របៀបអានស្លាកលើអាហារបំប៉ន

មនុស្សជាច្រើនទិញ និងប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នដោយផ្អែកលើផលប៉ះពាល់ដែលបានបញ្ជាក់នៅលើវេចខ្ចប់ ឬការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដោយមិនបានពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំ។

ក្រសួងសុខាភិបាល ណែនាំថា អាហារបំប៉នមិនមែនជាថ្នាំ ហើយក៏មិនមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដែរ - រូបថត៖ រដ្ឋបាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ហ៊ុយ ហួង បច្ចុប្បន្ននេះមានអាហារមុខងារទូទៅចំនួនប្រាំបួនប្រភេទ៖ អាហារបំប៉នវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ; សារធាតុជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ; អាហារបំប៉នសម្រកទម្ងន់/រាងស្អាត; អាហារបំប៉នសម្រស់; អាហារបំប៉នឆ្អឹង និងសន្លាក់; អាហារបំប៉នសរសៃឈាមបេះដូង; អាហារបំប៉នសម្រាប់ការគេង និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ; អាហារបំប៉នសុខភាពរំលាយអាហារ; និងអាហារបំប៉នជំនួយថ្លើម។

មនុស្សជាច្រើនបច្ចុប្បន្នទិញផលិតផលដោយផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ដែលបានបញ្ជាក់នៅលើវេចខ្ចប់ ឬការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដោយមិនបានពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំ។ ជារឿយៗបញ្ហានេះបណ្តាលឱ្យផលិតផលមិនផ្តល់លទ្ធផលដូចការរំពឹងទុក ពីព្រោះផលិតផលមួយចំនួនមិនមានផ្ទុកគ្រឿងផ្សំចាំបាច់គ្រប់គ្រាន់។

លើសពីនេះ អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉នលើសកម្រិត ឬលើសកម្រិត។ ឧទាហរណ៍ ការលេបថ្នាំវីតាមីនចម្រុះ និងថ្នាំបំប៉នវីតាមីន C ដាច់ដោយឡែកអាចនាំឱ្យមានការប្រើថ្នាំជ្រុលកម្រិត។ ឬការប្រើប្រាស់វាមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ ដូចជាការលេបកាល់ស្យូមដោយមិនបានបំពេញបន្ថែមវីតាមីន D ដែលអាចមិនមានប្រសិទ្ធភាព។

ដូច្នេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang ណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យកំណត់ព័ត៌មានជាមូលដ្ឋានដូចខាងក្រោម៖

១. ឈ្មោះផលិតផល (ត្រូវប្រាកដថាមិនមានការភាន់ច្រឡំរវាងអាហារបំប៉ន និងថ្នាំ (អាហារបំប៉នមិនមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលទេ)) និងទម្រង់កម្រិតថ្នាំ (ថ្នាំគ្រាប់ ថ្នាំគ្រាប់ ម្សៅ ទឹក ជាដើម ដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងការប្រើប្រាស់ដែលបានគ្រោងទុក)។

2. សូមអានគ្រឿងផ្សំផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើគ្រឿងផ្សំសកម្មសំខាន់ និងពិនិត្យមើលថាតើបរិមាណនោះបំពេញតាមការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំឬអត់។ លើសពីនេះ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់បន្សំ រួមទាំងសារធាតុរក្សាទុក រសជាតិ និងពណ៌អាហារ។ ជៀសវាងគ្រឿងផ្សំដែលអាចបង្កអាឡែស៊ី (សណ្តែកសៀង គ្លុយតេន ឡាក់តូស។ល។) ឬសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ (សំណ អាសេនិច)។

៣. កម្រិតថ្នាំ និងការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់គួរតែត្រូវបានពិនិត្យឡើងវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ស្របតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ កុំបង្កើនកម្រិតថ្នាំដោយខ្លួនឯង ដើម្បីជៀសវាងការពុល។ កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងអ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

៤. ពិនិត្យមើលព័ត៌មានរបស់អ្នកផលិត។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងក្រុមហ៊ុនផលិត/អ្នកនាំចូល/អ្នកចែកចាយ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនល្បីឈ្មោះដែលមានអាសយដ្ឋានច្បាស់លាស់។ ពិនិត្យមើលវិញ្ញាបនបត្រ៖ រកមើលវិញ្ញាបនបត្រដូចជា GMP, ISO, HACCP ឬវិញ្ញាបនបត្រដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណពី ក្រសួងសុខាភិបាល ។ អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលបាកូដ ឬលេខកូដ QR ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ព័ត៌មានផលិតផលផងដែរ។

៥. ជាចុងក្រោយ សូមពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់ផលិតផល ដើម្បីជៀសវាងការទិញផលិតផលដែលជិតផុតកំណត់ ឬមានការវេចខ្ចប់ខូច។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅទំព័រដើមវិញ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/cach-doc-nhan-dan-thuc-pham-chuc-nang-2025031623351144.htm