ដើមស្រូវអណ្តែតលើដីអាសុីត

នៅថ្ងៃមួយមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ការធ្វើដំណើរពីរ៉ាចយ៉ាទៅកាន់វាលស្រែដែលមានដីអាស៊ីតនៅក្នុងភូមិវិញអាន ឃុំវិញយ៉ា មានការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ដោយធ្វើដំណើរតាមផ្លូវវ៉ាំរ៉ៃ ឆ្លងកាត់ស្ពានជនបទជាច្រើន ទីបំផុតយើងបានទៅដល់វាលស្រែអណ្តែតទឹក។

កន្លែងណាដែលទឹកជំនន់ទៅដល់ ស្រូវក៏ដុះនៅទីនោះដែរ។

ដើម្បីទៅដល់វាលស្រែលិចទឹក យើងបានទាក់ទងលោក ដាំង វ៉ាន់ កូវ ដែលជាមន្ត្រីបច្ចេកទេស កសិកម្ម នៅឃុំវិញយ៉ា ជាមុន។ ពេលទៅដល់ផ្ទៃទឹកដ៏ធំទូលាយ យើងបានជួបលោក កូវ នៅដើមស្ពានបេតុងដែលកំពុងសាងសង់។ នៅម្ខាងទៀតនៃព្រែក លោក កូវ បានណែនាំយើងឱ្យបត់ត្រឡប់ក្រោយ រួចឆ្លងកាត់ស្ពានព្យួរខ្សែកាបដើម្បីបន្តដំណើររបស់យើង។ ផ្លូវនៅទីនេះប្រៀបដូចជាផ្លូវវាង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកស្រុកទេ អ្នកអាចវង្វេងនៅក្នុងវាលស្រែដ៏ "ស្ងាត់ជ្រងំ" នេះ។ បន្ទាប់ពីបើកបរមួយសន្ទុះ ហើយនៅតែមិនទាន់ដល់គោលដៅ យើងបានសួរលោក កូវ ថា "យើងជិតដល់ហើយឬនៅ?" លោក កូវ ឆ្លើយខ្លាំងៗថា "នៅសល់តែប៉ុន្មានគីឡូម៉ែត្រទៀតប៉ុណ្ណោះដល់វាលស្រែលិចទឹក"។

ដើមស្រូវអណ្តែតទឹកកាន់តែធំឡើងៗ នៅពេលដែលទឹកជំនន់កើនឡើង។ រូបថត៖ ថាញ់ ឈីញ

ពេលឆ្លងកាត់ទំនប់តាមវាលស្រែ យើងបានឃើញកសិករអង្គុយមើលម៉ាស៊ីនបូមទឹកដើម្បីការពារទឹកជំនន់នៅក្នុងវាលស្រែរបស់ពួកគេ ដែលកោងដូចផ្លែអម្ពិលទុំ។ ឆ្នាំនេះ ទឹកជំនន់ខ្ពស់ខ្លាំងណាស់ រហូតដល់ស្ទើរតែដល់គែមទំនប់ ហើយកសិករខ្លះដោយខ្លាចដំណាំស្រូវរបស់ពួកគេមិនទាន់ប្រមូលផលបាន តែងតែត្រៀមខ្លួនជានិច្ចដើម្បីបង្ហូរទឹក។ បន្តឆ្លងកាត់ស្ពានបេតុង យើងបានទៅដល់ភូមិតូចមួយដែលមានផ្ទះនៅតាមដងព្រែក។ ក្នុងរដូវទឹកជំនន់ វាលទំនាបរាងចតុកោណឡុងស៊្វៀនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកយ៉ាងច្រើន។ ផ្នែកខ្លះនៃច្រាំងព្រែកត្រូវបានជន់លិចរហូតដល់ជង្គង់ ប៉ុន្តែកសិករនៅតែបើកបរទៅមកជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីនាំកូនៗរបស់ពួកគេទៅសាលារៀន និងទៅផ្សារឆ្ងាយ។ ពេលឆ្លងកាត់ភូមិដាច់ស្រយាលដែលមានប្រជាជនរស់នៅតិចតួចនេះ យើងមានអារម្មណ៍ដូចជាយើងបានវង្វេងចូលទៅក្នុងតំបន់ដាច់ស្រយាលមួយកាលពីច្រើនទសវត្សរ៍មុន ដែលជាពេលវេលាដែលបុព្វបុរសរបស់យើងបានត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការស្តារដីអាស៊ីតឡើងវិញ។

យើងបានមកដល់ផ្ទះមួយដែលមានដំបូលដែកសង្កសី ជាកន្លែងដែលយើងត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយលោក ឌឿង មិញ យ៉ាង (អាយុ ៣០ ឆ្នាំ) ដែលរស់នៅក្នុងវាលស្រែនេះតាំងពីកុមារភាព រឹងមាំ និងរងឥទ្ធិពលដោយអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់នៃដីអាស៊ីត។ លោក យ៉ាង បានចង្អុលទៅវាលស្រែលិចទឹកដែលលាតសន្ធឹងឆ្ពោះទៅរកព្យុះ ហើយបាននិយាយដោយមោទនភាពថា "រដូវទឹកជំនន់នេះ គ្រួសារខ្ញុំបានដាំស្រូវចំនួន ៥ ហិកតា ហើយស្រូវកំពុងហូរ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំចេញទៅមើលដើមស្រូវអណ្តែតទឹកដុះឡើងជាមួយនឹងទឹកដែលឡើង។ ដើមស្រូវដុះកាន់តែខ្ពស់ឡើងៗនៅពេលដែលទឹកឡើង វាជាទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ"។

ការអភិរក្សដែលដឹកនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត។

ពេលស្តាប់រឿងរ៉ាវរបស់យ៉ាង យើងអាចមានអារម្មណ៍ពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កសិករវ័យក្មេងរូបនេះចំពោះដំណាំស្រូវអណ្តែតលើដីអាស៊ីត។ យ៉ាង បាននាំយើងចុះទៅទូកផ្សំរបស់គាត់ ហើយឆ្លងកាត់វាលស្រែស្រូវអណ្តែតទឹកខៀវស្រងាត់។ គាត់បានដាក់បង្គោលមួយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រៅ ហើយទាញវាឡើងដើម្បីបង្ហាញយើង។ ទឹកមានជម្រៅជិត 1.7 ម៉ែត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើមស្រូវមានកម្ពស់ 0.6 ម៉ែត្រពីលើផ្ទៃទឹក។ ទូកបានរអិលកាត់វាលស្រែ ប៉ុន្តែដើមស្រូវដែលទើបតែធ្លាក់មកលើផ្ទៃទឹកបានត្រង់ភ្លាមៗ រេចង្កូតទៅតាមខ្យល់។ យ៉ាង បាននិយាយថា "ទោះបីជាមានព្យុះជាច្រើនក្នុងរដូវទឹកជំនន់ក៏ដោយ ដើមស្រូវមិនរងរបួសទេ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចូលចិត្តដាំដុះពូជស្រូវនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ឆ្លៀតឱកាសពីរដូវទឹកជំនន់ ខ្ញុំក៏នេសាទត្រីជុំវិញវាលស្រែដោយប្រើទំពក់ និងសំណាញ់ផងដែរ។ ប្រសិនបើខ្ញុំមានច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំអាចបរិភោគបាន ខ្ញុំធ្វើទឹកត្រី"។

ដើមស្រូវកំពុងអណ្តែតលើកម្ពស់ ០,៦ ម៉ែត្រពីលើទឹកជំនន់។ រូបថត៖ ថាញ់ ឈីញ

បច្ចុប្បន្នកំពុងដាំដុះស្រូវអណ្តែតទឹកទំហំ ៥ ហិកតានៅក្នុងវាលស្រែដែលមានដីអាស៊ីតនេះ លោក យ៉ាង បាននិយាយថា លក្ខណៈពិសេសរបស់ពូជស្រូវនេះគឺភាពបត់បែនរបស់វាចំពោះទឹកជំនន់ធំៗ។ នៅខែទីប្រាំតាមច័ន្ទគតិ លោក យ៉ាង ត្រាំ និងដាំគ្រាប់ពូជ រួចសាបព្រោះស្រូវ។ នៅពេលដែលទឹកជំនន់ជន់លិចវាលស្រែ ដើមស្រូវនឹងដុះលូតលាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ រួមជាមួយទឹកជំនន់។ លោក យ៉ាង បាននិយាយថា “ដំណើរការដាំដុះមិនត្រូវការជី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនទេ… ស្រូវអណ្តែតទឹកគឺស្អាតណាស់ គ្មានស្មៅ ឬសត្វល្អិតចង្រៃ។ នៅខែធ្នូ នៅពេលដែលទឹករីងស្ងួត ដល់ពេលប្រមូលផលសម្រាប់កសិករ។ បន្ទាប់ពីនោះ ខ្ញុំដាំដំឡូងមីដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម”។

ពូជស្រូវអណ្តែតទឹកមានទិន្នផលទាប។ បច្ចុប្បន្ន តម្លៃស្រូវត្រឹមតែ ៨០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយរយៈពេលដាំដុះគឺ ៦ ខែ។ បន្ទាប់ពីដកថ្លៃដើម កសិករមិនទទួលបានប្រាក់ចំណេញទេ។ លោក យ៉ាង បានមានប្រសាសន៍ថា “ពីមុន ក្រុមហ៊ុន Loc Troi មានកិច្ចសន្យាទិញស្រូវអណ្តែតទឹកក្នុងតម្លៃ ១៥០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ វាហាក់ដូចជាអង្ករប្រភេទនេះមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារទេ ដូច្នេះក្រុមហ៊ុនបានឈប់ចុះកិច្ចសន្យាជាមួយកសិករ។ បន្ទាប់ពីនោះ កសិករបានផលិតស្រូវអណ្តែតទឹក ហើយលក់វាទៅឱ្យពាណិជ្ជករក្នុងតម្លៃទាប។ យោងតាមអ្នកជំនាញ អង្ករអណ្តែតទឹកស្អាតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលសរីរាង្គ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព”។

លោក ដាំង វ៉ាន់ កូវ បានមានប្រសាសន៍ថា នៅក្នុងតំបន់ដីអាស៊ីតទាំងមូល នៅតែមានគ្រួសារចំនួន ១៧ គ្រួសារកំពុងដាំដុះស្រូវអណ្តែតទឹក ដែលមានផ្ទៃដី ៦០,៥ ហិកតា។ ពីមុន ស្រូវអណ្តែតទឹករាប់រយហិកតាត្រូវបានដាំដុះនៅទីនេះ ប៉ុន្តែដោយសារតែតម្លៃប្រែប្រួល កសិករមិនសូវចាប់អារម្មណ៍នឹងពូជស្រូវនេះទេ។ ដើម្បីថែរក្សាស្រូវអណ្តែតទឹកក្នុងដីអាស៊ីត ចាំបាច់ត្រូវចុះកិច្ចសន្យាដើម្បីធានាការទិញផលិតផល ដើម្បីឱ្យកសិករអាចមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការផលិត។ លោក កូវ បានសម្តែងការជឿជាក់ថា “កសិករជាច្រើនមានគំនិតផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកទេសចរ ស្វែងយល់ពី បច្ចេកទេសដាំដុះស្រូវអណ្តែតទឹកនៅក្នុងវាលស្រែលិចទឹក”។

យោងតាមលោក ឡេ ថាញ់ ផុង ដែលទទួលបានសញ្ញាបត្រអនុបណ្ឌិត អនុប្រធានវិទ្យាស្ថានប្រែប្រួលអាកាសធាតុនៅសាកលវិទ្យាល័យ អានយ៉ាង ដែលមានជំនាញក្នុងការស្រាវជ្រាវ អភិរក្ស និងបង្កាត់ពូជស្រូវអណ្តែតទឹក ស្រូវអណ្តែតទឹកនៅក្នុងឃុំវិញយ៉ា ត្រូវបានកសិករដាំដុះតាមរបៀបដែល «ស៊ីសង្វាក់គ្នានឹងធម្មជាតិ»។ បច្ចុប្បន្នកសិករកំពុងថែរក្សាធនធានហ្សែននៃពូជស្រូវដើមភាគតិចនេះ។ តាមរយៈការស្រាវជ្រាវ និងការស្ទង់មតិស្រូវអណ្តែតទឹកនៅក្នុងវាលស្រែដែលមានដីអាស៊ីត លោក ផុង បានមានប្រសាសន៍ថា ប្រសិនបើទីផ្សារ និងតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ ផ្ទៃដីដាំដុះស្រូវអណ្តែតទឹកនឹងថយចុះបន្តិចម្តងៗតាមពេលវេលា។

នៅ​ថ្ងៃត្រង់​ដ៏​ស្រទន់​មួយ កំពុង​និយាយ​លា​កសិករ​ដែល​ដើរ​ដោយ​ជើង​ទទេ​នៅ​ក្នុង​វាលស្រែ​ចតុកោណ​ឡុងស្វៀន ហើយ​ងាក​មក​មើល​វាលស្រែ​អណ្តែត​ទឹក យើង​សង្ឃឹម​ថា​នៅ​ថ្ងៃ​អនាគត សហគ្រាស​ធំៗ​នឹង​មក​ទិញ​ផលិតផល​ស្អាត​បំផុត​ពី​តំបន់​ដី​អាស៊ីត​នេះ ដើម្បី​ឲ្យ​កសិករ​អាច​មាន​ជីវិត​កាន់តែ​ងាយស្រួល។

យោងតាមលោក Le Thanh Phong ដែលជាអ្នកទទួលបានសញ្ញាបត្រអនុបណ្ឌិត បាននិយាយថា "មានក្រុមហ៊ុនមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលកំពុងទិញអង្ករអណ្តែតទឹកចាស់ៗ ឆ្អិនល្អ ដើម្បីធ្វើមីហ្វ័រ សម្រាប់នាំចេញទៅកាន់អឺរ៉ុប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមហ៊ុននេះទើបតែចាប់ផ្តើមទិញកាលពីពីរឆ្នាំមុន ហើយកំពុងធានាការទិញផលិតផលនៅក្នុងឃុំវិញចូវ ខេត្តតៃនិញ។ ខ្ញុំបានអញ្ជើញក្រុមហ៊ុនមួយនៅអានយ៉ាង ឲ្យទិញអង្ករអណ្តែតទឹក ហើយដោយសារតែវាជាអាជីវកម្មថ្មី ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនបាននិយាយថា ពួកគេនឹងពង្រីកវិសាលភាពនៃការធានាផលិតផលអង្ករអណ្តែតទឹករបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗនាពេលអនាគត"។

ថាញ ឈីញ

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html