ការព្រមានអំពីកម្រិតនាំមុខដ៏គ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន។

យោងតាមការស៊ើបអង្កេតចុងក្រោយពីអង្គការមិនរកប្រាក់ចំណេញរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក Consumer Reports ម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងទឹកក្រឡុកជាច្រើននៅលើទីផ្សារមានផ្ទុកនូវកម្រិតគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុសំណ។

រូបភាព៖ កាសែត New York Times

របាយការណ៍នេះបញ្ជាក់ថា ទោះបីជាទីផ្សារកើនឡើងសម្រាប់អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ ក៏វត្តមានដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភនៃលោហធាតុពុល ជាពិសេសសារធាតុសំណនៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះមិនថយចុះ ហើយកាន់តែអាក្រក់ជាងពេលមុនទៅទៀត។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសាកល្បងម្សៅប្រូតេអ៊ីន 23 និងទឹកក្រឡុកពីម៉ាកល្បីៗជាច្រើនប្រភេទ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាផលិតផលច្រើនជាង 2 ភាគ 3 មានកម្រិតនាំមុខដែលលើសពីដែនកំណត់សុវត្ថិភាព ជាមួយនឹងការបម្រើមួយចំនួនលើសពីដែនកំណត់ទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (0.5 មីក្រូក្រាម)។ ជាពិសេស ផលិតផលមួយមានកម្រិតលោហធាតុពុលច្រើនជាង 10 ដងខ្ពស់ជាងកម្រិតសុវត្ថិភាព។

របាយការណ៍ក៏បានគូសបញ្ជាក់ផងដែរថា កម្រិតនាំមុខជាមធ្យមនៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះគឺខ្ពស់ខ្លាំងជាងផលិតផលដែលបានកត់ត្រាកាលពី 15 ឆ្នាំមុន ខណៈដែលចំនួនផលិតផលដែលមានកម្រិតលោហៈមិនអាចរកឃើញបានថយចុះ។ ជាពិសេស ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានកម្រិតនាំមុខខ្ពស់ខ្លាំងជាងម្សៅទឹកដោះគោ 9 ដង (ដូចជា whey) និងខ្ពស់ជាងម្សៅសាច់គោពីរដង។

ជាពិសេស របាយការណ៍បានរកឃើញថា Vegan Mass Gainer របស់ Naked Nutrition គឺជាផលិតផលដែលអាក្រក់បំផុតដែលត្រូវបានសាកល្បង ជាមួយនឹងមាតិកានាំមុខនៃផលិតផលដែលអាក្រក់បំផុតដែលមិនធ្លាប់បានសាកល្បងក្នុងឆ្នាំ 2010 ជិត 78 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ។

ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលទាំងនេះ របាយការណ៍អ្នកប្រើប្រាស់បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រើប្រាស់ពិតជាជៀសវាងផលិតផលប្រូតេអ៊ីន Mass Gainer របស់ Naked Nutrition (ដែលមានផ្ទុកសារធាតុសំណ 77.7 µg ស្មើនឹង 1,570% នៃដែនកំណត់សុវត្ថិភាពប្រចាំថ្ងៃ) និង Huel's Black Edition (ដែលមានផ្ទុកសារធាតុសំណ 6.3 µg ស្មើនឹង 12% នៃកម្រិតសុវត្ថិភាពប្រចាំថ្ងៃ)។

លើសពីនេះ ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា Garden's Life Sport Organic និង Momentous ប្រសិនបើប្រើក្នុងកម្រិតលើសពីកម្រិតសុវត្ថិភាពនាំមុខពី 400% ទៅ 600% ក៏គួរត្រូវបានកំណត់ត្រឹមអតិបរមាម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

របាយការណ៍ក៏បានរកឃើញថា Muscle Meds 'Carnivor Mass គឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមិនមែនជារុក្ខជាតិតែមួយគត់ដែលលើសពីដែនកំណត់នាំមុខរបស់ CR ដោយ 200 ភាគរយ។ ម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិចំនួនប្រាំមួយ ផលិតផលទឹកដោះគោចំនួន 5 និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់គោចំនួន 1 សុទ្ធសឹងតែលើសពីដែនកំណត់នាំមុខ។

សំណគឺជាលោហធាតុពុលដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងសំបកផែនដី។ ការប៉ះពាល់រយៈពេលយូរទៅនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិសំណអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ បញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង ខូចតម្រងនោម និងជាពិសេសផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើការវិវត្តរបស់គភ៌ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការកើតមិនគ្រប់ខែនៅពេលដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងលោហៈនេះ។

នេះ​បើ​តាម VNA

ប្រភព៖ https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html