក់ក្នុងអំបិល និងម្ទេសបៃតង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទឹកត្រីដែលឆាជាមួយត្រីងៀតអាំងក៏មានរសជាតិច្រើនដែរ ដូចជា ទឹកត្រីផ្អែម ទឹកត្រី ទឹកអំពិល ទឹកត្រី ទឹកត្រី ជាដើម ហើយបន្លែដែលអមមកជាមួយក៏មានច្រើនមុខដែរ ក្រៅពីឱសថក៏មាន ចេកខ្ចី ម្នាស់ និងផ្លែផ្កាយដែលហាន់ជាចំណិតៗ ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ។

MINH NHIEN

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/ca-loc-nuong-trui-mon-ngon-dan-da-a179490.html