របៀបចំអិនស៊ុបស្ពៃក្តោបស្រស់ៗ

ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងបៃតងគឺជាម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តព្រោះវាទាំងឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ ការចម្អិនស៊ុបខ្ទឹមបារាំងបៃតងគឺងាយស្រួលណាស់។ ថ្ងៃនេះ VietNamNet ចង់ណែនាំរូបមន្តសាមញ្ញ និងស្រស់ស្រាយសម្រាប់ធ្វើស៊ុបខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅផ្ទះ។

VietNamNet•10/03/2025

១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស៊ុបស្ពៃក្តោប

ខ្ទឹមបារាំង ៦០ ក្រាម
ប៉េងប៉ោះ ៣ ផ្លែ
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត ២ ផ្លែ
ស៊ុត ១ គ្រាប់
គ្រឿងទេស៖ ម្សៅគ្រឿងទេស, អំបិល, MSG, ប្រេងចម្អិនអាហារ, ទឹកត្រី

២. របៀបចំអិនស៊ុបស្ពៃក្តោប

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

រ៉ូហេ ៣.jpg — ស្លឹកខ្ទឹមលាយជាមួយស៊ុតបង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្រាយនិងងាយធ្វើ។ រូបថត៖ Sasaki

យកស្លឹកខ្ទឹមដែលក្រៀមស្វិតចេញពីខ្ទឹមបារាំង លាងវាឱ្យស្អាត រួចកាត់វាជាដុំតូចៗ ប្រវែងប្រហែល ១,៥ ម្រាមដៃ។

លាងប៉េងប៉ោះ រួចហាន់វាជាចំណិតៗ។ បកសំបក និងលាងខ្ទឹមក្រហម រួចហាន់វាស្តើងៗ។

ជំហានទី 2: វាយស៊ុត

បំបែកស៊ុតចូលក្នុងចានតូចមួយហើយវាយវា។

ជំហានទី 3: ចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោប។

ដាក់ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ និងខ្ទឹមក្រហមហាន់ជាចំណិតៗចូលក្នុងឆ្នាំង ឆារហូតដល់មានក្លិនក្រអូប និងមានពណ៌ត្នោតមាស បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះចូល រួចឆា។ ពេលកំពុងឆាប៉េងប៉ោះ សូមដាក់ទឹក ១លីត្រ ម្សៅ MSG ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្សៅปรุงรส ១ស្លាបព្រាបាយចូល។ អ្នកអាចគ្របឆ្នាំងដើម្បីជួយឱ្យប៉េងប៉ោះទន់លឿន។

ដាំទឹកឱ្យពុះលើភ្លើងខ្លាំងប្រហែល ១ នាទី បន្ទាប់មកចាក់ស៊ុតដែលវាយរួចយឺតៗចូលក្នុងឆ្នាំង រួចកូរជាមួយចង្កឹះក្នុងទិសដៅមួយរហូតដល់ស៊ុតរលាយ។

ពេលស៊ុបពុះម្តងទៀត ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមហាន់ចូល។ ចម្អិនលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល ២ នាទីរហូតដល់ស្លឹកខ្ទឹមទន់ រួចបន្ថែមទឹកត្រី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ បង្កើនរសជាតិតាមចំណូលចិត្ត រួចបិទភ្លើង។

ជំហានទី 4: ការបញ្ចប់

ដាក់ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចានមួយ រួចទទួលទានជាមួយបាយក្តៅៗ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ស៊ុបនេះ ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមនៃស៊ុត និងក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់ខ្ទឹមបារាំង នឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ពិសារជាមួយបាយ។

៣. កំណត់ចំណាំនៅពេលចម្អិនស៊ុបខ្ទឹមបារាំង

កាន់ ហេ ១.jpg — ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងជាមួយស៊ុត។ រូបថត៖ bachhoaxanh

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង គឺជាបន្លែមួយប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន និងជាឱសថ។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលអាចការពារជំងឺមួយចំនួន និងជួយពង្រឹងឆ្អឹង។ នៅពេលទិញខ្ទឹមបារាំងបៃតង សូមជ្រើសរើសយកខ្ទឹមបារាំងបៃតង មានស្លឹករឹង ស្រស់ មិនក្រៀមស្វិត និងមានដើមខ្ចី។

ពេលទិញស្លឹកខ្ទឹម សូមសាកល្បងកាច់មែកមួយដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពរបស់វា។ ប្រសិនបើវាងាយបាក់ ហើយរហែកស្រួយ នោះវាត្រូវបានបេះថ្មីៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើមែកនោះរឹង ហើយពិបាកកាច់ នោះវាចាស់ហើយ ហើយមិនគួរទិញវាទេ។

នៅពេលទិញស៊ុត សូមជ្រើសរើសស៊ុតដែលមានសំបកក្រាស់ និងទំហំមធ្យម ព្រោះវាជាធម្មតាស្រស់ជាងស៊ុតដែលមានសំបកស្តើង និងទំហំធំ។

ពេលទិញស៊ុត អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើវាស្រស់ឬចាស់ដោយអង្រួនវាថ្នមៗ។ ប្រសិនបើមិនមានចលនានៅខាងក្នុងទេ នោះវាពិតជាស៊ុតស្រស់មែន។

សូមចំណាំថា អ្នកមិនគួរចម្អិនខ្ទឹមបារាំងយូរពេកទេ ព្រោះការចម្អិនយូរនឹងធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងរឹង។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ឬប្រហិតសាច់ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបខ្ទឹមបារាំងជាមួយស៊ុត ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។

ម្ហូបនេះគួរតែញ៉ាំក្តៅៗ ជៀសវាងការទុកវាឱ្យត្រជាក់ពេក ព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាត្រី។

អត្ថបទខាងលើបានណែនាំអ្នកអំពីរបៀបធ្វើស៊ុបខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស៊ុតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ នៅថ្ងៃមមាញឹក នៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកគួរតែចម្អិនស៊ុបនេះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ស៊ុបនេះមានជីវជាតិ និងទាក់ទាញ។

សូមសំណាងល្អ!

>>> មើលរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗថ្មីៗបន្ថែមទៀតសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។