ដំណាំស្រូវបណ្តែតលើវាលស្រែ

នៅថ្ងៃភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ពិបាកធ្វើដំណើរចេញពីរ៉ាចជីទៅវាលស្រែនៅភូមិ Vinh An ឃុំ Vinh Gia។ តាមផ្លូវវ៉ារ៉ាយ កាត់ស្ពានជនបទជាច្រើន យើងបានទៅដល់វាលស្រែបណ្តែតទឹក ។

Báo An Giang•13/11/2025

ទីណាមានទឹកជំនន់ ទីនោះស្រូវដុះ។

ដើម្បីទៅដល់វាលស្រែបណ្តែតទឹក យើងបានទាក់ទងលោក Dang Van Cuoc ដែលជាមន្ត្រីបច្ចេកទេស កសិកម្ម នៃឃុំ Vinh Gia ជាមុន។ ពេលមកដល់វាលទឹកដ៏ធំ យើងបានជួបលោក Cuoc នៅដើមស្ពានបេតុងដែលកំពុងសាងសង់។ នៅត្រើយម្ខាងនៃប្រឡាយ លោក Cuoc បានណែនាំយើងឱ្យបត់រថយន្តត្រឡប់មកវិញ រួចបត់ស្តាំឆ្លងកាត់ស្ពានព្យួរខ្សែដើម្បីបន្ត។ ផ្លូវនៅទីនេះប្រៀបដូចជារូងភ្នំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកស្រុកទេ អ្នកអាចវង្វេងបានយ៉ាងងាយនៅក្នុងវាល "យំ" នេះ។ បន្ទាប់ពីបើកឡានអស់ជាយូរមិនដល់គោលដៅ យើងបានសួរលោក Cuoc ថា “យើងជិតដល់ហើយឬនៅ?”។ លោក Cuoc ឆ្លើយយ៉ាងខ្លាំងថា៖ «ប៉ុន្មានគីឡូទៀតដល់វាលស្រែបណ្តែត»។

ដើមស្រូវអណ្តែតដុះតាមកម្រិតទឹកលិច។ រូបថត៖ THANH CHINH

ឆ្លងកាត់ប្រឡាយ យើងឃើញកសិករកំពុងអង្គុយរង់ចាំបូមទឹកដើម្បីការពារការជន់លិចក្នុងស្រែរបស់ពួកគេដែលកំពុងតែកោង។ ឆ្នាំនេះទឹកជំនន់ខ្លាំងរហូតដល់កម្រិតទឹកជិតទំនប់។ កសិករមួយចំនួនព្រួយបារម្ភថា ពួកគាត់មិនអាចប្រមូលផលស្រូវទាន់ពេល ដូច្នេះហើយពួកគាត់ត្រូវឈរចាំទឹក ដើម្បីទប់ទឹកកុំឲ្យជន់លិច។ បន្តឆ្លងស្ពានបេតុងមកដល់ភូមិមាត់ព្រែក។ ពេលរដូវទឹកជំនន់មកដល់ ទំនប់ Long Xuyen ត្រូវជន់លិច។ ផ្នែកខ្លះនៃច្រាំងប្រឡាយមានជម្រៅត្រឹមជង្គង់ ប៉ុន្តែកសិករនៅតែបើកឡានទៅមកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីនាំកូនទៅសាលារៀន និងទៅផ្សារ។ ឆ្លងកាត់ភូមិដ៏សែនស្ងាត់ជ្រងំ និងស្ងាត់ជ្រងំ យើងស្រមៃថាយើងបានវង្វេងនៅតំបន់ដាច់ស្រយាលកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន ដែលជាពេលវេលាដែលដូនតាយើងទៅដណ្ដើមយកដីស្រែចំការ។

យើងបានមកដល់ផ្ទះដែកជ្រុង ហើយលោក Duong Minh Giang (អាយុ 30 ឆ្នាំ) បានមកទទួលពួកយើង ដែលរស់នៅលើវិស័យនេះតាំងពីកុមារភាព និងបានឆ្លងកាត់ការលំបាកក្នុងស្រែចំការ។ ដោយចង្អុលទៅវាលស្រែបណ្តែតទឹកដែលលាតសន្ធឹងមុនពេលព្យុះ លោក Giang បានអួតថា “រដូវទឹកជំនន់នេះ គ្រួសារខ្ញុំដាំបានចំនួន ៥ ហិកតា ហើយឥឡូវនេះស្រូវកំពុងរីកពេញហើយ។ រាល់ថ្ងៃខ្ញុំចេញទៅមើលស្រូវបណ្តែតទឹក ហើយនៅទីណាដែលទឹកឡើង ស្រូវក៏ដុះខ្ពស់មើលទៅគួរឲ្យទាក់ទាញ”។

ការអភិរក្សសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្ត

ស្តាប់រឿងរបស់ Giang យើងមានអារម្មណ៍ថាមានទឹកចិត្តរបស់កសិករវ័យក្មេងរូបនេះចំពោះស្រូវបណ្តែតលើដីស្រែ។ Giang បាននាំយើងចុះទូករួមឆ្លងកាត់វាលស្រែអណ្តែតទឹកពណ៌បៃតង។ គាត់បានបោះបង្គោលចូលជ្រៅក្នុងទឹក រួចលើកវាឡើងដើម្បីបង្ហាញដល់យើងអំពីកម្រិតទឹកដែលមានជម្រៅជិត ១,៧ ម៉ែត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើមស្រូវមានកំពស់ខ្ពស់ជាងផ្ទៃទឹក ០,៦ ម៉ែត្រ។ ទូកបានបោកបក់កាត់វាលស្រែ ប៉ុន្តែដើមស្រូវដែលទើបធ្លាក់ក្នុងផ្ទៃទឹកក្រោកឈរត្រង់ ហែលតាមខ្យល់។ លោក Giang បន្តថា៖ «ដំណាំស្រូវមិនប៉ះពាល់ដោយសារខ្យល់ព្យុះជាច្រើនដែលឆ្លងកាត់ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ទេ ដូច្នេះរាល់ឆ្នាំខ្ញុំចូលចិត្តដាំស្រូវប្រភេទនេះ។ ឆ្លៀតពេលរដូវទឹកជំនន់ ខ្ញុំក៏បានបោះសំណាញ់ជុំវិញវាលដើម្បីចាប់ត្រី ហើយបើហូបមិនបានទាំងអស់ខ្ញុំធ្វើទឹកត្រី»។

ដើមស្រូវអណ្តែតមានកម្ពស់ ០,៦ ម៉ែត្រពីលើកម្រិតទឹកលិច។ រូបថត៖ THANH CHINH

បច្ចុប្បន្នការដាំស្រូវបណ្តែតទឹកចំនួន ៥ហិកតារនៅក្នុងស្រែចំការនេះ លោក Giang បានឲ្យដឹងថា លក្ខណៈរបស់ពូជស្រូវនេះ គឺវាសម្របតាមលក្ខខណ្ឌនៃទឹកជំនន់ខ្លាំង។ នៅខែទី ៥ តាមច័ន្ទគតិ លោក Giang ត្រាំ បណ្តុះគ្រាប់ពូជ និងសាបព្រោះស្រូវ។ ពេលទឹកគ្របលើស្រែ ដំណាំស្រូវក៏ដុះឡើងជាមួយនឹងទឹកជំនន់ប្រចាំថ្ងៃ។ លោក Giang បានមានប្រសាសន៍ថា “ដំណើរការដាំដុះមិនត្រូវការជី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត… ស្រូវអណ្តែតទឹកគឺស្អាតល្អ គ្មានស្មៅ សត្វល្អិត ឬសត្វល្អិតចង្រៃ។ នៅខែធ្នូ ទឹករីងស្ងួត ដល់ពេលកសិករប្រមូលផល បន្ទាប់មកខ្ញុំដាំដំឡូងមី ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែម”។

ស្រូវអណ្តែតមានទិន្នផលទាប។ បច្ចុប្បន្នតម្លៃស្រូវត្រឹមតែ៨.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម រយៈពេលដាំដុះ៦ខែ ក្រោយកាត់ការចំណាយកសិករមិនចំណេញអ្វីឡើយ។ កន្លងមក ក្រុមហ៊ុន ឡុក ត្រយ គ្រុប បានចុះកិច្ចសន្យាទិញផលិតផលស្រូវបណ្តែត ក្នុងតម្លៃ ១៥.០០០ដុង/គីឡូក្រាម ហាក់ដូចជាទីផ្សារស្រូវមិនសូវពេញនិយម ទើបក្រុមហ៊ុនលែងចុះកិច្ចសន្យាជាមួយកសិករ ក្រោយមកកសិករផលិតស្រូវបណ្តែតទឹកលក់ឱ្យឈ្មួញក្នុងតម្លៃទាប។ បើតាមអ្នកជំនាញ អង្ករអណ្តែតទឹកស្អាត ចាត់ទុកថាជាផលិតផលសរីរាង្គ ល្អសម្រាប់សុខភាព”។

លោក Dang Van Cuoc បានមានប្រសាសន៍ថា នៅតំបន់វាលស្រែទាំងមូលនៅតែមាន ១៧ គ្រួសារកំពុងធ្វើស្រែបណ្តែតទឹកលើផ្ទៃដី ៦០,៥ ហិកតា។ កាលពីមុន ស្រូវបណ្តែតទឹករាប់រយហិកតាត្រូវបានដាំដុះនៅទីនេះ ប៉ុន្តែដោយសារតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ កសិករមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងពូជស្រូវនេះទេ។ ដើម្បីរក្សាទុកស្រូវបណ្តែតក្នុងស្រែអាឡឺម៉ង់ អាជីវកម្មត្រូវចុះកិច្ចសន្យាទិញផលិតផល ដើម្បីឲ្យកសិករមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផលិត។ លោក Cuoc បាននិយាយថា “កសិករជាច្រើនមានគំនិតក្នុងការបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកទីនេះ ដើម្បីស្វែងយល់ពី បច្ចេកទេសដាំស្រូវបណ្តែតលើដីដែលលិចទឹក”។

លោក Master Le Thanh Phong - នាយករងវិទ្យាស្ថានបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុនៃសាកលវិទ្យាល័យ An Giang ឯកទេសស្រាវជ្រាវ អភិរក្ស និងបង្កាត់ពូជស្រូវបណ្តែតទឹក បានឲ្យដឹងថា ស្រូវបណ្តែតទឹកក្នុងឃុំ Vinh Gia ត្រូវបានកសិករដាំដុះ “ស្របតាមធម្មជាតិ”។ បច្ចុប្បន្ន កសិករកំពុងថែរក្សាធនធានហ្សែននៃពូជក្នុងស្រុក។ តាមរយៈការស្រាវជ្រាវ និងអង្កេតលើដំណាំស្រូវបណ្តែតទឹក លោក ផុង បានមានប្រសាសន៍ថា ប្រសិនបើទីផ្សារ និងតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរទេនោះ ផ្ទៃដីដាំដុះស្រូវបណ្តែតនឹងថយចុះជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ពេលរសៀលដែលមានពន្លឺថ្ងៃដោយនិយាយលាកសិករជើងទទេរនៅវាលស្រែបួនជ្រុង Long Xuyen ក្រឡេកមើលទៅវាលស្រែបណ្តែតទឹក យើងសង្ឃឹមថានៅពេលអនាគត សហគ្រាសធំៗនឹងមកទិញផលិតផលស្អាតទំនើបនៅចំការដូងដើម្បីជួយកសិករកាត់បន្ថយការលំបាករបស់ពួកគេ។

លោក Master Le Thanh Phong បាននិយាយថា “មានក្រុមហ៊ុនមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ កំពុងទិញអង្ករអណ្តែតចាស់ រឹង ដើម្បីធ្វើគុយទាវ ផូ នាំចេញទៅអឺរ៉ុប ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុននេះទើបតែចាប់ផ្តើមទិញបាន២ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ហើយកំពុងទិញផលិតផលនៅឃុំ Vinh Chau ខេត្ត Tay Ninh ខ្ញុំបានអញ្ជើញក្រុមហ៊ុនឱ្យទិញអង្ករបណ្តែតនៅខេត្ត An Giang ជាបណ្តើរៗ។ ពង្រីកទំហំទិញផលិតផលអង្ករបណ្តែតទឹក»។

ថាន់ ឈីន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html