ទីក្រុងដាណាំង៖ ការបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី OCOP ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងចីរភាព។

បន្ទាប់ពីជាង ៧ ឆ្នាំនៃការចាក់ឫស និងរីករាលដាល កម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផល (OCOP) នៅទីក្រុងដាណាំង កំពុងបង្កើតជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងប្រកបដោយចីរភាពបន្តិចម្តងៗ។

Báo Nông nghiệp Việt Nam•26/11/2025

បញ្ជាក់ពីជំហរនៃផលិតផលកសិកម្ម

ចាប់ពីផលិតផលប្រពៃណីដែលបង្កប់នូវចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ រហូតដល់ការផ្តល់ជូនវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ចាប់ពីផលិតផលជនបទដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីខ្លឹមសារនៃសមុទ្រ និងភ្នំ រហូតដល់វត្ថុសិប្បកម្មដែលបង្ហាញពីកម្លាំងពលកម្ម និងមោទនភាពនៃមាតុភូមិ... ទាំងអស់នេះលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី OCOP ក្នុងស្រុកដ៏លេចធ្លោមួយនៅក្នុង ទីក្រុងដាណាង ។ នៅទីនោះ ផលិតផលនីមួយៗគឺដូចជាអូរក្រោមដីដែលកើតចេញពីដី និងភូមិ ដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយកសិករ ហើយបន្ទាប់មកលាតសន្ធឹងទៅកាន់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។

Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Duy Oanh xây dựng vùng nguyên liệu sạch để sản xuất các sản phẩm OCOP. Ảnh: Lan Anh. — សហករណ៍ កសិកម្ម បៃតងយីអួនកំពុងសាងសង់តំបន់វត្ថុធាតុដើមស្អាតមួយដើម្បីផលិតផលិតផល OCOP។ រូបថត៖ *ឡានអាញ។*

ក្នុងចំណោមនិន្នាការនេះ សហករណ៍កសិកម្មបៃតងយីអួន (ឃុំយីស្វៀន ក្រុងដាណាំង) លេចធ្លោជាចំណុចភ្លឺស្វាងមួយក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។ បង្កើតឡើងក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ២០២៣ សហករណ៍នេះបានកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមស្អាតជាប្រចាំជាមួយនឹងអង្ករជាច្រើនប្រភេទ ល្ង សណ្តែក ផ្កាឈូក។ល។ ខណៈពេលដែលផ្តោតលើការកែលម្អប្រភពដី និងទឹក និងបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយចីរភាព។ ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនេះ ផលិតផលដែលមានរសជាតិក្នុងស្រុកពិតប្រាកដត្រូវបានបង្កើតឡើង៖ ម្សៅអង្ករសំរូប តែអង្ករសំរូប គ្រាប់ផ្កាឈូកស្រស់ និងស្ងួត តែបេះដូងផ្កាឈូកត្រាលី ម្សៅស្លឹកគ្រៃ និងសណ្តែកបៃតង ផ្លែព្រីងក្រហមដាក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងទឹកដោះគោ... ផលិតផលសាមញ្ញទាំងនេះ តាមរយៈដំណើរការកែច្នៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ បានកសាងទំនុកចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។

ឆ្នាំ២០២៣ បានសម្គាល់ចំណុចរបត់មួយ នៅពេលដែល "ម្សៅធញ្ញជាតិ Duy Oanh" និង "បារអង្ករសំរូប និងសារ៉ាយសមុទ្រ" ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ៤ ផ្កាយ និងទទួលបានងារជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅថ្នាក់ខេត្ត។ នៅឆ្នាំ២០២៤ "បារអង្ករសំរូប និងសារ៉ាយសមុទ្រ" នៅតែបន្តទទួលបានកិត្តិយសនៅថ្នាក់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល-ខាងលិច ខណៈដែល "ម្សៅធញ្ញជាតិ Duy Oanh" ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយសម្ព័ន្ធសហករណ៍វៀតណាមថាជាផលិតផលជាតិធម្មតា។ ការសរសើរទាំងនេះគឺជាភស្តុតាងនៃទិសដៅត្រឹមត្រូវ - លើកកម្ពស់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពបរិសុទ្ធនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកជាមួយនឹងការគិតច្នៃប្រឌិតរបស់យុវជន។

Sản phẩm của HTX Duy Oanh được sử dụng nguyên liệu có sẵn địa phương, do bà con nông dân trồng tại vùng Duy Xuyên. Ảnh: Lan Anh. — ផលិតផលរបស់សហករណ៍យីអួនប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក ដែលដាំដុះដោយកសិករនៅតំបន់យីស្វៀន។ រូបថត៖ *ឡានអាញ។*

រួមជាមួយនឹងផលិតកម្ម សហករណ៍នេះបានវិនិយោគយ៉ាងច្រើនលើការវេចខ្ចប់ អត្តសញ្ញាណយីហោ និងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល។ ផលិតផលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកដូចជា OCOP, Voso, Shopee និង Lazada ក៏ដូចជានៅលើហ្វេសប៊ុក TikTok និង Zalo។ ជាលទ្ធផល ទំនិញម៉ាកយីហោ Duy Oanh មានលក់នៅតាមខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើន ចាប់ពី ទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហ្វេ និងទីក្រុងយ៉ាឡាយ រហូតដល់ទីក្រុងហូជីមិញ ទីក្រុងប៊ិញឌិញ និងទីក្រុងឡាយចូវ...

ថ្មីៗនេះ «បារអង្ករសំរូប និងសារ៉ាយសមុទ្រ» របស់សហករណ៍យីអួន ត្រូវបានក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មផ្តល់កិត្តិយសជាថ្មីម្តងទៀត ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទជាតិធម្មតា ដែលបើកទ្វារមួយទៀតសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មរបស់ទីក្រុងដាណាំង ចូលទៅក្នុងទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។ លោកស្រី ផាម ធីយីមី ប្រធាន និងជានាយិកាសហករណ៍យីអួន បានមានប្រសាសន៍ថា «នេះគឺជាការទទួលស្គាល់ចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នារបស់សហករណ៍ក្នុងការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់ផលិតផលក្នុងស្រុក។ យើងនឹងបន្តច្នៃប្រឌិតដើម្បីនាំមកជូនអ្នកនូវផលិតផលល្អបំផុត»។

ដោយមានប្រភពមកពីប្រពៃណីនៃការថែរក្សាតម្លៃក្នុងស្រុក ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Caromi (ឃុំ Que Son ក្រុង Da Nang) កំពុងបន្តធ្វើឲ្យសិប្បកម្មធ្វើមីដំឡូងមីប្រពៃណីរស់ឡើងវិញ ដែលជាផលិតផលដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅក្នុងការចងចាំរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ជំនាន់ក្រោយៗទៀត។ ដោយប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការបាត់បង់សិប្បកម្មនេះ នៅឆ្នាំង 2018 លោកស្រី Le Thi Kim Anh បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនដោយប្រើផលិតផលកសិកម្មពីស្រុកកំណើតរបស់លោកស្រី។ ដោយចាប់ផ្ដើមពីឆ្នាំងធ្វើមីសាមញ្ញមួយ និងម៉ាស៊ីនធ្វើមីពីកសិដ្ឋានគ្រួសាររបស់លោកស្រី Caromi បានធ្វើឲ្យនីតិវិធីកែច្នៃរបស់ខ្លួនបានល្អប្រសើរឡើងបន្តិចម្តងៗ សាងសង់រោងចក្រដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP និងវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រទំនើបៗ។

Các sản phẩm OCOP của Đà Nẵng được sản xuất với công nghệ hiện đại. Ảnh: Lan Anh. — ផលិតផល OCOP របស់ទីក្រុងដាណាំងត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ រូបថត៖ *ឡានអាញ។*

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន Caromi មានផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា មីដំឡូងមី ក្រដាសអង្ករដំឡូងមី ស្ប៉ាហ្គេទី និងក្រដាសអង្ករសំរូប។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះ មីដំឡូងមីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ ៤ និងក្រដាសអង្ករដំឡូងមីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ ៣។ វិញ្ញាបនបត្រ OCOP បាននាំយកផលិតផលរបស់ Caromi ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារសរីរាង្គ ដោយទទួលបានការជឿទុកចិត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ការលក់ប្រចាំខែលើសពី ៤ តោន ហើយផលិតផលបានចាប់ផ្តើមនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសថៃ សហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង និងហ្វីលីពីន។ លោកស្រី Anh បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងកំពុងរក្សារសជាតិប្រពៃណី ខណៈពេលដែលអនុវត្តស្តង់ដារ HACCP ដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផល និងមានគោលបំណងនាំចេញប្រកបដោយចីរភាព"។

ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាឌីជីថលូបនីយកម្ម និងការធ្វើសមាហរណកម្មតម្លៃឆ្លងវិស័យ។

នៅទីក្រុងដាណាំង កម្មវិធីឃុំមួយផលិតផលមួយ (OCOP) ពិតជាបានក្លាយជា «វេទិកាចាប់ផ្តើម» សម្រាប់ផលិតផលក្នុងស្រុក ដើម្បី «ដាក់» រូបរាងថ្មី។ កម្មវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយវិធីសាស្រ្តផ្តោតអារម្មណ៍ និងចំគោលដៅ បានរួមចំណែកដល់ការផ្លាស់ប្តូរការអនុវត្តកសិកម្ម និងពង្រីកលំហសេដ្ឋកិច្ចជនបទ ដែលផលិតផលនីមួយៗពីតំបន់នីមួយៗត្រូវបានលើកកម្ពស់តម្លៃ និងចូលទៅក្នុងទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។ គិតត្រឹមខែសីហា ឆ្នាំ២០២៥ ទីក្រុងទាំងមូលមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៥៥២ ដែលទទួលបានផ្កាយ ៣ ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ រួមទាំងផលិតផលចំនួន ២ ដែលមានផ្កាយ ៥ ផលិតផលចំនួន ៩៥ ដែលមានផ្កាយ ៤ និងផលិតផលចំនួន ៤៥៣ ដែលមានផ្កាយ ៣។ មានអង្គភាពចំនួន ៣៨១ ចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP រួមទាំងអាជីវកម្មគ្រួសារចំនួន ៥៥.៩% សហករណ៍ និងក្រុមផលិតកម្មចំនួន ២៥.៥% និងសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមចំនួន ១៨.៦%។

យ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរអភិវឌ្ឍន៍ OCOP របស់ទីក្រុងដាណាំងនៅតែមានចន្លោះប្រហោងជាច្រើនដែលត្រូវដោះស្រាយ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីព្រំដែនរដ្ឋបាលទាំងមូលនៃអតីតខេត្តក្វាងណាមត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទៅជាទីក្រុង។ យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានទីក្រុងដាណាំង កម្មវិធី OCOP នៃតំបន់ទាំងពីរមុនពេលការរួមបញ្ចូលគ្នាបានឃើញការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាំងបរិមាណ និងគុណភាពនៃផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយថ្មី ជាមួយនឹងទំហំផលិតកម្មដែលបានពង្រីក វត្ថុធាតុដើម និងប្រព័ន្ធភូមិសិប្បកម្ម សក្តានុពលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៅតែមានច្រើន។ ផលិតផលជាច្រើននៅតែត្រូវបានផលិតក្នុងទ្រង់ទ្រាយគ្រួសារ ដោយខ្វះការទម្លាយភាពទាល់ច្រកក្នុងការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ។ ខណៈពេលដែលការច្នៃប្រឌិត ដែលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយជាកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់ មិនទាន់បានបង្កើតសន្ទុះពិតប្រាកដនៅឡើយទេ។

Nhiều sản phẩm OCOP của Đà Nẵng xuất khẩu và đóng góp tính cực trong phát triển kinh tế - xã hội của thành phố. Ảnh: Lan Anh. — ផលិតផល OCOP ជាច្រើនមកពីទីក្រុងដាណាំងត្រូវបាននាំចេញ ហើយរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច-សង្គមរបស់ទីក្រុង។ រូបថត៖ *ឡានអាញ។*

ដោយសារទីផ្សារកំពុងមានការផ្លាស់ប្តូរ ការធ្វើសមាហរណកម្មកម្មវិធី OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) ទៅក្នុងលំហឌីជីថលបានក្លាយជារឿងចាំបាច់។ លោក ផាំ ណាំសឺន ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានក្រុងដាណាំង បានមានប្រសាសន៍ថា នាពេលខាងមុខ តំបន់នេះនឹងពន្លឿនការផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធីឆ្ពោះទៅរកឌីជីថលូបនីយកម្ម និងការធ្វើសមាហរណកម្មពហុតម្លៃ។ វេទិកាឌីជីថលសម្រាប់គ្រប់គ្រង OCOP នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយរួមបញ្ចូលលេខកូដ QR ផែនទីឌីជីថល និងបច្ចេកវិទ្យាការពិតនិម្មិត/AR (VR/AR) ដើម្បីបង្ហាញផលិតផលឱ្យកាន់តែច្បាស់។ ជាមួយគ្នានេះ ទីក្រុងដាណាំងមានគោលបំណងសម្រាប់គំរូ "ឃុំ OCOP ច្នៃប្រឌិត" ដែលផលិតផលមិនត្រឹមតែជាទំនិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងទេសចរណ៍ វប្បធម៌ និងបទពិសោធន៍សហគមន៍ផងដែរ។

នៅក្នុងបរិបទនៃសមាហរណកម្មស៊ីជម្រៅ ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកឆ្លងដែនបើកទ្វារដ៏ធំមួយសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក។ ទីក្រុងនេះប្តេជ្ញាប្រើប្រាស់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីនាំយកផលិតផល OCOP ទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ការផ្តោតសំខាន់គឺទៅលើផលិតផលផ្កាយ ៥ និងផលិតផលដែលអាចទទួលបានផ្កាយ ៥ ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឧស្សាហកម្មសំខាន់ៗ និងទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍នៃសេដ្ឋកិច្ចបៃតង និងរង្វង់មូល... កត្តាដែលជួយផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកឱ្យបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

«ដើម្បីធ្វើឱ្យគោលដៅទាំងនោះក្លាយជាការពិត វិស័យកសិកម្ម និងបរិស្ថានកំពុងរៀបចំសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់មួយ។ យោងតាមផែនការនេះ ក្នុងរយៈពេលខាងមុខ ការពិនិត្យឡើងវិញ ការកែតម្រូវ និងការសម្របសម្រួលផែនការផលិតកម្មរវាងតំបន់ទាំងពីរដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នានឹងត្រូវធ្វើឡើង ដោយផ្តោតលើតំបន់ផលិតកម្មប្រមូលផ្តុំ តំបន់ដាំដុះស្រូវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងតំបន់កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់»។

OCOP đã thực sự trở thành 'bệ phóng' để những sản vật quê nhà Đà Nẵng 'khoác lên' mình diện mạo mới — កម្មវិធី OCOP ពិតជាបានក្លាយជា «កន្លែងចាប់ផ្តើម» សម្រាប់ផលិតផលក្នុងស្រុករបស់ទីក្រុងដាណាំង ដើម្បី «បង្ហាញ» រូបរាងថ្មី។

លោក សុន បានមានប្រសាសន៍ថា «គោលនយោបាយគាំទ្រស្របគ្នាទាក់ទងនឹងឥណទានអនុគ្រោះ ដីធ្លី ពូជរុក្ខជាតិ និងសត្វ ការគាំទ្រដល់សហករណ៍ និងការអភិវឌ្ឍ OCOP (ឃុំមួយ ផលិតផលមួយ) ក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់លើកកម្ពស់កសិកម្មសរីរាង្គ អេកូឡូស៊ី និងកសិកម្មរង្វង់ផងដែរ។ ភារកិច្ចសំខាន់មួយទៀតគឺការបង្កើតខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់ពីការផលិតរហូតដល់ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ ដោយកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមធំៗ និងរោងចក្រកែច្នៃដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ»។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទីក្រុងកំពុងវិនិយោគលើតំបន់អភិរក្សដូចជា ព្រៃឡង់បៃតង ព្រៃគៀនគៀន និងព្រៃប៉ូមូ ដើម្បីការពារជីវៈចម្រុះ និងទាញយកធនធានឱសថប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្រោមដំបូលព្រៃឈើប្រកបដោយចីរភាព។ នេះនឹងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទីក្រុងដាណាំងក្នុងការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី OCOP ទំនើប និងពហុវិស័យ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាតម្លៃក្នុងស្រុកពិតប្រាកដនៃផលិតផលក្នុងស្រុកនីមួយៗ។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html