របៀបធ្វើត្រីងៀតប្រហិតជាមួយម្រេច តាមបែបភាគខាងត្បូង

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីងៀតប្រហិតជាមួយម្រេច

ត្រីខ ៨០០ ក្រាម។
1 ដូងស្រស់សម្រាប់ទឹក។
3 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
ម្ទេស ២ ដើម
គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី អំបិល ស្ករ ម្រេច ប្រេងឆា

ត្រី ១.jpg — អ្នកគួរជ្រើសរើសត្រីគល់រាំងមកប្រឡាក់ម្រេច (រូបថត៖ thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

2. របៀបធ្វើត្រីងៀតប្រហិតជាមួយម្រេច

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាបខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចចិត ឬបុក

លាងម្ទេសហាន់ខ្លះហើយទុកឲ្យសព្វពេលបុក។

យកត្រីកំពឹសចេញ យកសរីរាង្គខាងក្នុងចេញឱ្យអស់ រួចយកក្លិនត្រីចេញជាមួយទឹកខ្មេះ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ឬទឹកអង្ករ ។ បន្ទាប់មកលាងទឹកត្រីឱ្យស្អាត។

ជំហានទី 2 : ត្រាំត្រី

យកត្រីមកចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកត្រីល្អិត៣ស្លាបព្រាបាយ ស្ករកន្លះស្លាបព្រាបាយ អំបិល១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅឆា១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេច១ស្លាបព្រាបាយ និងខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ ត្រាំប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីដើម្បីឱ្យត្រីស្រូបយកគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 3 : ធ្វើ caramel

ដាក់ឆ្នាំងដាក់លើចង្ក្រាន បន្ថែមស្ករស ១-២ស្លាបព្រាបាយចូលឆ្នាំង បើកចង្ក្រានឱ្យក្តៅ កូរបន្តរហូតស្កររលាយ ពុះរហូតដល់ក្រាស់ និងពណ៌ស្លាបកន្លាត រួចចាក់ទឹក ៥០០មីលីលីត្រ កូររហូតស្កររលាយ ឆ្អិន រួចបិទចង្ក្រាន។

ជំហានទី ៤ ៖ ត្រីងៀតចៀន

បន្ថែមប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងឆ្នាំង រាលដាលវាឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីឱ្យប្រេងគ្របបាតឆ្នាំង ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះនៅពេលចៀន។ បន្ទាប់មកទៀត យកចង្កឹះ យកត្រីកំពឹស មករៀបអោយស្អាត ដាក់ក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹកត្រីចូល រួចចាក់ទឹកការ៉ុតពីលើ បន្ថែមទឹកខ្ទិះដូងស្រស់ រហូតគ្របត្រី។

បន្ទាប់មកដាក់ឆ្នាំងត្រីងៀតលើចង្ក្រាន កំដៅវារហូតដល់ពុះ រួចបន្ថយភ្លើងមកមធ្យម។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទឹកត្រីខាប់ៗ ភ្លក់រសជាតិ ប្រោះម្រេច និងខ្ទឹមក្រហមចិញ្ច្រាំពីលើ បន្ថែមម្ទេសពីរបីចំណិត រួចបិទភ្លើង។

ដូច្នេះអ្នកបានបញ្ចប់វិធីសាមញ្ញក្នុងការធ្វើត្រីងៀតប្រហិតជាមួយម្រេចនៅផ្ទះ។ ត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លាយឡំជាមួយរសជាតិហឹរ ស្ពៃក្តោប និងម្រេច ពេលញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅៗ ប្រាកដជាឆ្ងាញ់មិនខាន។

ត្រី 2.jpg — ប្រហិតត្រីប្រឡាក់ម្រេចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (រូបថត៖ ឌៀន ម៉ៃសាក់)

3. កំណត់ចំណាំពេលធ្វើត្រីងៀតប្រហិតជាមួយម្រេចតាមបែបភាគខាងត្បូង

ដើម្បីប្រឡាក់ត្រីប្រឡាក់ឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសត្រីកំពឹសស្រស់។

សាច់ត្រីស្រស់ពេលកាន់ក្នុងដៃនឹងមានអារម្មណ៍ថារឹងមាំ សាច់យឺត មិនទន់ពេក។ ជ្រើសរើសត្រីប្រឡាក់ប្រហិតគឺល្អបំផុតព្រោះសាច់ក្រាស់ និងរឹង។

អ្នកគួរទិញត្រីប្រឡាក់ដែលមានទំហំល្មម សាច់ត្រីនឹងរឹង និងផ្អែមគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ កុំទិញត្រីប្រឡាក់ដែលបង្ហាញសញ្ញាខូចមានក្លិនឆ្អាប ភ្នែកប្រែពណ៌ទឹកដោះគោ ហើយជញ្ជីងត្រីងាយបំបែកចេញ។

មានវិធីបុរាណជាច្រើនដើម្បីបំបាត់ក្លិនត្រីដូចជា៖ ត្រាំក្នុងទឹកអង្ករ ត្រដុសជាមួយក្រូចឆ្មា និងអំបិល និងស្រាស។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្រេច និងសាច់ពស់ល្អជាងធម្មតា ពេលរៀបចំត្រីរួចរាល់ សូមចៀនត្រីរហូតមានពណ៌មាសបន្តិចទាំងសងខាង។
អ្នកអាចទិញ caramel ដបដោយផ្ទាល់នៅហាងលក់គ្រឿងទេស ផ្សារទំនើប ជាដើម ដើម្បីជំនួសការផលិត caramel ។

ត្រីអាំងបែបភាគខាងត្បូងមិនអាចខ្វះខ្ទឹមស ម្រេច ម្ទេស និងទឹកដូងបានទេ។

ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្រេចត្រូវតាមតម្រូវការ នៅពេលដែលត្រីមានសាច់រឹងមាំ រសជាតិសម្បូរបែប ទឹកប្រហុកក្រាស់ ក្រអូបជាមួយម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង “ស៊ីបាយ” គ្រប់រដូវ។

ខាងលើគឺជាអត្ថបទលម្អិតដែលមានការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើត្រីងៀតប្រហិតជាមួយម្រេចក្នុងរចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូងដ៏សាមញ្ញនៅផ្ទះ។ VietNamNet សង្ឃឹមថា តាមរយៈអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងបញ្ចប់មុខម្ហូបនេះដោយជោគជ័យ ដើម្បីឱ្យគ្រួសារអ្នករីករាយ។ សូមសំណាងល្អ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើ ប្រហិតត្រីងៀត ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូប ប្រហើរ ត្រីប្រឡាក់ជាមួយ galangal ជាអាហារដែលមានជីវជាតិ ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។ តោះមករៀនពីរបៀបធ្វើត្រីប្រហិតឆ្ងាញ់ៗជាមួយខ្ញីជាមួយ VietNamNet ទាំងអស់គ្នា។

ប្រភព