កាហ្វេពេលព្រឹក៖ ទម្លាប់សាមញ្ញដែលបង្កើតបានជា 'គុណភាព' របស់ហាណូយ

(CLO) នៅទីក្រុងហាណូយ ព្រឹកព្រលឹមហាក់ដូចជាចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលក្លិនកាហ្វេបក់តាមខ្យល់។ ទំលាប់នៃការទទួលទានកាហ្វេមួយពែងនៅពេលព្រឹកព្រលឹមបានក្លាយជាលក្ខណៈវប្បធម៌ដ៏ពិសេសមួយរបស់ជនជាតិហាណូយ ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់យកពេលវេលាដ៏យឺតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ទីក្រុងហាណូយ នៅពេលព្រឹកព្រលឹម តែងតែមានភាពស្រស់ស្អាតរៀងៗខ្លួន មិនមានភាពរញ៉េរញ៉ៃដូចម៉ោងប្រញាប់ ឬភ្លឺដូចពេលភ្លើងបំភ្លឺផ្លូវនោះទេ។ នោះគឺជាពេលវេលាដែលល្បឿននៃជីវិតហាក់ដូចជាថយចុះ ហើយនៅចំកណ្តាលដង្ហើមដ៏យឺតនោះ កាហ្វេពេលព្រឹកបានក្លាយទៅជា "ពិធីសាសនា" ដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់ជនជាតិហាណូយ។ គ្រាន់តែដើរកាត់ផ្លូវពីរបីកន្លែង ក៏ងាយនឹងឃើញរូបភាពហាងតូចៗបើកមុនគេ តុ និងកៅអីដែលដាក់នៅជិតផ្លូវ សំឡេងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ លាយឡំជាមួយរឿង។ បរិយាកាសនោះធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់មានអារម្មណ៍ថា៖ កាហ្វេពេលព្រឹកមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយនៃជីវិតខាងវិញ្ញាណនៃកន្លែងនេះ។

កាហ្វេពេលព្រឹកគឺជាផ្នែកមួយនៃជីវិតខាងវិញ្ញាណរបស់ប្រជាជនហាណូយ។

ហាងកាហ្វេចាស់ៗនៅសង្កាត់ចាស់ ហាងទាំងនោះបើកនៅទីធ្លាអគារផ្ទះល្វែង ឬជ្រុងតូចៗដែលលាក់នៅក្រោមម្លប់ដើមឈើបុរាណ… កន្លែងនីមួយៗមានរឿងរ៉ាវ។ ហាងខ្លះមានអាយុកាលជាងពីរបីទស្សវត្សមកហើយ យូរល្មមនឹងឃើញអតិថិជនក្មេងៗកាលពីអតីតកាល នាំកូនមកផឹកនៅទីនេះ។ ហើយ​ក៏មាន​ហាង​ទំនើបៗ​ថ្មីៗ​ផងដែរ ប៉ុន្តែ​នៅតែ​គោរព​ស្មារតី​«​យឺត​បន្តិច​នៅពេល​ព្រឹក​» ដែលជា​របស់​ដែល​ជនជាតិ​ហាណូយ​មិន​ដែល​បោះបង់ចោល​។

លោក Nguyen Hung (Lo Duc ទីក្រុងហាណូយ) បានចែករំលែកថា ជិតសាមសិបឆ្នាំមកនេះ ថ្ងៃរបស់គាត់តែងតែចាប់ផ្តើមនៅហាងកាហ្វេធម្មតារបស់គាត់នៅផ្លូវ Trieu Viet Vuong៖ “ប្រសិនបើខ្ញុំមិនបានអង្គុយផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹកទេ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា ខ្ញុំមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ថ្ងៃថ្មីទេ។

រូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់កាលពីព្រឹកព្រលឹមរដូវរងានៅទីក្រុងហាណូយ។

នៅក្នុងខ្យល់ត្រជាក់នៃដើមរដូវរងា ពេលខ្លះគេឃើញបុរសពីរបីនាក់កំពុងអានកាសែត យុវវ័យជជែកគ្នាយ៉ាងអន្ទះអន្ទែង ឬគូស្នេហ៍វ័យចំណាស់កំពុងអង្គុយផឹកកាហ្វេជាមួយគ្នា។ គ្មាននរណាម្នាក់រំខាននរណាម្នាក់ឡើយ ប៉ុន្តែពួកគេរួមគ្នាបង្កើតរូបភាពដ៏ទន់ភ្លន់ និងស្ងប់ស្ងាត់ ដែលជាផ្នែកមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃទីក្រុងហាណូយនាពេលព្រឹក ដែលអ្នកណាម្នាក់ធ្លាប់រស់នៅទីនេះនឹងពិបាកបំភ្លេច។

ទោះបីជាទីក្រុងហាណូយមានហាងកាហ្វេទំនើបកាន់តែច្រើនឡើងក៏ដោយ ប៉ុន្តែស្នូលនៃវប្បធម៌កាហ្វេពេលព្រឹកនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ វាជាពេលវេលាសម្រាប់មនុស្សភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក និងជាមួយខ្លួនឯង។ ម្ចាស់​ហាង​កាហ្វេ​យូរ​មួយ​ចំនួន​បាន​ចែករំលែក​ថា មាន​អតិថិជន​មក​អង្គុយ​នៅ​កន្លែង​ដដែល​ជាង​ដប់​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ពួកគេផ្លាស់ប្តូរការងារ ផ្លាស់ប្តូររឿងជាច្រើនក្នុងជីវិត ប៉ុន្តែកាហ្វេមួយពែងរាល់ព្រឹកនៅតែជាអ្វីដែលរក្សាចង្វាក់នៃថ្ងៃថ្មី ដូចជាទម្លាប់ដែលពិបាកនឹងជំនួស។

កាហ្វេមួយពែងរាល់ព្រឹកគឺជាអ្វីដែលកំណត់សម្លេងសម្រាប់ថ្ងៃថ្មី។

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទម្លាប់ញ៉ាំកាហ្វេពេលព្រឹករបស់យុវវ័យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពួកគេមកហាងមុននេះ ដោយឆ្លៀតពេលសម្រាប់ខ្លួនឯងមុនពេលចាប់ផ្តើមថ្ងៃធ្វើការ ដែលជារបៀបរស់នៅថ្មីយឺត ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អ។

Hong Trang (អាយុ 23 ឆ្នាំនៅទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា នាងធ្លាប់ក្រោកពីព្រលឹម ហើយតែងតែប្រញាប់ប្រញាល់ខ្លាំងនៅពេលព្រឹក ដែលនាងមិនមានពេលទទួលទានអាហារត្រឹមត្រូវ។ “ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីខ្ញុំចាប់ផ្តើមទម្លាប់ទៅហាងកាហ្វេនៅពេលព្រឹក ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាបានផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង។ ពេលនេះគ្រាន់តែអង្គុយ 20 ទៅ 30 នាទី ផឹកកាហ្វេ និងមើលផ្លូវគឺដូចជាការបញ្ចូលថាមពលឡើងវិញ។ ខ្ញុំគិតថានេះជាទម្លាប់ដែលយុវជនដូចយើងចង់រក្សាឱ្យបានយូរ។

យុវវ័យជាច្រើនក៏មានទម្លាប់ទៅហាងកាហ្វេជារៀងរាល់ព្រឹក ដើម្បីសាកថ្មពេញមួយថ្ងៃ។

ក៏ដោយសារវត្តមានជាច្រើនជំនាន់នៅពេលព្រឹកដូចគ្នា វប្បធម៌កាហ្វេហាណូយមានទាំងបុរាណ និងថ្មី។ មានហាងចាស់ ហាងថ្មី; ប្រពៃណី, ទំនើប; ប៉ុន្តែជាទូទៅ ស្មារតីនៃ "មិនប្រញាប់ប្រញាល់" នៅតែជាវត្ថុដែលបានបង្កើតអត្តសញ្ញាណនៃទឹកដីនេះ។

នៅពេលដែលទីក្រុងហាណូយឈានចូលដល់ថ្ងៃដ៏ត្រជាក់នៃដើមរដូវរងា ក្លិនកាហ្វេក៏ហក់ឡើងក្នុងខ្យល់ស្ងួត ហើយការសន្ទនាដ៏ស្រទន់ដូចតន្ត្រីដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ហើយទោះបីជាផ្លូវផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏ដោយ ក៏កាហ្វេពេលព្រឹកមួយពែងនៅតែជាផ្នែកមួយនៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃកន្លែងនេះ - សាមញ្ញ ទំនើប និងពោរពេញដោយអារម្មណ៍។ ទម្លាប់តូចមួយ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្វើឱ្យមនុស្សនៅជាប់នឹងទីក្រុងហាណូយជាមួយនឹងអារម្មណ៍ពិសេសបំផុត៖ ទន់ភ្លន់ ជ្រាលជ្រៅ និងយូរអង្វែង ដូចជាក្លិនកាហ្វេនៅពេលព្រឹក។

ប្រភព៖ https://congluan.vn/ca-phe-sang-thoi-quen-binh-di-lam-nen-chat-ha-noi-10319581.html