របៀបជ្រើសរើសផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកចង់សម្រកទម្ងន់

1. អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើក្នុងការសម្រកទម្ងន់

ផ្លែឈើផ្តល់គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ហើយការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែឈើទៀងទាត់អាចធ្វើឲ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង និងជួយសម្រកទម្ងន់។ នេះគឺដោយសារតែពួកវាសំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ។

ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពន្យឺតការរំលាយអាហារ និងរក្សាពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ។ នៅពេលដែលការរំលាយអាហារថយចុះ វាជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ អារម្មណ៍ឆ្អែតនឹងកំណត់ការញ៉ាំច្រើនពេក ឬស្រូបយកកាឡូរីបន្ថែម ដោយយន្តការនេះ ជាតិសរសៃមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ផ្លែឈើជាច្រើនមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិទឹកខ្ពស់។ ការ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ឈើ​ជួយ​រក្សា​ជាតិ​ទឹក​ក្នុង​ខ្លួន​ដែល​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​សុខភាព​ល្អ។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើធម្មជាតិដែលមានកាឡូរីទាបអាចជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។ នេះនាំឱ្យមានតុល្យភាពថាមពលកាន់តែប្រសើរឡើងដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ផ្លែឈើមួយចំនួនដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) បញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសយឺត ៗ និងជាប់លាប់ទៅក្នុងចរន្តឈាម ជួយរក្សាការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

លើសពីនេះ ផ្លែឈើជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដែលជួយបំពេញធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក ដោយមិនខ្វល់ពីការឡើងទម្ងន់ ឬឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

2. តើផ្លែឈើណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

BSCK II Nguyen Viet Quynh Thu - អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងវេជ្ជសាស្ត្រ កីឡា ណែនាំការសម្រកទម្ងន់ដោយសមហេតុផល និងសុវត្ថិភាពក្នុងវិធីជាច្រើនដូចជា ការហាត់ប្រាណ អាហារូបត្ថម្ភ រួមទាំងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំ ជ្រើសរើសអាហារដែលសមស្រប។ គួរកត់សំគាល់ថា ក្រុមផ្លែឈើផ្តល់ជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់សារធាតុ fructose ដូច្នេះគ្រាន់តែទទួលទានផ្លែឈើមិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយអាហារ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក វាមិនល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ចំនួន​ដែល​អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​ពេល​សម្រក​ទម្ងន់៖

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមដែលផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើនជាមួយនឹងកាឡូរីតិចតួចបំផុត។ យោងតាមការវិភាគអាហារូបត្ថម្ភ ផ្លែប៉ោម 100 ក្រាមមានប្រហែល 52 kcal និង 2.4g នៃជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃនេះជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដែលអាចនាំឱ្យញ៉ាំកាឡូរីតិច និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែប៊ឺរីមានជាតិទឹក និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ខណៈពេលដែលមានកាឡូរីទាប។ រ៉ាស្បឺរី ប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី និងប៊្លូបឺរី សុទ្ធតែជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់។

ជាពិសេស ផ្លែ Raspberry មួយពែងមាន 50 កាឡូរី និង 6.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ ផ្លែប៊្លូបឺរីមួយពែងមាន 85 កាឡូរី និង 3.6 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

ផ្លែប៉ែស

ផ្លែប៉ែសមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ។ ផ្លែប៉ែសមធ្យមមួយមានត្រឹមតែ ៦០ កាឡូរី និងជាតិសរសៃ ២ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

Cherry

Cherries ជាពិសេស cherries tart ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ពួកគេ។ Cherries អាច​ជួយ​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​ការ​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក ការ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​សុខភាព​បេះដូង និង​មាន​សក្តានុពល​ជំរុញ​ការ​សម្រក​ខ្លាញ់​ក្បាលពោះ។

ឪឡឹក

ឪឡឹកគឺជាទឹក 92% ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត និងរក្សាឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ lycopene ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលការពាររាងកាយពីហានិភ័យជំងឺជាច្រើន។

ផ្លែឪឡឹក

Cantaloupe គឺជាផ្លែឪឡឹកដែលមានកាឡូរីទាបមួយផ្សេងទៀតដែលមានជាតិទឹក។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C និងវីតាមីន A។

ផ្លែបឺរ

Pears សម្បូរទៅដោយជាតិទឹក និងជាតិសរសៃ។ ផ្លែប័រមធ្យមមួយមានប្រហែល 57 កាឡូរី និង 3.1 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ ការទទួលទានផ្លែ pears បង្កើនការទទួលទានទឹក និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដែលអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ចេក

ចេកមានកាឡូរីទាប និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ ដែលអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន ជាពិសេសផ្លែចេកបៃតងព្រោះវាមានម្សៅធន់នឹងជាតិស្ករ និងតិចជាងចេកទុំ។ ចេកទំហំមធ្យមមានប្រហែល 110 កាឡូរី និង 3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

ផ្លែក្រូចឆ្មារ

ផ្លែក្រូចឆ្មារមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែម និងស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវីតាមីន C ជាច្រើនដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយសម្រកទម្ងន់ដោយកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងជំរុញការកត់សុីជាតិខ្លាញ់។

ជាពិសេស៖ ក្រូចថ្លុងមានសមាសធាតុពិសេសមួយហៅថា naringenin ដែលជួយទ្រទ្រង់អុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយការរលាក ដែលត្រូវបានគេជឿថាជាយន្តការដែលជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់។

ផ្លែក្រូចមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ខ្ពស់។ ញ៉ាំក្រូចទាំងមូលជំនួសឱ្យការផឹកទឹកក្រូចនៅពេលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។

ការ​ទទួល​ទាន​ក្រូចថ្លុង​ជួយ​សម្រក​ទម្ងន់​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។

3. តើ​ត្រូវ​ញ៉ាំ​តែ​ផ្លែឈើ​ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់​ទេ?

ទោះបីជាផ្លែឈើជាទូទៅមានកាឡូរីទាបក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយថា ការទទួលទានផ្លែឈើតែម្នាក់ឯងមិនអាចបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់របស់រាងកាយបានទេ។ ដូច្នេះផ្លែឈើគួរតែមានតុល្យភាពជាមួយអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។ ផ្លែឈើគួរតែជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារទូទៅដែលសំបូរទៅដោយបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹកដោះគោ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ដើម្បីរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នកគឺការសម្រកទម្ងន់ ការគ្រាន់តែបន្ថែមផ្លែឈើនឹងមិនអាចជួយបានទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរប្រើផ្លែឈើជំនួសបង្អែម និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាប។

វិធីទទួលទានផ្លែឈើដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ដូចជា វីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺការទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ៗទាំងមូល ឬជាផ្នែកៗ ដែលអាចបំពេញភាពអត់ឃ្លាន និងការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ៖ ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភពីរ៉ាមីតសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យវៀតណាមដែលត្រូវបានអនុម័ត ដោយក្រសួងសុខាភិបាល វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើឲ្យបានពី ៤៨០ ក្រាម - ៥៦០ ក្រាម/ថ្ងៃ (ស្មើនឹងបន្លែ និងផ្លែឈើ ៦-៧ ឯកតា នីមួយៗមាន ៨០ ក្រាមនៃបន្លែ និងផ្លែឈើឆៅ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលកាកសំណល់ដូចជា សំបកជាដើម។ ក្នុង​នោះ​ការ​ទទួល​ទាន​បន្លែ​ពី ២៤០ ទៅ ៣២០ ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ហើយ​ការ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ឈើ​ទុំ​គឺ ២៤០ ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chon-trai-cay-cho-nguoi-muon-giam-can-172240804205808645.htm