របៀបធ្វើគីមឈី pancakes សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ

ម្ហូប

ថ្ងៃពុធ ទី22 ខែមីនា ឆ្នាំ2023 ម៉ោង 08:10 (GMT+7)
០៨:១០ ៣/២២/២០២៣

នំខេកគីមឈី គឺជានំហឹរដ៏ល្បីរបស់កូរ៉េ ដែលមានរសជាតិជូរ និងហឹរ។

រូបថត៖ The New York Times ។

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកគីមឈីនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ

ម្សៅ (ម្សៅដុតនំ): 175 ក្រាម។
ម្សៅពោត៖ ២០០ ក្រាម។
គីមឈីស្ពៃក្តោប៖ ១០០ ក្រាម។
គ្រឿងទេស៖ ម្រេចក្រហមកូរ៉េ (ហ្គូចចាង) ប្រេងបន្លែ
ខ្ទឹមបារាំង៖ ២ អំពូល

ការធ្វើ

រូបថត៖ Serious Eats។

ជំហានទី 1 : ច្របាច់គីមឈីកាត់ឱ្យល្អិត។ លាងសមាតខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់ឱ្យល្អ។

រូបថត៖ Howdy Kitchen។

ជំហានទី 2 : ដាក់ម្សៅចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកត្រជាក់ 200ml និងទឹកគីមឈី។ វាយល្អរហូតដល់ម្សៅរលោង។
ជំហានទី 3 ៖ លាយគីមឈី ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយល្បាយម្សៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រាប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រាស់។

រូបថត៖ Maangchi ។

ជំហានទី 4: ដាក់ខ្ទះដែលមិនស្អិតលើកំដៅខ្ពស់ជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច។ ស្លាបព្រាល្បាយនំប៉ាវចូលក្នុងខ្ទះ។ ប្រើបន្ទះខាងក្រោយដើម្បីរាលដាលល្បាយឱ្យទៅជាស្រទាប់ស្តើង។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ ចៀនរយៈពេល 2-3 នាទីរហូតទាល់តែពពុះចាប់ផ្តើមឡើងលើផ្ទៃហើយភាគីចាប់ផ្តើមកក។
ជំហានទី 5: ត្រឡប់នំផេនខេន លើកផ្នែកខាងលើដោយថ្នមៗជាមួយ spatula ហើយបន្ថែមប្រេងមួយស្លាបព្រាទៀតពីក្រោម។ អ្រងួនខ្ទះដើម្បីធានាថាប្រេងគ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះ។ ចុចផ្នែកខាងលើនៃនំផេនខេកជាមួយ spatula ដើម្បីធានាថាវាក្រៀម។ ចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។

រូបថត៖ The Foodie Takes Flight។

ជំហានទី 7: ត្រឡប់មួយលើកចុងក្រោយចុច pancake ចុះម្តងទៀតហើយចៀនរយៈពេល 30 វិនាទី។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាសហើយរក្សាកំដៅក្នុងឡ។

ការធ្វើដំណើរ - ផ្នែកធ្វើម្ហូបបង្ហាញអ្នកអានជាមួយនឹងសៀវភៅ "ក្បែរគ្រែ" សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការងារផ្ទះ។ មិនថា អាហារ តាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬភោជនីយដ្ឋានប្រណីត មុខម្ហូបនីមួយៗ និងរបៀបធ្វើម្ហូបនីមួយៗសុទ្ធតែមានរឿងផ្ទាល់ខ្លួន អាថ៌កំបាំងដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងនោះទេ។