កៅផុងកំពុងរីកចម្រើន។

ពេល​និយាយ​ពី​ខេត្ត​កៅផុង មនុស្ស​ជាច្រើន​គិត​ភ្លាមៗ​អំពី​រសជាតិ​ផ្អែម​របស់​ក្រូច និង​អំពៅ។ ប៉ុន្តែ​តំបន់​ជនបទ​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ល្បី​ឈ្មោះ​ដោយសារ​ផ្លែឈើ​ពិសេស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​បេតិកភណ្ឌ​វប្បធម៌​ដ៏​សម្បូរបែប​ផង​ដែរ ជា​កន្លែង​ដែល​ប្រជាជន​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង រឹងមាំ និង​ក្លាហាន​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ទ្រព្យសម្បត្តិ​ពី​គុណសម្បត្តិ​នៃ​ស្រុកកំណើត​របស់​ពួកគេ។

ឃុំកៅផុង (ដែលមានទីរួមខេត្តកៅផុង ឃុំហបផុង និងអតីតឃុំធូផុង) មានអាកាសធាតុល្អ និងដីមានជីជាតិ។ ដោយសាងសង់លើគ្រឹះកសិដ្ឋានកសិកម្មកៅផុងចាស់ ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការដាំដុះផ្លែក្រូចជាយូរមកហើយ ជាពិសេសផ្លែក្រូច។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កៅផុងបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់មួយ៖ ពីការផលិតខ្នាតតូចទៅជាតំបន់ដាំដុះប្រមូលផ្តុំ និងពីវិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបប្រពៃណី រហូតដល់ការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យា។

ឃុំទាំងមូលមានដើមឈើហូបផ្លែក្រូចឆ្មារប្រហែល ១០០០ ហិកតា ដែលគ្របដណ្តប់ ១០០% នៃភូមិតូចៗ។ គ្រួសារជាច្រើនបានក្លាយជាសេដ្ឋី និងមហាសេដ្ឋីដោយសារដំណាំក្រូច។ ជាពិសេស ផ្ទៃដីផលិតស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP កំពុងកើនឡើង ដែលបើកឱកាសឱ្យដំណាំក្រូច Cao Phong ដណ្តើមយកទីផ្សារក្នុងស្រុកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង ទីផ្សារពិភពលោក ទៀតផង។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២៣ ការដឹកជញ្ជូនផ្លែក្រូចដំបូងបានមកដល់ចក្រភពអង់គ្លេស - អ្វីមួយដែលមនុស្សតិចណាស់គិតថាអាចធ្វើទៅបានកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន។

ចម្ការក្រូចនៅ Cao Phong ពោរពេញដោយផ្លែឈើ។

អ្នកស្រី ប៊ូយ ធី ម៉ៃ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ ៤ បានចែករំលែកថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំបានប្តូរតំបន់ផលិតរបស់យើងទៅស្តង់ដារ VietGAP អស់រយៈពេលពីរឆ្នាំកន្លងមកហើយ។ កាលពីរដូវកាលមុន ទោះបីជាការចំណាយដើមទុនវិនិយោគដំបូងខ្ពស់ជាងក៏ដោយ គុណភាពនៃក្រូចបានប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ រូបរាងកាន់តែល្អ ផ្លែឈើកាន់តែផ្អែម ហើយសំខាន់បំផុត យើងបានលក់វាក្នុងតម្លៃល្អ។ ក្រូច VietGAP ងាយស្រួលលក់ជាង។ អតិថិជនធម្មតាមកទិញដោយផ្ទាល់នៅចម្ការ ជួនកាលថែមទាំងធ្វើការបញ្ជាទិញជាមុនទៀតផង។ ឆ្នាំនេះ ខ្ញុំជឿថាទិន្នផលនឹងកាន់តែប្រសើរឡើង ទោះបីជាខ្ញុំនៅតែព្រួយបារម្ភអំពីទីផ្សារមិនស្ថិតស្ថេរក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាការផលិតស្អាតគឺជានិន្នាការ។ ដរាបណាយើងធ្វើតាមបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ផលិតផលនឹងត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងល្អពីទីផ្សារ»។

យ៉ាងណាក៏ដោយ ការអភិវឌ្ឍនៃការដាំដុះផ្លែក្រូចឆ្មារនៅ Cao Phong នៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។ ការអភិរក្ស ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ក្រោយពេលប្រមូលផលនៅតែបែកខ្ញែក និងមានទំហំតូច។ ទំនាក់ទំនងផលិតកម្ម-ការប្រើប្រាស់មិនទាន់រឹងមាំនៅឡើយទេ។ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្មមិនទាន់ស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះដែលកំពុងពង្រីកនៅឡើយ។ កសិករនៅតែត្រូវតស៊ូដើម្បីខ្លួនឯងនៅក្នុងទីផ្សារ ដោយខ្វះ "អ្នកដឹកនាំ" ទិញ និងចែកចាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ នេះជាមូលហេតុដែលតម្លៃបន្ថែមនៃផ្លែក្រូចឆ្មារមិនបានបំពេញតាមការរំពឹងទុក និងបង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងតម្លៃ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហ្វា ដែលជាអ្នកដាំក្រូចយូរមកហើយ បានចែករំលែកថា៖ «ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតនៃការដាំក្រូចគឺការលក់វា។ ពេលខ្លះយើងប្រមូលផលបានល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប ហើយវាពិតជាសោកសៅណាស់ដែលឃើញចម្ការក្រូចទាំងមូលទទេស្អាត។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថារដ្ឋាភិបាល និងអាជីវកម្មនឹងមានគោលនយោបាយ និងបណ្តាញទិញបន្ថែមទៀត ដើម្បីឱ្យកសិករអាចផលិតបានដោយសន្តិភាពនៃចិត្ត»។

យោងតាមថ្នាក់ដឹកនាំនៃគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំកៅផុង ស្រុកកំពុងអនុវត្តដំណោះស្រាយជាយុទ្ធសាស្ត្រជាច្រើនដូចជាការដាំដើមឈើហូបផ្លែក្រូចឆ្មារឡើងវិញតាមស្តង់ដារ VietGAP និងស្តង់ដារសរីរាង្គ ការលើកទឹកចិត្តអាជីវកម្មឱ្យវិនិយោគលើការតភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទជិតចាប់ពីការដាំដុះ ការថែទាំ រហូតដល់ការប្រើប្រាស់ និងការកែច្នៃ។ គោលដៅគឺសម្រាប់អ្នកដាំក្រូចភាគច្រើនចូលរួមជាមួយសហករណ៍ ឬអាជីវកម្ម។ ផ្ទៃដីដាំដុះ 100% នឹងត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយមានជាង 85% បំពេញតាមស្តង់ដារ។

លើសពីនេះ ខេត្ត Cao Phong ក៏ផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវ និងបង្កាត់ពូជក្រូចថ្មីៗផងដែរ - ក្រូចដែលមានគ្រាប់ពូជតិចជាង ទុំនៅពេលវេលាខុសៗគ្នា និងសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ - ដើម្បីធានាបាននូវការប្រមូលផលល្អ និងតម្លៃខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាបាននូវពាណិជ្ជសញ្ញា ការពារបរិស្ថាន និងការពារសុខភាពសាធារណៈផងដែរ។

កៅផុងមិនត្រឹមតែជាតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទឹកដីដ៏សម្បូរបែបដោយភាពចម្រុះខាងវប្បធម៌ទៀតផង។ តំបន់នេះក៏មានរូងភ្នំក្បាលនាគផងដែរ ដែលជាតំបន់ទេសភាពកម្រិតជាតិដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ ក្នុងចំណោមកន្លែងទាក់ទាញរបស់វា ភូមិមឿងគឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ធម្មជាតិដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចររាប់ពាន់នាក់មកកាន់កៅផុង ដែលជា «ទឹកដីនៃខ្យល់» ដើម្បីទស្សនាភ្នំផ្កាចម្រុះពណ៌ រីករាយនឹងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងទទួលបានបទពិសោធន៍នៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ដ៏ពិសេស។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏សុខដុមរមនានេះបើកឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ កសិកម្ម ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងទេសចរណ៍ធម្មជាតិ ដោយបន្ថែមតម្លៃដល់រដូវប្រមូលផលក្រូចនីមួយៗ។

ខេត្ត Cao Phong កំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីក្លាយជាតំបន់ដាំដុះក្រូចឆ្មារដ៏សំខាន់មួយ ជាមួយនឹងផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅទស្សនាខេត្ត Cao Phong នៅរដូវកាលនេះ នៅពេលដែលភ្នំពោរពេញទៅដោយផ្លែក្រូចទុំដែលត្រៀមប្រមូលផល អ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាកន្លែងនេះត្រូវបានគេហៅថាជាទឹកដីនៃរសជាតិផ្អែម - មិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិផ្អែមនៃផ្លែក្រូចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែបំណងប្រាថ្នាដ៏មិនចេះចប់របស់វាសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។

ហុង យៀន

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/cao-phong-khoi-sac-237888.htm