ត្រីស្បៃអាំង៖ ជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។

ទឹកដែលហូរកាត់តាមដីល្បាប់នាំមកជាមួយនូវផលិតផលពិសេសនៃរដូវទឹកជំនន់។ នៅពេលនេះ ត្រីទន្លេ និងត្រីវាលក្លាយជាម្ហូបពិសេសដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។

Báo Cần Thơ•18/10/2024

ត្រីក្បាលពស់អាំង។ រូបថត៖ គៀវម៉ៃ

ដោយសាររដូវទឹកជំនន់ ភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គនៅពេលនេះ ជារឿយៗអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកដែលរៀបចំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស អាចបត់បែនបាន និងក្នុងរចនាបថជនបទ ដោយរក្សាបាននូវភាពស្រស់ថ្លា និងផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា។ ត្រីអាំង ខ្យងអាំងជាមួយម្រេច ឬឆ្នាំងក្តៅជូរ និងទឹកត្រី គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងអាហាររបស់ប្រជាជននៅតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ ក្នុងចំណោមនោះ ត្រីពស់អាំងស្ទើរតែមានលក់ជាសកលនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គ។ ម្ហូបនេះមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងដំណើរការនៃការទាមទារ និងការអភិវឌ្ឍទឹកដីភាគខាងត្បូង។

ត្រីស្នឹងអាំងងាយស្រួលធ្វើណាស់ ព្រោះវាមិនត្រូវការការរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ទេ។ គ្រាន់តែចាប់ត្រីពីស្រែ ឬទន្លេ ហើយលាងសម្អាតវា។ ទុកត្រីទាំងមូលចោល។ មិនចាំបាច់កោសយកស្លេស ពោះវៀន ឬប្រឡាក់វាចេញទេ។ ប្រើដំបងឫស្សី ឬចង្កឹះដើម្បីចាក់ត្រីពីមាត់ដល់កន្ទុយ ហើយអាំងវា។ ជាធម្មតាត្រីត្រូវកប់ក្នុងចំបើងស្ងួតសម្រាប់អាំង។ ប្រសិនបើគ្មានចំបើងទេ វាអាចអាំងលើភ្លើងឈើ ឬធ្យូងបាន។ នៅពេលចម្អិនរួច គ្រាន់តែកោសស្រទាប់ខាងក្រៅនៃស្រកាចេញ ហើយវារួចរាល់សម្រាប់បរិភោគ។ សាច់ត្រីមានពណ៌ស ក្រអូប និងផ្អែម។ ម្ហូបបែបស្រុកស្រែនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថស្រស់ៗដែលបេះពីសួនច្បារ ហើយជ្រលក់ជាមួយអំបិលរដុប និងម្ទេសបៃតង។ សព្វថ្ងៃនេះ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រីស្នឹងអាំងមានភាពចម្រុះជាងមុន រួមទាំងទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរ ទឹកអម្ពិល និងទឹកត្រីប្រៃ។ បន្លែដែលអមជាមួយក៏មានភាពចម្រុះជាងមុនដែរ រួមទាំងចេកទុំ ម្នាស់ និងផ្លែស្ពៃហាន់ជាចំណិតៗ ដែលបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូប។

មីន ញៀន

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/ca-loc-nuong-trui-mon-ngon-dan-da-a179490.html