ស៊ុបមាន់ដែលមានជីវជាតិជាមួយឱសថ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាច់មាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយសេរី ជាពិសេសសាច់មាន់ខ្មៅ ដែលជាម្ហូបពិសេសមួយនៅតំបន់ភ្នំខ្ពស់ៗ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសាច់ក្រអូប រឹងមាំ និងមានជីវជាតិខ្ពស់។ ស៊ុបនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយឱសថធម្មជាតិដ៏កម្រ និងមានតម្លៃដូចជា Angelica sinensis - គ្រឿងផ្សំសំខាន់ ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិផ្អែមរបស់វា ដែលផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងឈាម និងជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ; ផ្លែល្មើក្រហម ដែលផ្តល់នូវភាពផ្អែមធម្មជាតិ ធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ និងចិញ្ចឹមឈាម; Cordyceps sinensis - ឱសថដ៏មានតម្លៃដែលជួយដល់ការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង; និងផ្លែប៊ឺរី goji ដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចក្រហមទាក់ទាញភ្នែករបស់វា មិនត្រឹមតែបង្កើនរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែក និងចិញ្ចឹមថ្លើម និងតម្រងនោម... រួមជាមួយនឹងឱសថបុរាណជាច្រើនទៀត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបមួយដែលមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពោរពេញដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទៀតផង។
ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សាច់មាន់ត្រូវបានសម្អាត និងប្រឡាក់ជាមួយស្លឹកគ្រៃ Angelica sinensis និងស្រាសបន្តិច ដើម្បីលុបក្លិនត្រី និងបង្កើនក្លិនក្រអូបនៃឱសថ។ បន្ទាប់មក សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតក្នុងសមាមាត្រដូចខាងក្រោម៖ ស្លឹកគ្រៃ Angelica sinensis មាន ៥ ផ្នែក ដើម្បីបម្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ខណៈពេលដែលផ្លែត្នោតក្រហម និងស្លឹកគ្រៃ Cordyceps sinensis នីមួយៗមានប្រហែល ២-៣ ផ្នែក ដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភ។ ពេញមួយដំណើរការដាំឱ្យពុះ ក្លិនក្រអូបនៃសាច់មាន់ និងឱសថរីករាលដាល ដាស់រសជាតិរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារ។ ក្លិនក្រអូបស្រាលៗរបស់ស្លឹកគ្រៃ Angelica sinensis រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងប្រៃរបស់ផ្លែត្នោតក្រហម និងស្លឹកគ្រៃ Cordyceps sinensis បង្កើតបានជារសជាតិពិសេសមួយ ទាំងរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងរសជាតិថ្មី។
រសជាតិនៃស៊ុបគឺជាអ្វីដែលបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកទទួលទាន។ ភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់សាច់មាន់លាយជាមួយក្លិនក្រអូបផ្អែមស្រាលៗរបស់ឱសថ ដែលជំរុញដល់ក្រអូមមាត់ ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍សម្រាក និងសុខុមាលភាព។ ឡុង ថាញ់ហ៊ុង ជាអ្នកទេសចរម្នាក់មកពីទីក្រុងដាណាង បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំបានដឹងអំពីស៊ុបមាន់ឱសថរបស់ Kolia ជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំបានភ្លក់វាដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលណាស់។ រសជាតិគឺពិសេសណាស់ ទាំងស្រស់ស្រាយ និងសម្បូរបែប។ ជាពិសេស ស៊ុបគឺស្រស់ស្រាយណាស់។ ការញ៉ាំវាមានអារម្មណ៍រីករាយ ដូចជាមានថាមពល។ នេះពិតជាម្ហូបដែលគួរសាកល្បង ជាពិសេសនៅពេលទៅទស្សនា Cao Bang »។
ឫស Angelica ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ឱសថ Kolia (Nguyen Binh) ។
លោកស្រី Ha Thi Hoa នាយិកាក្រុមហ៊ុន Kolia Co., Ltd. បានចែករំលែកថា៖ «អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ យើងតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគំនិតនៃការដាក់បញ្ចូលឱសថបុរាណពីតំបន់ខ្ពង់រាប Cao Bang ទៅក្នុងមុខម្ហូបពិសេសៗ មិនត្រឹមតែបម្រើអ្នកទទួលទានអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើកកម្ពស់វប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ក្នុងស្រុកផងដែរ។ ហើយស៊ុបមាន់ឱសថរបស់យើង ដែលរៀបចំដោយដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងការរាក់ទាក់យ៉ាងកក់ក្តៅរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ បានទាក់ទាញចិត្តអ្នកទទួលទានអាហារដោយជោគជ័យ ដោយបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកដែលបានភ្លក់វា។ ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង ភាពច្នៃប្រឌិត ជំនាញ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិរបស់យើង ម្ហូបនេះបានឈ្នះរង្វាន់លេខបីដោយមោទនភាពក្នុងការប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប «ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៃតំបន់ភ្នំ» ឆ្នាំ ២០២៤។»
ស៊ុបមាន់ឱសថបុរាណ Kolia មិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពទៀតផង។ សូមអរគុណដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃឱសថបុរាណ ម្ហូបនេះជួយចិញ្ចឹមរាងកាយ ជំរុញភាពរស់រវើក ជួយដល់ចរន្តឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ។ ជាពិសេសជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងធម្មជាតិស្រាលរបស់វា ស៊ុបមាន់ឱសថបុរាណគឺសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ ចាប់ពីកុមាររហូតដល់មនុស្សចាស់។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ស៊ុបនេះក៏ជាឱសថធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យផងដែរ ដែលជួយបង្កើនសុខភាព និងនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងស្រាលដល់រាងកាយ។
ឌៀវ លីន
ប្រភព៖ https://baocaobang.vn/canh-ga-thao-moc-kolia-3173962.html
Kommentar (0)