ជាពិសេសក្នុងខែមិនា ដែលជាថ្ងៃដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្សោយមិនទាន់បក់បោកបក់បោកខ្លាំងៗ គ្មានអ្វីល្អជាង បបរក្តាមក្តៅមួយចាន ដែលមានក្លិនឈ្ងុយពីខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចខ្ចី ទាំងអាហារូបត្ថម្ភ និងតម្លៃសមរម្យ (រូបថត )
 |
|
ថាញ់ លី |
ដូចដែលបានគ្រោងទុកម្តងទៀត ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ប្រជាជននៅមាត់ទន្លេ Co Co (ឆ្លងកាត់ទីក្រុង Hoi An) បានត្រលប់មករដូវចិញ្ចឹមក្តាមវិញហើយ។ ព្រលឹមស្រាងៗ នៅតាមដងទន្លេ Co Co ហូរទៅសមុទ្រ មានមនុស្សពីរបីក្រុមនាំគ្នាឈរមើលក្រមា។ ថ្វីត្បិតតែការងារចិញ្ចឹមក្តាមមានភាពលំបាក ដោយសារត្រូវត្រាំទឹក ហាលថ្ងៃ ហើយឈឺខ្នងច្រើន ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃដែលអាកាសធាតុស្ងប់ស្ងាត់ រលកក៏ស្ងប់ស្ងាត់ គ្មានខ្យល់កួចឡើយ ។ អ្នកនេសាទអាចចាប់ក្តាមបានរាប់រយគីឡូក្រាមល្មមសម្រាប់ចំណាយលើការរស់នៅរបស់ក្រុមគ្រួសារ។
ក្នុងពេលទទួលទានអាហារនៅផ្ទះ គ្រាន់តែស៊ុបក្តាមមួយចានចម្អិនជាមួយបន្លែ ឬស៊ុបក្តាមដែលចម្អិនជាមួយផ្លែផ្កាយគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ចំពោះការមានបបរក្តាមមានជីវជាតិមួយចាន មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនោះទេ។ យកក្រមាចេញ កាត់ខ្លាញ់ចេញ ប្រឡាក់គ្រឿងទេស បុកខ្ទឹមស រួចកូរឱ្យសព្វក្នុងខ្ទះ។ ជ្រើសរើសអង្ករដំណើបលាងទឹកឱ្យស្អាតលាងទឹកឱ្យឆ្អិនកុំឱ្យក្តៅពេក។ ពេលស្រូវរីកពេញហើយ បន្ថែមក្តាមចូលកូរឱ្យសព្វ ហើយរដូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត។ យកបបរដាក់ក្នុងចានមួយ ប្រោះម្រេច ខ្ទឹមស...
ហាង និងអ្នកលក់បបរក្តាមដែលមានទីតាំងនៅឆ្នេរ An Bang តែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ។ បបរមួយចានត្រឹមតែ 25.000 ដុង តែឆ្ងាញ់ណាស់! ហាងខ្លះក៏ពង្រឹងជីវជាតិដោយបន្ថែមឆ្អឹងប៉ុន្មានទៅស្ងោរជាមួយបបរឆ្នាំងតម្លៃតែពីរបីពាន់ទៀត។ ភ្ញៀវមកពីឆ្ងាយឬអ្នកនេសាទបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៅលើទន្លេអាចរីករាយជាមួយបបរក្តាមក្តៅមួយចាន ភាពអស់កម្លាំងរបស់ពួកគេហាក់ដូចជាបាត់ទៅវិញ។
ព្រះជាម្ចាស់ពិតជាសប្បុរសពេកហើយចំពោះទឹកដីនៃទីក្រុង Hoi An ដោយបានប្រទានឱ្យនូវទន្លេដ៏វែងមួយដែលខ្យល់បក់មកអោបគែមសមុទ្រ។ ទន្លេដ៏ទន់ភ្លន់នោះ មិនត្រឹមតែផ្តល់ទឹកសម្រាប់ស្រោចស្រពដំណាំ និងបន្លែដ៏ខៀវស្រងាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានបង្គា ត្រី ក្តាម ខ្យង មឹក និងក្លែមផងដែរ។
អ្នកទេសចរជាច្រើនដែលមកលេងឆ្នេរ An Bang ក្នុងខែមីនា តែងតែជ្រើសរើសដំណើរទេសចរណ៍ "បីក្នុងតែមួយ"៖ រុករកទន្លេ Co Co មានអារម្មណ៍ថាជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមក្តាម និងរៀបចំចានក្តាមឆ្ងាញ់។ បទពិសោធន៍ជាមួយអ្នកនេសាទម្តង វាពិតជានឹងបន្ថែមការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងកាបូបស្ពាយធ្វើដំណើររបស់អ្នក។
