ចម្លើយ​គឺ​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល!

មានមតិផ្ទុយគ្នាជាច្រើនអំពីថាតើការញ៉ាំសាច់ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកឬអត់។ ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់អំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃការញ៉ាំសាច់ជាប្រចាំ អ្នកជំនាញឈានមុខគេពីររូបនឹងបញ្ជាក់ពីបញ្ហានេះ។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តើសាច់មានសុខភាពល្អទេ?

យោងតាម ​​Yahoo News សាស្ត្រាចារ្យរង Rosemary Trout មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Drexel (សហរដ្ឋអាមេរិក) មានប្រសាសន៍ថា សាច់គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាវីតាមីន B12 ជាតិដែក និងស័ង្កសី។

ប្រូតេអ៊ីនសត្វនៅក្នុងសាច់ត្រូវបានស្រូបយក និងរំលាយបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។

ក្រៅពីប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម សាច់ក៏មានជាតិខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ បញ្ហាមេតាប៉ូលីស និងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដ និងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

លើសពីនេះ សាច់មួយចំនួន ដូចជាសាច់ក្រក និងសាច់អាំង មានផ្ទុកគ្រឿងផ្សំដូចជាអំបិល ស្ករ នីត្រាត ឬខ្លាញ់បន្ថែម ដែលអាចមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។

សុខភាព​នៃ​សាច់​ប្រភេទ​ផ្សេងៗ​គ្នា​គឺ​ខុស​គ្នា​អាស្រ័យ​លើ​កម្រិត​នៃ​ការ​កែច្នៃ។ សាច់​កែច្នៃ​ជាទូទៅ​មាន​សុខភាព​មិន​ល្អ​ជាង​សាច់​ឆៅ​ទេ។

បន្ថែមពីលើសាច់ អាហារគួរតែរួមបញ្ចូលជាតិសរសៃ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។

តើវាល្អទេក្នុងការញ៉ាំសាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិក មនុស្សម្នាក់គួរតែទទួលទានសាច់ និងស៊ុតប្រហែល ៧៥០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

យោងតាមលោកស្រី Lauren Manaker អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិកដែលឈ្នះពានរង្វាន់ ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានទទួលទានក្នុងបរិមាណដែលបានណែនាំ និងផ្សំជាមួយអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ដើម្បីធានាបាននូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ការទទួលទានសាច់ប្រចាំថ្ងៃអាច "អាចទទួលយកបាន"។

យោងតាមអ្នកជំនាញត្រីត្រឡាច៖ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសសាច់ស្រស់ ឬសាច់កែច្នៃតិចតួចបំផុត ហើយចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង អ្នកពិតជាអាចញ៉ាំសាច់បានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

បន្ថែមពីលើការទទួលទានអាហារ អ្នកជំនាញ Manaker ណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានសាច់កែច្នៃខ្លាំង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អាហារគួរតែមានជាតិសរសៃ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត នេះបើយោងតាម ​​Yahoo News។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm