ប្រយ័ត្ន​និន្នាការ​ប្រព័ន្ធ​ផ្សព្វផ្សាយ​សង្គម​៖ តម​អាហារ​ព្យាបាល​មហារីក​?

បច្ចុប្បន្ននេះ និន្នាការនៃការតមអាហារយូរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីសាស្ត្រនៃ 'បន្សាបជាតិពុល' គាំទ្រដល់ការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ហើយថែមទាំងត្រូវបានរីករាលដាលថាអាចព្យាបាលជំងឺមហារីក ដែលបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញ។

ការតមអាហារព្យាបាលជំងឺមហារីក៖ មិនទាន់មានភស្តុតាង វិទ្យាសាស្ត្រ នៅឡើយទេ

យោងតាមអ្នកឯកទេស 2 Dinh Tran Ngoc Mai នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - Dietetics សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងមន្ទីរពេទ្យឱសថ ទីក្រុងហូជីមិញ បើទោះបីជាការសិក្សាមួយចំនួនលើសត្វបានបង្ហាញថា ការដាក់កម្រិតថាមពលអាចពន្យឺតការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីកក៏ដោយ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ នៅតែមិនទាន់មានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលអាចទុកចិត្តបានដែលបញ្ជាក់ថា ការតមអាហារច្រើនថ្ងៃអាចព្យាបាល ឬព្យាបាលជំងឺមហារីកលើមនុស្សបាន។

ផ្ទុយទៅវិញ ការអនុវត្តតាមគ្លីនិកបង្ហាញថា ការតមអាហារយូរចំពោះអ្នកជំងឺមហារីកមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការបង្ករឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ ប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការព្យាករណ៍នៃការព្យាបាល និងលទ្ធភាពនៃការជាសះស្បើយឡើងវិញ។

មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តដែលអាចទុកចិត្តបានដើម្បីបញ្ជាក់ថាការតមអាហារច្រើនថ្ងៃអាចព្យាបាល ឬព្យាបាលជំងឺមហារីកលើមនុស្សបានទេ។

រូបថត៖ អាយ

ការតមអាហារធ្វើឱ្យរាងកាយអស់កម្លាំងលឿន

យោងតាមស្ថិតិពីសង្គមអឺរ៉ុបសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ និងមេតាបូលីស 2024 (ESPEN) អ្នកជំងឺមហារីករហូតដល់ 60-80% ត្រូវបានខ្វះអាហារូបត្ថម្ភអំឡុងពេលព្យាបាល អាស្រ័យលើប្រភេទមហារីក និងដំណាក់កាលនៃជំងឺ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកក្រពះ អត្រានេះអាចលើសពី 70%។

មូលហេតុចម្បងគឺផលរំខាននៃការព្យាបាលដោយប្រើគីមី និងការព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្ម ដូចជា ចង្អោរ ក្អួត ដំបៅក្នុងមាត់ ការរំលាយអាហារ... ធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺបាត់បង់ចំណង់អាហារ ទទួលទានអាហារមិនបានគ្រប់គ្រាន់ និងស្រូបយកមិនបានល្អ។

ក្នុងបរិបទនោះ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺបន្តតមអាហារច្រើនថ្ងៃ រាងកាយនឹងអស់កម្លាំងលឿន កាត់បន្ថយម៉ាសសាច់ដុំ ចុះខ្សោយភាពស៊ាំ នាំឱ្យកាត់បន្ថយការអត់ធ្មត់ចំពោះថ្នាំព្យាបាល បង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាក និងកាត់បន្ថយអត្រារស់រានមានជីវិត។

លើសពីនេះទៀត ការតមអាហារយូរក៏បណ្តាលឱ្យអតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការថយចុះមុខងារខួរក្បាល និងសរសៃឈាមបេះដូង ដែលជាផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

ដូច្នេះ អ្នកជំងឺមហារីកត្រូវមានការវាយតម្លៃយ៉ាងពេញលេញនូវស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងបង្កើតរបបអាហារសមហេតុផលសម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃជំងឺ ក្រោមការណែនាំពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រូពេទ្យព្យាបាល។ ការតមអាហារតាមអំពើចិត្ត ដោយគ្មានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រច្បាស់លាស់ ជាពិសេសក្នុងបរិបទដែលរាងកាយត្រូវបានចុះខ្សោយដោយសារជំងឺ និងការព្យាបាល គឺមិនត្រូវបានណែនាំជាដាច់ខាត។

ជំនួសឱ្យការតមអាហារ ចូរជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ុក ម៉ៃ ចែករំលែកថា ជំនួសឱ្យការតមអាហារ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពដូចខាងក្រោម៖

ជំនួសឱ្យការតមអាហារ យើងគួរតែបង្កើនបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ៗនៅក្នុងអាហាររបស់យើង។

រូបថត៖ អាយ

បង្កើនបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ ៖ មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃច្រើន។

ដាក់កម្រិតសាច់ក្រហម និងអាហារកែច្នៃ ៖ កាត់បន្ថយផ្នែកខ្លះ ហើយជំនួសវាដោយប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដូចជាត្រី សណ្តែក និងគ្រាប់។

ផ្តល់អាទិភាពដល់វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ៖ ចំហុយ ស្ងោរ ឬកូរ ជំនួសឲ្យការដុតនំ ឬចៀន។

ប្រើធញ្ញជាតិទាំងមូលជំនួសឱ្យការចម្រាញ់ : អង្ករសំរូប oats និងនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលផ្តល់នូវជាតិសរសៃ និងថាមពលប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

កាត់បន្ថយជាតិស្ករ និងអំបិល ៖ គ្រប់គ្រងបរិមាណជាតិស្ករ និងអំបិលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

វេជ្ជបណ្ឌិតង៉ុកម៉ៃបានចែករំលែកថា "ការតមអាហារមិនមែនជាវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ឬការការពារជំងឺមហារីកនោះទេ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅសកម្មដើម្បីរក្សាសុខភាពដ៏ល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញដើម្បីទទួលបានការណែនាំសមស្រប"។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/can-trong-trao-luu-tren-mang-xa-hoi-nhin-an-chua-khoi-ung-thu-185250514203109022.htm