នៅក្នុងគ្រាមភាសាក្នុងស្រុក ត្រី perch "ល្ពៅតូច" ត្រូវបានគេហៅថា "ត្រី perch វ័យក្មេង" ឬ "ត្រី perch តូច" ដោយសារតែទំហំដងខ្លួនតូចរបស់វា (ប្រហែល 5-8 សង់ទីម៉ែត្រ) និងរាងពងក្រពើរបស់វាស្រដៀងនឹងល្ពៅតូចមួយ។
ត្រីស្នែងជាធម្មតាបង្កាត់ពូជចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែមិថុនាតាមប្រតិទិនចន្ទគតិ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ដំបូង ត្រីស្នែងចេញតាមទឹកជំនន់ចូលទៅក្នុងវាលស្រែដើម្បីបង្កាត់ពូជ។ ប្រហែលពីរខែក្រោយមក ត្រីស្នែងចាប់ផ្តើមធំធាត់បន្តិចម្តងៗ ហើយធ្វើចំណាកស្រុកត្រឡប់ទៅទន្លេមេវិញ។ នេះជាពេលវេលាសម្រាប់ប្រមូលផលត្រីស្នែង។
ត្រីទីឡាព្យា ដែលមានឆ្អឹងតូចៗ ទន់ និងក្រាស់ ព្រមទាំងសាច់ផ្អែម គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយ។ ជាពិសេស ត្រីទីឡាព្យាចៀនស្រួយៗ ដែលចៀនជាមួយឆ្អឹង គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយ ពីព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភពីការជាប់ឆ្អឹងក្នុងបំពង់ករបស់អ្នកទេ ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ គ្រាន់តែកាត់ក្បាល និងពោះវៀនត្រីចេញ បន្ទាប់មកលាងវាឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់មក លាយវាជាមួយអំបិលរដុប និងទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បីយកស្លេស និងក្លិនត្រីចេញ បន្ទាប់មកស្រង់ទឹកចេញ។ ជាចុងក្រោយ ចៀនត្រីក្នុងប្រេងឱ្យបានច្រើនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស និងឆ្អិន។
ត្រីស្នឹងឆ្អិនមានរសជាតិក្រៀម ចំណែកសាច់នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិផ្អែមនិងឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយមីសៀង បន្លែស្រស់ៗ និងទឹកត្រីអម្ពិល ឬទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរជាមួយខ្ទឹមសនិងម្ទេស ដែលទាំងពីរនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
យោងតាមឱសថបុរាណ សាច់ត្រីពស់វែកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថត្រជាក់ដែលជួយចិញ្ចឹមឈាម និងថាមពល ធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង និងបញ្ចេញកំដៅ។ អ្នកដែលមានរាងកាយខ្សោយ និងចរន្តឈាមមិនល្អអាចប្រើត្រីពស់វែកសម្រាប់ជាអាហារបំប៉នបាន។ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារតូចៗ កាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីនពីត្រីពស់វែកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឆ្អឹង និងបញ្ញា។
នៅ ទីក្រុង Can Tho ម្ហូបប្រពៃណីដែលធ្វើពីត្រីទឹកសាបត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបែបជនបទ និងតំបន់ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ។
មីន ញៀន
ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/ca-ro-bi-chien-gion-a208128.html









