កាហ្វេក្តៅ ឬកាហ្វេត្រជាក់ល្អជាង?

មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់ពួកគេជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែង អ្នកខ្លះចូលចិត្តកាហ្វេក្តៅ ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តកាហ្វេត្រជាក់ ដូច្នេះតើមួយណាល្អជាង?

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុត និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលមនុស្សចូលចិត្តផឹកនៅពេលព្រឹក។ មនុស្សជាច្រើនតែងតែទទួលទានកាហ្វេប្រហែលបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដែលអាចផ្តល់នូវការជំរុញថាមពលភ្លាមៗ ដែលអាចជួយឱ្យអ្នកក្រោកពីគេង និងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍របស់អ្នកនៅពេលព្រឹក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ កាហ្វេក៏ជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតមួយ។

1. ភាពខុសគ្នារវាងកាហ្វេក្តៅ និងកាហ្វេត្រជាក់

Cà phê nóng hay cà phê lạnh tốt cho sức khỏe hơn?- Ảnh 1. — កាហ្វេក្តៅ និងកាហ្វេត្រជាក់ មានរសជាតិខុសគ្នាខ្លាំង ការរៀបចំ...

ថ្វីត្បិតតែកាហ្វេក្តៅ និងកាហ្វេត្រជាក់ គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដ៏ពេញនិយមក៏ដោយ វាមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។

ដំណើរការផលិត

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Archana Batra អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ (ឥណ្ឌា) ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងកាហ្វេក្តៅ និងកាហ្វេត្រជាក់គឺស្ថិតនៅក្នុងវិធីសាស្ត្រនៃការញ៉ាំ។ កាហ្វេក្តៅធ្វើឡើងដោយចាក់ទឹកឆ្អិនឬទឹកដោះគោពីលើគ្រាប់កាហ្វេ។ កំដៅជួយស្រង់ចេញនូវរសជាតិពេញលេញ បង្កើតជារសជាតិដ៏សម្បូរបែប ក្លិនក្រអូប។ ម៉្យាងវិញទៀត កាហ្វេត្រជាក់ត្រូវបានផលិតដោយកាហ្វេដី ដុំទឹកកក ទឹកដោះគោ និងស្ករតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ វិធីសាស្រ្តមួយទៀតនៃការធ្វើឱ្យកាហ្វេត្រជាក់ពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំកាហ្វេក្តៅ ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យត្រជាក់ភ្លាមៗនៅលើទឹកកក ឬក្នុងទូទឹកកក។

រសជាតិ

កាហ្វេក្តៅមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ និងជ្រៅ ដោយសារតែការទាញយកកំដៅនៃសមាសធាតុរលាយ និងប្រេងពីសណ្តែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈត្រជាក់គឺមានភាពរលូនជាង ជារឿយៗមិនសូវមានជាតិអាស៊ីត ហើយជាទូទៅមានរសជាតិស្រដៀងនឹងកាហ្វេក្តៅ។ រសជាតិរបស់វាអាចត្រូវបានបង្កើនជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមដូចជាទឹកដោះគោ ក្រែម ឬសុីរ៉ូរសជាតិ។

សីតុណ្ហភាព

សីតុណ្ហភាពមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើរសជាតិកាហ្វេ។ កាហ្វេក្តៅផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងផ្តល់ថាមពល ជាពិសេសរីករាយក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។ កាហ្វេ Cold Brew ផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងត្រជាក់ សាកសមសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ។ វាច្រើនតែចូលចិត្តទឹកកក ឬជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈចម្រុះ...

មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីន

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Batra មានប្រសាសន៍ថា កម្រិតជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេទាំងពីរប្រភេទគឺអាស្រ័យលើបច្ចេកទេសនៃការផលិត និងសមាមាត្រនៃកាហ្វេទៅនឹងទឹក ឬទឹកដោះគោ។ កាហ្វេក្តៅអាចមានកំហាប់ខ្ពស់ដោយសារការញ៉ាំយូរជាង។ មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើបរិមាណកាហ្វេដែលបានប្រើ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាអំពីវិធីផលិតកាហ្វេជាក់លាក់ និងប្រភេទកាហ្វេនៅពេលប្រៀបធៀបមាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីន។

2. កាហ្វេក្តៅ ទល់នឹង កាហ្វេត្រជាក់៖ តើភេសជ្ជៈមួយណាល្អជាង?

Cà phê nóng hay cà phê lạnh tốt cho sức khỏe hơn?- Ảnh 3. — កាហ្វេក្តៅត្រូវបានគេដឹងថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

កាហ្វេក្តៅត្រូវបានគេដឹងថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ យោងតាមសមាគមគីមីអាមេរិក កាហ្វេក្តៅតែងតែមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងកាហ្វេត្រជាក់ ដែលជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមួយចំនួន។

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Thomas Jefferson ក៏បានរកឃើញថា កាហ្វេក្តៅមានកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចការពារ ឬបន្ថយការខូចខាតកោសិកា។

ក្លិនឈ្ងុយនៃកាហ្វេក្តៅទើបញ៉ាំថ្មីៗអាចជួយសម្រួលអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។ លើសពីនេះ ភាពកក់ក្តៅនៃកាហ្វេក្តៅគឺផ្តល់ភាពកក់ក្តៅ ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ហើយអាចជួយបង្កើនអារម្មណ៍របស់អ្នក។ វេជ្ជបណ្ឌិត បាត្រា ណែនាំថា ការផឹកកាហ្វេក្តៅមួយពែង មិនត្រឹមតែជួយឱ្យអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចជួយបង្កើនថាមពល និងចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកទៀតផង។

ម្យ៉ាងវិញទៀត កាហ្វេត្រជាក់មានគុណសម្បត្តិរបស់វា។ សម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះងាយឬច្រាលអាស៊ីត កាហ្វេត្រជាក់អាចនឹងមានការរលាកតិចជាងកាហ្វេក្តៅ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Batra ពន្យល់ថា កាហ្វេត្រជាក់ច្រើនតែមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាប ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលងាយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ឬចង់កំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ កាហ្វេត្រជាក់គឺរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្រាយនេះ ច្រើនតែចូលចិត្តនៅថ្ងៃក្តៅ។

ការជ្រើសរើសរវាងកាហ្វេក្តៅ និងត្រជាក់ ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ឬរសជាតិ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងបញ្ហាសុខភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បំបាត់ភាពតានតឹង និងបទពិសោធន៍ក្តៅខ្លួន កាហ្វេក្តៅប្រហែលជាសមរម្យជាង។ ប្រសិនបើការសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ការបន្ថយជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំគឺជាអាទិភាពរបស់អ្នក កាហ្វេត្រជាក់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

ទាំងពីរផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍នៃការបង្កើនជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប៉ុន្តែពួកគេផ្តល់បទពិសោធន៍ផ្សេងៗគ្នា ដោយសារភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព និងវិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំ ដូច្នេះវាជាបញ្ហានៃការស្វែងរកអ្វីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់របៀបរស់នៅ និងបញ្ហាសុខភាពរបស់អ្នក។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-phe-nong-hay-ca-phe-lanh-tot-cho-suc-khoe-hon-172250121131403466.htm