កាហ្វេវៀតណាម - ខ្លឹមសារនៃប្រទេសវៀតណាម

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

កន្លែងនេះធ្លាប់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយបារាំងជាតំបន់ផលិតតែ និងកាហ្វេដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅឥណ្ឌូចិន ដែលបានក្លាយជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ឥស្សរជន និងអភិជននៅសម័យនោះ ដោយសារតែគុណភាពពិសេស និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថា ពែងកាហ្វេដែលអ្នកកំពុងកាន់នៅព្រឹកនេះ ត្រូវបានផលិតឡើងដោយរបៀបណា?

ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបដែលកាហ្វេត្រូវបានផលិត អ្នកប្រាកដជាយល់ថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ពីព្រោះគ្រាប់កាហ្វេនីមួយៗមានរឿងរ៉ាវដែលពោរពេញដោយរសជាតិ និងព្រលឹង។

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — ការរីករាយជាមួយកាហ្វេ Cau Dat Arabica ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែង គឺដូចជាការកោតសរសើរស្នាដៃសិល្បៈមួយ។

មុនពេលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់កែច្នៃ គ្រាប់កាហ្វេ Cau Dat Arabica ត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការងូតទឹកព្រះអាទិត្យ និងស្រូបយកទឹកសន្សើម ដែលជាកំណប់ទ្រព្យដ៏កម្រមួយរបស់តំបន់ពិសិដ្ឋនេះ។ បន្ទាប់មក ពួកវាត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការ fermentation ដែលត្រូវបានរចនាឡើងតាមរសជាតិដែលសិប្បករក្នុងស្រុកចង់បាន។ ការគ្រីស្តាល់នៃធម្មជាតិតាមរយៈការសម្ងួតធម្មជាតិផលិតបានគ្រាប់កាហ្វេឆៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសម្តងទៀតមុនពេលអាំង និងកិនដើម្បីបង្កើតជាកាហ្វេមួយពែងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បានភ្លក់រសជាតិកាហ្វេសុទ្ធមួយពែងពីដែនដីដ៏អាប់អួរនេះ អ្នកនឹងមិនអាចបំភ្លេចរសជាតិដ៏យូរអង្វែងរបស់វាបានទេ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា ការរីករាយជាមួយកាហ្វេ Cau Dat Arabica ពិតប្រាកដគឺដូចជាការកោតសរសើរស្នាដៃសិល្បៈមួយ។ ជាមួយនឹងព្រលឹងរបស់វិចិត្រករ អ្នកនឹងពេញចិត្តយ៉ាងពេញលេញចំពោះក្លិន និងពណ៌ដ៏ទាក់ទាញដល់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ។ ហើយខ្ញុំហៅវាថាជាខ្លឹមសារនៃប្រទេសវៀតណាម។

ពេលខ្លះជីវិតប្រៀបដូចជារសជាតិកាហ្វេ បើយើងខ្លាចរសជាតិល្វីងរបស់វា យើងនឹងគ្មានឱកាសរីករាយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីផឹកនោះទេ។

( ការចូលរួមប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍លើកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "អបអរសាទរកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី 2 ឆ្នាំ 2024 ដែលរៀបចំដោយកាសែតងុយយឡាវដុង )។