កិច្ចសហការរបស់សហគមន៍គឺត្រូវការ។

ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរួមគ្នាពីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៃរដ្ឋាភិបាល គ្រប់វិស័យ និងប្រជាពលរដ្ឋគ្រប់រូប។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង និងការចូលរួមរួមគ្នានៃប្រព័ន្ធនយោបាយ និងសង្គមទាំងមូលបង្កើតបានជាខែលដ៏រឹងមាំមួយដែលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារសុខភាពរបស់ប្រជាជន។

* លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ញឹត - ប្រធានមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម៖

ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យផលិតកម្មចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ញូត។

ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានកំណត់ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាភារកិច្ចចម្បងមួយ ដើម្បីចូលរួមចំណែកការពារសុខភាពប្រជាជន និងធ្វើឱ្យទីផ្សារមានស្ថិរភាព។ ដូច្នេះ ក្រសួងបានពង្រឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងឃោសនារបស់ខ្លួនតាមរយៈទម្រង់ផ្សេងៗដូចជា៖ សម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារសារព័ត៌មាន ផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាននៅលើគេហទំព័រ និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ជាពិសេសលើកទឹកចិត្តផ្សារទំនើប ផ្សារទំនើប និងទីផ្សារក្នុងស្រុកឱ្យដាក់បដា និងពាក្យស្លោក ធានាការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់។ ក្រសួងក៏បានពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យនៅតាមទីផ្សារ ផ្សារទំនើប និងកន្លែងផលិតចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម។ ជាពិសេស បានដឹកនាំកងកម្លាំងគ្រប់គ្រងទីផ្សារឱ្យអនុវត្តវិធានការយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីរកឃើញ និងដោះស្រាយករណីក្លែងបន្លំពាណិជ្ជកម្មឱ្យបានឆាប់រហ័ស ដូចជា៖ ការជួញដូរចំណីអាហាររត់ពន្ធ ចំណីអាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ទំនិញក្លែងក្លាយ។ល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការគ្រប់គ្រងនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន ជាពិសេសជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអាជីវកម្មអនឡាញ និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដែលបានបង្កបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនក្នុងការតាមដានប្រភពដើម និងការគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផល។ នាពេលខាងមុខ នាយកដ្ឋាននឹងបន្តច្នៃប្រឌិតកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទំនាក់ទំនងរបស់ខ្លួនឆ្ពោះទៅរកវិធីសាស្រ្តជាក់ស្តែង និងអាចចូលដំណើរការបាន។ ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យក្រុមអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្លួននឹងសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋានដើម្បីពង្រីកគំរូទីផ្សារអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព រឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងទីផ្សារ ជាពិសេសសកម្មភាពអាជីវកម្មអនឡាញ ដើម្បីការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងកសាងបរិយាកាសអាជីវកម្មអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានតម្លាភាព។

* លោក ហ៊ុយញ ក្វាង ទូ - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ញ៉ាត្រាង

លើកកម្ពស់តួនាទីត្រួតពិនិត្យរបស់ប្រជាជន។

លោក ហ៊ុយញ ក្វាង ទូ

ក្នុងនាមជាមជ្ឈមណ្ឌល ទេសចរណ៍ ដ៏សំខាន់មួយរបស់ខេត្ត សង្កាត់ញ៉ាត្រាងមានអាជីវកម្ម និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈជាង ២០០០ រួមទាំងអ្នកលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវប្រមាណ ៧៥០ នាក់។ ក្នុងរយៈពេលកន្លងមកនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់បានចេញសេចក្តីណែនាំ និងផែនការជាច្រើនដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយចាត់តាំងភារកិច្ចជាក់លាក់ទៅឱ្យនាយកដ្ឋានជំនាញនីមួយៗ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការផ្តោតលើការឃោសនា ការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលរដូវទេសចរណ៍ ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)... ជាលទ្ធផល សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានធានាជាទូទៅ។

បើទោះបីជាមានសមិទ្ធផលទាំងនេះក៏ដោយ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតែប្រឈមនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន។ ចំនួនអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ ជាពិសេសអ្នកលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ នៅតែបន្តកើនឡើង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កម្លាំងពលកម្មសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានចំនួនតិច ថវិកាមានកំណត់ ហើយការងារត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយការត្រួតពិនិត្យមិនមានលក្ខណៈទូលំទូលាយទេ។ លើសពីនេះ បទប្បញ្ញត្តិមួយចំនួនស្តីពីការពិន័យរដ្ឋបាលមិនបានពិពណ៌នាជាក់លាក់អំពីការរំលោភបំពាននោះទេ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការដោះស្រាយការរំលោភបំពាន...

ក្នុងរយៈពេលខាងមុខ គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់នឹងបន្តលើកកម្ពស់ការទំនាក់ទំនង ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រង ព្រមទាំងដោះស្រាយការរំលោភបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងក្នុងចំណោមប្រជាជន និងអាជីវកម្ម។ លើសពីនេះ វានឹងលើកទឹកចិត្តអាជីវកម្មឱ្យអនុវត្តគំរូគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ ដើម្បីផ្តល់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជាពិសេស វានឹងលើកកម្ពស់តួនាទីរបស់សហគមន៍ក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ការរកឃើញ និងការរាយការណ៍អំពីការរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

* លោក ត្រឹន វ៉ាន់ កឹន - នាយកក្រុមហ៊ុន អូ ឡាក់ ធីញ ខូអិលធីឌី

ជាប់ទាក់ទងនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពរបស់អាជីវកម្ម។

លោក ត្រឹន វ៉ាន់ កេន។

ដោយទទួលស្គាល់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាកត្តាសំខាន់ដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពរបស់អាជីវកម្ម ក្រុមហ៊ុននេះប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ទាំងអស់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អនុវត្តនីតិវិធីកែច្នៃ និងអភិរក្សចំណីអាហារតាមស្តង់ដារ និងពង្រឹងការបណ្តុះបណ្តាល និងបង្កើនចំណេះដឹងវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់បុគ្គលិករបស់ខ្លួន។ ជាពិសេស ទាក់ទងនឹងប្រភពចំណីអាហារ បន្ថែមពីលើកាតព្វកិច្ចផ្លូវច្បាប់ចំពោះអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ក្រុមហ៊ុនក៏ចុះទៅពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យកន្លែងផលិតជាប្រចាំផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សព្វថ្ងៃនេះ អាជីវកម្មជាច្រើន ដែលជំរុញដោយហេតុផលរកប្រាក់ចំណេញ ជារឿយៗជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំអាហារដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ថោក និងងាយស្រួលរកទិញនៅលើទីផ្សារ ដើម្បីកែច្នៃ និងលក់ក្នុងតម្លៃទាប។ នេះបង្កើតសម្ពាធ និងភាពអយុត្តិធម៌យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អាជីវកម្មស្របច្បាប់។ ដូច្នេះ ខ្ញុំស្នើឱ្យអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធបន្តពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ ជាពិសេសលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំអាហារ។ លើសពីនេះ ចាំបាច់ត្រូវលើកកម្ពស់យុទ្ធនាការយល់ដឹង ដើម្បីអប់រំអ្នកប្រើប្រាស់អំពីការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។ នេះនឹងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។

* លោកស្រី Nguyen Thi Bich Huong - នាយកសាលាមត្តេយ្យ Sao Mai - Do Vinh Ward៖

ការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើប្រភពអាហារនៅក្នុងសាលារៀន។

លោកស្រី ង្វៀន ធី ប៊ីច ហួង។

សាលាចាត់ទុកការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាកិច្ចការដ៏សំខាន់មួយ ហើយដូច្នេះតែងតែអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដូចជា៖ ការគ្រប់គ្រងប្រភពអាហារចូលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ការរក្សាទុកគំរូអាហារ ការរក្សាលំហូរផ្ទះបាយតែមួយផ្លូវ និងការត្រួតពិនិត្យនីតិវិធីកែច្នៃជាប្រចាំ...

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះ ការវាយតម្លៃគុណភាពអាហារនៅក្នុងសាលារៀនភាគច្រើនគឺផ្អែកលើការសង្កេតមើលដោយភ្នែក និងការយល់ឃើញដោយប្រធានបទ។ ដូច្នេះ សាលារៀនសង្ឃឹមថា ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងនឹងរឹតបន្តឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យអ្នកផ្តល់អាហារ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេគួរតែផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំ ដើម្បីកែលម្អចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់បុគ្គលិកដែលធ្វើការនៅក្នុងសាលារៀនស្នាក់នៅ និងសាលារៀនពាក់កណ្ដាលស្នាក់នៅ ព្រមទាំងពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយសាលារៀន។ នេះនឹងជួយសាលារៀនរៀបចំអាហារសម្រាប់សិស្ស និងកុមារតូចៗ ដែលមានជីវជាតិ និងអនាម័យ ដែលរួមចំណែកដល់សុខភាព និងការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេ។

* លោកស្រី Ho Thi Van Anh - អ្នកស្រុក Nam Nha Trang៖

បង្កើតគំរូអាជីវកម្មដែលធានាអនាម័យ។

លោកស្រី ហូ ធី វ៉ាន់ អាញ។

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាកង្វល់ដ៏ធំមួយសម្រាប់សាធារណជន ជាពិសេសទាក់ទងនឹងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងផលិតផលដែលលក់នៅលើវេទិកាអនឡាញ និងគេហទំព័រពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ អ្វីដែលខ្ញុំព្រួយបារម្ភនោះគឺថា ទោះបីជាមានការត្រួតពិនិត្យ និងចាត់វិធានការអនុវត្តច្បាប់ដោយអាជ្ញាធរក៏ដោយ ក៏គ្រឹះស្ថានជាច្រើននៅតែមិនអាចបំពេញតាមស្តង់ដារកែច្នៃ និងអភិរក្សចំណីអាហារ ដូចជា៖ ចំណីអាហារមិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ; អ្នកដោះស្រាយចំណីអាហារមិនពាក់ស្រោមដៃ; និងវត្ថុធាតុដើមដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ លើសពីនេះ ទំនិញចំណីអាហារជាច្រើនដែលលក់នៅលើវេទិកាអនឡាញក៏បង្កហានិភ័យផងដែរ ដូចជាកង្វះព័ត៌មានអំពីប្រភពដើម កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាព។

ដោយផ្អែកលើស្ថានភាពខាងលើ ខ្ញុំសង្ឃឹមយ៉ាងមុតមាំថា អាជ្ញាធរនឹងលើកទឹកចិត្ត និងអភិវឌ្ឍគំរូអាជីវកម្មដែលធានាបាននូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងមានអត្តសញ្ញាណច្បាស់លាស់ ដើម្បីឱ្យប្រជាជនអាចជ្រើសរើសបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ត្រូវមានយន្តការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់សកម្មភាពអាជីវកម្មចំណីអាហារនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យ ការពិនិត្យ និងការដកចេញជាប្រចាំនូវផលិតផលដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ថាវ លី - ហុង ង៉ុយ (ថត)

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/