របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី

GĐXH - របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីក ជាពិសេសអ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី ត្រូវធានាបាននូវថាមពលគ្រប់គ្រាន់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។

ប្រូតេអ៊ីន (៦០-៧០ ក្រាម/ថ្ងៃ)

ការព្យាបាលដោយជំងឺមហារីក និងការព្យាបាលដោយគីមីអាចបំផ្លាញកោសិកា និងសរីរាង្គនៅក្នុងរាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ក្នុងការសាងសង់ និងផលិតកោសិកាថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះ ដើម្បីឱ្យការជាសះស្បើយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយគីមី ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ប្រភពអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនរួមមាន ស៊ុត សាច់បសុបក្សី ត្រី ម៉ាហ្គារីន សណ្តែកសៀង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ផ្កាឈូក។

កាបូអ៊ីដ្រាត (២៥០ – ៣៦០ ក្រាម/ថ្ងៃ)

កាបូអ៊ីដ្រាត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្សៅ គឺជាប្រភពថាមពលសំខាន់សម្រាប់រក្សាមុខងារសំខាន់ៗរបស់រាងកាយ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី ដែលចង់រក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ ត្រូវធានាថាពួកគេទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

កាបូអ៊ីដ្រាត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្សៅ ឬស្ករ គឺជាប្រភពថាមពលចម្បងសម្រាប់រក្សាមុខងារសំខាន់ៗរបស់រាងកាយ។

ជាពិសេស អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (អង្ករសំរូប នំប៉័ងស្រូវសាលី អូត។ល។) ឬបន្លែ ជំនួសឱ្យការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ច្រើនពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ (អង្ករស ហ្វឺ មី នំប៉័ង បាយស្អិត។ល។) ឬអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ (ផ្លែឈើស្ងួត យៈសាពូនមី ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។ល។)។

ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (២៥-៣៥ ក្រាម/ថ្ងៃ)

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដូចជាអូមេហ្គា 3, 6 និង 9 គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដោយគីមី និងពន្លឿនដំណើរការជាសះស្បើយ។ ជាពិសេស អូមេហ្គា 3 ត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យសូចនាករជីវគីមីរបស់រាងកាយមានស្ថេរភាពចំពោះមនុស្សដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី។

ដូច្នេះ ការធានាការទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលនឹងជួយអ្នកជំងឺឱ្យកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ និងជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

វីតាមីន C និង E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលពីរប្រភេទ ដែលការពារកោសិការាងកាយពីការខូចខាត និងការរលាក។ លើសពីនេះ វីតាមីន B និង D ប៉ូតាស្យូម សេលេញ៉ូម ជាតិដែក និងស័ង្កសី គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក្នុងការបំបែកអាហារ និងជំរុញភាពស៊ាំ។

វីតាមីន C និង E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលពីរប្រភេទ ដែលជួយការពារកោសិការបស់រាងកាយពីការខូចខាត និងការរលាក។

ដូច្នេះរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកគួរតែធានាថាវាផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះដើម្បីជួយអ្នកជំងឺឱ្យជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បំពេញបន្ថែមជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

សារធាតុចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិដូចជា ការ៉ូទីណូអ៊ីត (ដែលមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះ ម្ទេសផ្អែម ប្រូខូលី និងការ៉ុត) និង phytosterols (ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ chia គ្រាប់ flax គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងអូលីវ) មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីក។

ជាពិសេស ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សារធាតុ carotenoids ជាពិសេស lycopene អាចបង្កើនមុខងារការពាររបស់រាងកាយ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សារធាតុ phytosterols ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់វដ្តកោសិកាមហារីក និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺ។

លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតដូចជា flavonoids និង resveratrol ក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់អ្នកជំងឺផងដែរ ហើយគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី។

ទឹក (១.៥ – ២ លីត្រ/ថ្ងៃ)

អ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមីងាយនឹងខ្សោះជាតិទឹកដោយសារតែផលប៉ះពាល់ដូចជាក្អួត និងរាគអំឡុងពេលព្យាបាល។

ការទទួលទានទឹកឱ្យបាន 1.5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយផ្តល់ជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

ដូច្នេះ ការទទួលទានទឹកឱ្យបាន 1.5-2 លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងជួយផ្តល់ជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយឱ្យដំណើរការធម្មតា។ ក្នុងករណីមានចង្អោរ ទល់លាមក ជាដើម អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការបំពេញជាតិទឹកឡើងវិញ ដើម្បីត្រលប់ទៅរកស្ថានភាពមានសុខភាពល្អវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

របៀបធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ និងបញ្ហារំលាយអាហារ អ្នកត្រូវចងចាំពីការអនុវត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមួយចំនួន នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី៖

ទុកអាហារនៅសីតុណ្ហភាពសមស្រប៖ សីតុណ្ហភាពស្តង់ដារសម្រាប់ទុកអាហារគឺ ៤°C (៤០°F) ឬទាបជាងនេះ។

លើសពីនេះ អ្នកគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់អាហារស្រស់ៗនៅថ្ងៃតែមួយ ដោយជៀសវាងការបង្កកវាយូរពេក ព្រោះវាធ្វើឱ្យអាហារបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម និងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទៀតផង។

លាងដៃរបស់អ្នកមុន និងក្រោយពេលប៉ះពាល់អាហារ៖ ការលាងដៃរបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់មុន និងក្រោយពេលប៉ះពាល់អាហារនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបាក់តេរីពីដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ លាងដៃរបស់អ្នកជាមួយសាប៊ូ និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗយ៉ាងហោចណាស់ 20 វិនាទី ហើយជូតវាឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងស្អាត ឬកន្សែងក្រដាស។

ធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យនៃឧបករណ៍ និងសម្ភារៈផ្ទះបាយ៖ អ្នកត្រូវលាងសម្អាតផ្ទៃ និងសម្ភារៈចម្អិនអាហារមុន និងក្រោយពេលរៀបចំអាហារ។

បន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាត និងដុសសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលរៀបចំ។ ជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើតូចៗដូចជាទំពាំងបាយជូរ ប៊្លូបឺរី និងរ៉ាសប៊ឺរី អ្នកត្រូវត្រាំវាឱ្យបានល្អក្នុងទឹក ដើម្បីយកធូលី ឬសំណល់ចេញទាំងស្រុង។

ជាពិសេស ត្រូវប្រើប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់អាហារឆ្អិន និងអាហារឆៅ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងមេរោគឆ្លងជាមួយបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា E. coli, Salmonella និង Listeria។

លាងសម្អាតផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិន៖ ផ្លែឈើ និងបន្លែត្រូវលាងសម្អាត និងដុសសម្អាតឱ្យស្អាតមុនពេលចម្អិន។ ជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើតូចៗដូចជាទំពាំងបាយជូរ ប៊្លូបឺរី និងរ៉ាសប៊ឺរី អ្នកត្រូវត្រាំវាឱ្យហ្មត់ចត់ក្នុងទឹក ដើម្បីយកធូលី ឬសំណល់ចេញទាំងស្រុង។

ពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ សូមអនុវត្តតាមកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងគោលការណ៍ណែនាំអំពីការរក្សាទុកអាហារ ដើម្បីជៀសវាងការទទួលទានអាហារដែលខូចគុណភាព ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។

ត្រូវប្រាកដថាអ្នកប្រើតែទឹកដោះគោ និងទឹកផ្លែឈើដែលមិនទាន់បានសម្លាប់មេរោគ៖ ទឹកដោះគោ និងទឹកផ្លែឈើដែលមិនទាន់បានសម្លាប់មេរោគអាចមានផ្ទុកបាក់តេរីដូចជា Campylobacter (បណ្តាលឱ្យរាគ ឈឺពោះ គ្រុនក្តៅ) Listeria (បណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគឈាម រលាកស្រោមខួរ ការឆ្លងមេរោគស្បូន)។ល។ ដូច្នេះ ត្រូវប្រាកដថាទឹកដោះគោ ឬទឹកផ្លែឈើដែលអ្នកទទួលទានត្រូវបានសម្លាប់មេរោគដោយសុវត្ថិភាព។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-uong-lanh-manh-cho-nguoi-truyen-hoa-chat-172260506142449631.htm